01 van 08
Privaatheid en vrede in Avanilaya
Panchvatti villa binnehof. Sharell Cook. Avanilaya is so privaat dat van buite daar geen tekens is dat dit bestaan nie. Daar is geen advertensies oral nie, en geen bordjies nie. Op die pad is daar net 'n onbeslote hek. Afgesien van die feit dat dit deur 'n veiligheidswag beman word, gee dit niks weg nie, geen idee van wat daar buite lê nie.
Maar binne die hek is 'n 24 hektaar paradys. Dit is daar dat die ware Goa gevind kan word, weg van die gekommersialiseerde kuslyn. 'N paradys in 'n paradys, daar is baie min plekke soos dit in Goa, of inderdaad die wêreld, oorgebly het. Avanilaya beteken 'aardbuurt', waar die natuur gekoester en beskerm word teen menslike vernietiging.
Omring deur die dik blare is drie nuut opgeknapte huise, ook bedrieglik van buite af. By aankoms praat hulle op 'n rustige en elegante manier.
Elke kamer vertel 'n ander storie met sy unieke ontwerp en pragtige individuele meubels.
02 van 08
Tradisioneel gemeng met kontemporêre
'N Slaapkamer by Panchvatti-villa. Sharell Cook Tradisionele is gemeng met kontemporêre. Gordyne, beddengoed, gesinkte badkamers, badkamers wat amper soos leefruimtes, lanterns, kandelare, vloerkussings, en 'n versameling antieke en objets d'art is.
Terwyl jy rond Avanilaya loop, vind jy belangstellings waar jy ookal kyk.
03 van 08
'N Sanctuary for Creativity
Woonkamer by Padimunu villa. Sharell Cook. Die uitgestrekte woonkamers het eklektiese koffietafelboeke wat verskillende lande regoor die wêreld vertoon.
Nie verrassend nie, Avanilaya is 'n heiligdom wat baie kunstenaars, skrywers en musikante lok. Die rustige energie streel die verstand en laat die siel praat. Inspirasie en kreatiwiteit vloei maklik deur.
Terwyl ek gaan sit en skryf, kyk ek uit om 'n pou te sien wat my verbystap. Blykbaar is daar sowat 80 van hulle op die eiendom, en hulle oproepe kan gereeld deur die dag gehoor word. Die baie ander soorte voëls wat in die omliggende gebied woon, maak ook Avanilaya 'n paradys vir voëlkykers.
04 van 08
Panchvatti en The Third Place Villas
Agterste stoep by Panchvatti-villa. Sharell Cook. Die drie villa's van Avanilaya is oorspronklik gebou deur Loulou Van Damme, 'n vrygewig, sestig-iets vooraanstaande hotelier en binneontwerper van Belgiese afkoms. Die eiendom is in 2011 aan sy huidige Goan-eienaar verkoop.
Elke villa bied iets anders vir die gaste.
Die hoof en grootste villa, Panchvatti, beteken vyf bome in Sanskrit. Dit het vyf slaapkamers en twee sitkamers. Die kamers is rondom 'n grasperk binnehof. Daar is 'n stoep wat langs die agterkant van die gebou loop, toeganklik van die sitkamers en een van die slaapkamers, wat ook as eetarea dien. Die voorportaal kyk uit oor die groot oneindige swembad aan die agterkant van die eiendom, tussen die bome.
Hierdie swembad word gedeel met die gaste van die Third Place-villa naby.
In teenstelling met die Indo-Portugese styl Panchvatti-villa, is die derde plek ontwerp om ultra-modern te wees. Sy naam is afgelei van die term wat deur die bekende Amerikaanse stedelike sosioloog Ray Oldenburg geskep word, wat verwys na 'n plek om weg te kom van werk en huis. Die villa het vier slaapkamers, versprei oor twee vlakke, en 'n verbluffende terras wat die rivier uitsig.
05 van 08
Padimunu Villa
Padimunu Villa. Sharell Cook Padimunu-villa, wat 13 in Tamil beteken, is die kleinste en mees intieme van die drie villa's. Dit het drie slaapkamers, 'n verlengde woonkamer wat een kant van die gebou beset, en 'n binnehof. Binne, bars van kleur kontras met skerp en chique wit.
