Die diversiteit van kos in Brasilië, veral in die groot stede, is sekerlik 'n hoogtepunt van jou reis na Brasilië. Danksy 'n diverse bevolking as gevolg van voormalige immigrante uit die Midde-Ooste, Asië en Europa en slawe uit Wes-Afrika, is Brasiliaanse kos 'n lekker mengsel van geure en tradisies.
Enige reis na Brasilië moet insluit wat is dalk die mees tradisionele ete van hierdie streek van Brasilië: feijoada.
Hierdie fees van swartbone wat gestoof word met vark, rys, lemoene, groentegronde en farofa ('n bykos gemaak van geroosterde maniok, wat tekstuur by die ete voeg) word tradisioneel op Saterdae bedien vir middagete. Brazilians hou van hierdie maaltyd met 'n drankie, veral 'n caipirinha of caipirovska (die voormalige gemaak met suikerriet rum en laasgenoemde met wodka) of 'n chopp ( pilsner -styl bier). Vir 'n volledige kulturele ervaring, kyk vir restaurante met live samba bands wat tydens middagete uitvoer.
Rio de Janeiro het 'n groot aantal restaurante van alle soorte, van goedkoop kitskosgewrigte tot middelprysbuffetjies en elegante, duur opsies om enige kos te behaag. Die volgende 6 restaurante moet besoekers 'n goeie begin gee aan Rio se wonderlike kosskerm.
Rio Minho: Rio se oudste restaurant
Hierdie restaurant in Rio se sentrum word beskou as die oudste restaurant in die stad; Sedert 1884 dien dit kliënte.
Die argitektuur van die koloniale gebou herinner aan besoekers van die stad se geskiedenis. Hier ontvang u aandag en geniet heerlike seekosgeregte, insluitend die sopa Leáo Veloso en bouillabaisse marselhesa.
Rua do Ouvidor 10, Rio de Janeiro. Geslote Sondae. Dien net middagete.
Bar Luiz: 'n Ou Duitse gunsteling
Bar Luiz is al meer as 128 jaar oop!
Hierdie plek is bekend deur die plaaslike bevolking vir sy choppe (konsepbier, uitgespreek "winkel"), wat eintlik die beste bier in die stad is en kroeg kos soos borde van bratwurst met aartappelslaai. Die binnekant van Bar Luiz herinner besoekers aan die ou dae van die stad, met ou hout tafels en foto's wat die mure versier.
Rua da Carioca 39, Rio de Janeiro. Geslote Sondae. Open tot 4:00 op Saterdae en Maandae, om 8:00 Dinsdae en Vrydae.
Nomangue: Seekosrestaurant in die Copacabana area
Nomangue is bekend vir sy seekos spesialiteite, veral geregte uit die noordooste van Brasilië, waar seekos regeer. Jy kan nie hier verkeerd gaan met al die lekker keuses nie, maar moenie die moqueca mis nie, die tradisionele seekosstoof uit Bahia gemaak met 'n sous klapper, tamatie en palmolie.
Rua Sa Ferreira 25, Rio de Janeiro. Oop vir middagete en aandete.
Casa da Feijoada: Feijoada in die Ipanema-omgewing
In Brasilië word feijoada tradisioneel geserveerd op Saterdae, soms op Woensdae, vir middagete, maar by Casa da Feijoada kan jy enige tyd die nasionale gereg probeer. Soos hierbo genoem, is feijoada (uitgespreek fay-zhoh-AH-dah) 'n boontjie- en vleispotse bedien met rys, groentes, lemoene, en farofa.
Hier kan jy die soort vleis kies wat jy graag wil hê, maar as jy nie seker is nie, sal kelners jou feijoada met wors en gedroogde vleis bring (sonder meer avontuurlike keuses soos vark se voete).
Brazilians hou van hul feijoada met 'n caipirinha (uitgespreek kai-pih-REE-nyah). Hier kan jy die tradisionele manier kies wat gemaak is met cachaça (rum van suikerriet) en limoen, of met 'n verskeidenheid ander vrugte, insluitend aarbeie (morango) of passievrucht (maracuja).
Tipiese Brasiliaanse nageregte, soos quindim, word ook bedien.
Rua Prudente die Morais 10, Rio de Janeiro
Nuwe Natuur: Gesonde Eet in die Ipanema Area
Natuurlike en vegetariese restaurante is 'n gewilde keuse in Brasilië se groot stede. Hierdie buffet gebruik natuurlike en organiese produkte. Vegetariërs sal tevrede wees met die baie vleislose opsies, maar sommige wit vleis word ook bedien.
'N Goeie verskeidenheid gesonde vrugtesappe is ook beskikbaar.
Rua Barão da Torre 169, Rio de Janeiro
Porcão: Die Ultieme Churrascaria in die Botafogo Area
Jy het waarskynlik gehoor van die churrascaria (uitgespreek shoo-ha-ska-REE-ah). Hierdie soort restaurant is waar honger Brasiliërs baie en baie vleis eet. Tipies, 'n churrascaria bied lekker eetgerei, 'n buffet van slaaie en ander geregte soos pasta en sushi, en vars gegradeerde stukkies vleis, hoenderhartjies, gegrilde pynappel en vis.
Porcão bied die ultieme Brasiliaanse churrascaria- ervaring. Die diens is aandagtig, en die buffet is groot en bevat genoeg vleislose opsies wat selfs vegetariërs hier kan eet. Hierdie restaurant is deel van 'n ketting, maar hierdie plek met groot vensters en uitsig op Sugarloaf is die beste keuse.
Kinders onder 6 eet gratis, en kinders tussen die ouderdomme 6-11 eet vir halfprys.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio de Janeiro. Maak Maandag tot Saterdag 12:00 tot 23:30 oop. Sondae en vakansiedae 12: 00-10: 00 uur