Puerto Vallarta is die tuiste van pragtige sonsondergange, pragtige strande, en een van die mees opwindende gourmet-tonele in Mexiko . Restaurante in hierdie pittoreske stadreeks van taco-tuisfamilie word tot bekroonde restaurante vir goed eet. Daar is twee belangrike kosfeeste gedurende die jaar, die Gourmet-fees in November en die Puerto Vallarta-restaurantweek in Mei. Maar daar is baie restaurante wat lekker kos bedien, van geurige vis taco's tot fabelagtige gourmet-etes, enige tyd van die jaar . Hier is 'n paar van ons all-time gunstelinge:
01 van 07
Café des Artistes
Café des Artistes Hierdie pragtige Franse restaurant is op 'n heuwel met uitsig oor die Malecón in Puerto Vallarta se sentrum. Chef Thierry Blouet, een van die stigters van die jaarlikse Gourmet Festival, skep spyskaarte wat hulde gee aan klassieke Franse tegniek, terwyl Latynse geure en idees ingesluit word. Die uitslae is grillig en nogal boeiend: confit duck chilaquiles, 'n souffle Chileense seebaars met 'n reposado tequila-sous, 'n karbonade met Chileense en Asperges. Baie beskou dit as die beste eetervaring in Puerto Vallarta.
02 van 07
River Café
Suzanne Barbezat Set langs die skilderagtige Rio Cuale, wat deur die historiese sentrum van Puerto Vallarta loop, is hierdie kafee / restaurant 'n rustige oopvlugte tussen die weelderige tropiese blare. Ontbyt sluit in Amerikaanse gunstelinge soos wafels en warm koeke saam met tradisionele Meksikaanse spesialiteite soos chilaquiles en molletes. Aandete beskik oor geregte met 'n Asiatiese spin soos Thai-style-mossels saam met die Europese klassieke soos Filet Mignon. Vir 'n spesiale aand, boek die romantiese gazebo tafel bereik via 'n klein brug en reguit oor die rivier.
03 van 07
trio
Boeuf Bourguignon by Trio. Courtesy Trio Restaurant Die dekor van hierdie geliefde mediterreense-themedrestaurant bied handgemaakte fresco's, 'n blou binnehof en 'n trap wat lei tot 'n romantiese daktuin. Die kombuis, gehelmed deur die sjef-eienaars Bernhard Güth en Ulf Henriksson, wys handgemaakte pastatore en Mediterreense klassiekers soos antipasto en beescarpaccio. Die ligging is onbeskoulik, op 'n gewone besigheidspad in die middestad, maar die kos hou aan dat klante keer op keer terugkom.
04 van 07
La Palapa
Suzanne Barbezat La Palapa Restaurant & Lounge is op die pragtige Playa de los Muertos geleë. Dit is 'n bekroonde gastronomiese laer wat 'n toevallige strand-atmosfeer met 'n gesofistikeerde, wêreldwye invloedryke spyskaart trou. Skep 'n tropiese skemerkelkie by die kroeg en sit dan in om skottelgoed soos ahi tuna tartare of stadiggemaakte eendjie in mielietortillas te rol en bedien met 'n habanero-sous. Diners kan ook kies om 'n romantiese kerslig-privaat ete op die sand op te rig.
05 van 07
El Arrayán
El Arrayán Vrolike blompatroonvormige tafeldoeke, eenvoudige hout tafels en stoele, kleurvolle volkskuns en 'n boomvulde binnehof waar die tafels geplaas word, gee El Arrayán die gevoel van 'n tradisionele Mexikaanse "fonda" eetkamer. Die prys is ook tradisionele Meksikaanse maar met 'n paar vindingryke variasies. Probeer die handtekening El Arrayán margarita, gemaak met die vrugte waaruit die restaurant sy naam kry, die sprinkane tacos, en garnale in grondboontjiebotter sous. Alle items op die spyskaart is glutenvry, en hulle is gelukkig om vegetariese variasies te maak, insluitende 'n vegetariese weergawe van Cochinita Pibil, 'n tradisionele Yucatecan-getroude varkvleis.
06 van 07
Cerveceria La Union
Cerveceria La Union. Suzanne Barbezat Handwerkbier, vars oesters en 'n pragtige uitsig op die see is 'n paar van die belangrikste trekke van La Cerveceria Union, maar hulle bedien ook 'n verskeidenheid margaritas en micheladas, ander seekosgeregte asook ander vleis en vegetariese opsies soos 'n portobello-sampioene Burger en patats. In die oornagse eetsaal kan jy van die see geniet, terwyl jy geniet van die ete wat uitkyk oor die Malecón.
07 van 07
Vallarta Food Tours
Tacos al Pastor. Suzanne Barbezat As die koskarre jou uitroep, is 'n straatvoedsel-toer een van die beste maniere om die vele opsies beskikbaar te verken. Vallarta Food Tours bied 'n paar opsies, maar hulle aandtaco-toer is 'n wenner wat begin met seekostaak en eindig met lekker varsgebraaide churros, met meer fabelagtige tacos as wat jy dink jy kan tussenin verbruik, asook 'n stop vir 'n monster van rokerige mezcal . Dit is 'n ideale manier om 'n inleiding te kry tot die wye verskeidenheid tacos en eenvoudige maar sensasionele straatvaar.