Die opvallende kenmerk van hierdie villa is sy beduidende buitenshuise onderdak eetkamer en sitplek, aangrensend aan die sitkamer, wat ten volle oopgemaak kan word van die kante.
06 van 08
Eet by Avanilaya
'N Tradisionele Goan-ete bedien by Avanilaya. Sharell Cook Avanilaya is bekend vir sy kombuis, wat 'n samesmelting van Continental en Goan spesialiteite is.
Elke villa het sy eie kombuis en sjef. Daar is geen vaste spyskaart nie. Inteendeel, iets nuuts en anders word altyd voorberei, baie daarvan, wat jy elders nie sal vind nie. Avanilaya bak selfs sy eie pasta en brood.
My viergang aandete het bestaan uit 'n verkoelde romerige wortel en appelsop, wat beslis 'n gereg was wat ek nie voorheen voorgekom het nie. Dit is opgevolg met verkoelde groente in 'n balsamiese asynversiering, garnaalkerrie met mangosous en plaaslike rys, en sjokoladesouffle vir woestyn.
Middagete was 'n buitensporige tradisionele Goan-verspreide gemarineerde rosbief en -skyfies, makreel gebraai in vurige recheado masala ( gemaalde rooi chilies, knoffel, komyn, peperkorrels en tamarind in 'n asyngebaseerde pasta), garnaalkerrie met okra, gerookte kalebas, tisreo (mossels), en twee soorte piekels wat uit amade (hog loodgieters) en bilimbi op die eiendom gegroei het. Dit is mooi toegemaak met 'n lekker verfrissende suurlemoen-kruietee.
Alhoewel Avanilaya nie 'n restaurant het nie, is dit moontlik om 'n bespreking te maak en 'n maaltyd daar te hê as jy nie 'n gas is nie. Tot 60 mense word versorg.
07 van 08
Eco-Friendly Focus
Sharell Cook Om so milieuvriendelik moontlik te wees, is daar minimale gebruik van plastiek by Avanilaya. Aquaguard-gefilterde water word verskaf in glasbottels in die gaste kamers, eerder as drinkwater verpak in plastiekbottels. Kompos en reënwater oes word uitgevoer, en tenkwater word vir die tuin gebruik. Avanilaya het ook 'n groentetuin wat baie van die bestanddele wat in etes gebruik word, produseer.
08 van 08
Die onderste lyn
Ontspan by Avanilaya. Sharell Cook. Avanilaya is 'n verfynde toevlugsoord vir almal wat 'n luukse verblyf wil hê, maar met die privaatheid en persoonlike diens wat nie by 'n oord moontlik is nie. Hierdie seldsame verborge juweel bied die perfekte geleentheid om te ervaar hoe Goa voorheen gewerk het voordat dit ontwikkel is, maar sonder om enige geriewe, insluitend lugversorging, op te offer (al die kamers het lugversorging, alhoewel daarop let dat hulle nie TV's het nie).
Die villa's is veral geskik vir groepe gaste wat saam reis. Avanilaya is ook 'n gesogte afgesonderde trou bestemming, en die eiendom is op 'n eteriese manier vir die geleentheid versier.
Die besonderhede
Avanilaya is geleë in die Goa-hinterland in die nabygeleë Aldona-dorp, 30 minute van die hoofstad Panjim en ongeveer 'n uur vanaf die lughawe. Lughawe-oordragte kan voorsien word.
Tariewe begin vanaf 12.000 rupees per nag vir 'n dubbel kamer, insluitend ontbyt en belasting. 'N Minimum twee nag verblyf is nodig. Die hele villa's kan bespreek word vir 34 500 rupees per nag opwaarts. Weeklikse tariewe is ook beskikbaar.
Meer inligting is beskikbaar op die Avanilaya webwerf. U kan ook al my foto's van Avanilaya op Facebook en Google+ sien
Soos algemeen in die reisbedryf, is die skrywer voorsien van gratis dienste vir hersieningsdoeleindes. Terwyl dit nie hierdie hersiening beïnvloed het nie, glo in volle openbaarmaking van alle potensiële botsings van belange.