Jy mag nie besef hoeveel jy jou daaglikse, gewone, gemaklike Amerikaanse kosse vanselfsprekend aanvaar totdat jy jou land verlaat nie. Alhoewel jy bly sal wees om te sien hoeveel van die kosse wat jy ken, gevind kan word in Brasilië - daar is selfs Okra en Hershey's Kisses - jy gaan waarskynlik in vir 'n paar ernstige kos verlang.
Soos elke ekspedisie weet, hoe langer jy in die buiteland bly, hoe meer akute is daardie drange waarskynlik, tot die punt waar elke besoekende vriend en familielid se tas 'n moontlike reddingspak word.
Vind uit watter kosse die kamer in jou koffer die moeite werd maak om omdat dit nie gevind kan word nie, dit is moeilik om te vind, te duur om by invoerpryse te geniet of wat net nie dieselfde smaak nie.
- Grondboontjiebotter
Miskien is jy goed bewus daarvan dat grondboontjiebotter nie 'n universele voorkeur is nie. In Brasilië sluit baie resepte grondboontjies in, maar grondboontjiebotter het so min belang in die daaglikse dieet in vergelyking met wat dit in die VSA verteenwoordig dat daar net een groot handelsmerk op die mark is.
Jy kan goed met die smaak van Amendocrem wees, maar ander mense met meer delikate smaak wil dalk Amerikaanse Amerikaanse grondboontjiebotter saambring.
Daar is ook 'n Santos-gebaseerde maatskappy wat grondboontjiebotter maak (kyk die Produtos vir "pasta de amendoim").
As jy egter in Brasilië woon of êrens woon waar jy toegang het tot 'n voedselverwerker, hoef jy nie van winkelprodukte afhanklik te wees wanneer jy grondboontjiebotter kan gebruik en jou eie grondboontjiebotter maak nie.
- Tortillas en Taco Shells
Brasilië het nie so 'n Mexikaanse gemeenskap as die VSA nie en die afwesigheid van hoë hope tortilla's kan een van die eerste dinge wees wat jy by plaaslike supermarkte sal sien. As jy 'n kieskeurige kind het wat deur 'n ernstige taco-enigste fase gaan, werk daarvoor voordat jy na Brasilië reis.
Sommige supermarkte het taco-skulpe ingevoer - maar 'n klein karton kos sowat $ 5. Jy kan die Tex-Mex en Mexikaanse blues op plekke soos São Paulo se Mexikaanse restaurante of Taco & Chilli in Rio de Janeiro toemaak . Of koop jou voorrade uit seldsame plekke soos Villa Buena, ook in São Paulo.
As jy in 'n kamer met 'n kombuis bly, kan jy by die naaste straatmark slaan en jou eie guacamole en salsa maak.
- Cranberries
Jy kan bosbessiesap in Brasilië vind by groot supermarkte en by Lojas Americanas. Bring egter jou eie bosbessiesous as jy die vakansie in Brasilië spandeer. Of as jy toegang het tot 'n kombuis, kan jy jou plaaslike realiteit genadiglik gebruik en 'n lekker alternatief skep met die lekker jaboticaba (in die seisoen van September tot Januarie ; daar is selfs 'n jaboticaba-fees in Sabará, MG in November). expat skrywer van Van 'n kombuis in Brasilië gedoen het.
Die minderheid van Brasiliane wat die bestaan van bosbessies erken, kan hulle in Engels verwys. Vir die meeste mense, die Portugese woord vir bosbes - oxicoco , uitgespreek oks-see-CO-co - is niks anders as 'n duistere raaisel nie.
- bloubessies
Alhoewel bloubessies absoluut uniek is (weet jy wat lyk, ruik of smaak soos hulle?), Sal jy 'n paar skouspelagtige alternatiewe vind wat jou skeidingsangs kan help: Moscatel druiwe in die somer ('n bietjie moeilik om te vind) vir jou muffin resepte; en purperige açaí, gemeng en geëet deur die lepel of dronk soos 'n dik sap.
- Ingedampte melk
Brasiliërs verbruik jaarliks stom hoeveelhede gekondenseerde melk. Maar verdampte melk het nog nooit regtig gevang soos dit in die VSA is nie. Probeer groter supermarkte vir die een handelsmerk beskikbaar: Itambé Chef Gourmet.
- Barbecuesaus
Wanneer Kansas (of Texas, of Tennessee) ver weg is; as jy skielik moeg word van Brasiliaanse Churrascaria-geurmiddels; En as plaaslike braai-souse soos Wessel in Amerikaans styl dit nie sny nie, moet jy dalk 'n gesmokkelde voorraad hê vir noodgevalle.
- Esdoringstroop
Jy sal dit vind, maar nie oral nie, en dit gaan jou kos. Bel Casa Santa Luzia of probeer supermarkte met 'n goeie keuse van invoere soos Pão de Açúcar.
- smoor
Jou moeilikste tyd om so ver so lekker te wees, kon gewees het by 'n supermark waar jy nie vertroud was nie. In Brasilië, waar warmhonde met mosterd en ketchup geklee is (of, in 'n meer Brasiliaanse weergawe, met daardie plus mayo, gemarineerde sous en aartappels), is dit moeiliker om te geniet as gewone piekels. Soek vir hierdie handelsmerke: Hemmer, 'n maatskappy in Blumenau, en Companhia das Ervas.
- Candy Corn
Ja, jy sal in 'n hele paar lekkergoed en ander lekkernye in Brasilië gebruik word. Maar van al die lekkergoed wat jy nie sal vind nie, is lekkergoed onder diegene wie se afwesigheid jy die meeste sal voel, veral as jy dit sterk met kinderherinnerings van val en Halloween assosieer. Dit is veilig om te sê dat daar niks in Brasilië is soos lekkergras nie.
- Afgeroomde melk
Of dit nou die soort wat in kartonne verkoop word, of die dehidreerde weergawe wat in blikkies of vakuumverpakking verkoop word, is Brasiliaanse afgeroomde melk soos water vir die regte ding. Ek kan net commiserate wanneer dit kom by hierdie item, wat grootliks onverskillend of die toevoeging van koffie en suiker, of sjokolademengsels soos Nescau, kan raak (as jy ooit doen).
- Wortelbier
Selfs as jy daarvan hou, probeer om dit as 'n verworwe smaak te bedink. Wortelbier is onbestaand in Brasilië, en in die lig van die reaksie van die meeste Brasiliërs wat dit in hul VSA-reise ondervind het, is dit moeilik om te dink dat dit plaaslik geproduseer word, en die invoer lyk nie afwesig van supermarkrakke nie.
In die tussentyd, probeer een van Brasilië se smaak-sodas - Gengibirra, 'n gemmer-gebaseerde drank.