01 van 09
Beste Bets vir Chicago Chef Week
dos Urban Cantina Kortliks: Die plaaslike kersfees se jaarlikse viering van hul ryk kookkuns vind plaas by restaurante in die middestad, in die plaaslike wyk en in die voorstede.
Wanneer: 17-22 April
Waar: Alles oor Chicagoland
Hoeveel: Deelnemende restaurante bied 'n vasgestelde viergang-ete-spyskaart vir $ 44 (nie drank, belasting, gratifikasie nie) en, indien van toepassing, 'n drie-gangete-spyskaart vir $ 22.
Wat: Chicago Chef Week wys 'n paar van die stad se uitstaande kulinêre talent deur kliënte toe te laat om te bekostig teen bekostigbare pryse. Die beste deel oor die week lange gebeurtenis is dat dit nooit dieselfde is nie; Nuwe restaurante teken elke jaar aan. Die kaliber van restaurante aan boord is ongeëwenaard, met sommige van die stad se warmste betrokkenes.
Die amptelike webwerf vir Chicago Chef Week sluit die volledige lys van deelnemers in . Op die volgende skyfies vind u ons lys vir agt beste verbintenisse vir die Chicago Chef Week.
02 van 09
Beste Bets vir Chicago Chef Week: The Betty
B. Hospitality Co. Die sjef: Rachel Dow
Die toneel: Donker en aanloklik, The Betty is 'n goeie toevoeging tot Chicago se blom-cocktail lounge scene. Baie retro-aksente, insluitend vintage boeke, 'n herwonne klavier en klassieke rekords, gee dit 'n egte 1960's-vibe. Die elegante bordjie spyskaart neem 'n vars, seisoenale benadering met baie seekos- en vegetariese opsies. En die onkonvensionele cocktaillys speel sy koelte uit, met aanbiedinge soos 'n Maximillion van tequila, ancho chile likeur, hibiscus stroop, kalk, mol bitters en vonkelwyn.
Wat om te verwag: ' n Viergang-ete-spyskaart vir $ 44
Buurt: Fulton Market District / West Loop
03 van 09
Beste verbintenis vir Chicago Chef Week: Blackbird
Een Uit Gasvryheid Die sjef: Ryan Pfeiffer
Die toneel: Restaurateur / uitvoerende sjef Paul Kahan het Blackbird ' n Chicago-kookkuns gemaak met sy seisoenale spyskaart en strawwe, maar rustige eetkamer. Dit is sedert 1999 oop, maar dit behou jaar na jaar 'n voorsprong teen kompetisie. Sy skerp wit omgewing speel pragtig in harmonie met die kleurvolle, glansryke skare wat in elke nag vestig, maar is verseker. Blackbird is geen klub nie. Dis 'n bestemming. Met goeie kos.
Wat om te verwag: ' n driegang-ete-spyskaart vir $ 22; vier gangen diner menu vir $ 44
Buurt: West Loop
04 van 09
Beste Bets vir Chicago Chef Week: Gemeenskap Tavern
Gemeenskaps Tavern Die sjef: Joey Beato
Die toneel: Nie almal wil die middagete in die middestad slaan vir 'n groot aand nie, en die eienaar, vennote en toegewyde personeel agter die gemeenskaps Tavern wou hulle alles gee wat hulle wou hê in 'n buurtbestemming. Lekker kos. Onpretensieuse skares. En natuurlik, warm en huislike diens. Die steakhouse konsep is 'n uitkykpunt met 'n aantal plaaslike bestanddele, cheddar spekmuffins, 'n foie gras BLT en meer.
Wat om te verwag: ' n Viergang-ete-spyskaart vir $ 44
Buurt: Portage Park
05 van 09
Beste verbintenis vir Chicago Chef Week: dos urban Cantina
dos Urban Cantina Die sjef (s): Brian Enyart en Jennifer Jones Enyart
Die toneel: Die Enyarts het mekaar ontmoet en getroud tydens hul suksesvolle tenure by onderskeidelik Rick Bayless 'Frontera Grill en Topolobampo. En met hul eerste onderneming, geleë langs die opkomende spyskaart op Armitage Avenue in Logan Square, wys hulle hul vaardighede op in die Mexikaanse prys. Pryse word gematig op die stedelike Cantina vir buurtskare, en die spyskaart wissel van deelbare kleingrane tot groter aanbiedinge. Jennifer se delikate nageregte, vir die grootste deel, is nie wat jy by 'n Mexikaanse onderneming sal verwag nie. Terwyl jy pragtige vertolkings van flan, plantaas en klapperboontjies op die spyskaart sal vind, is dit die ultra-vogtige sjokoladekoek wat bedoel is om haar handtekening soet te word.
Wat om te verwag: ' n Viergang-ete-spyskaart vir $ 44
Buurt: Logan Square
06 van 09
Beste Bets vir Chicago Chef Week: GT Vis en Oester
Boka Restaurant Group Die Sjef: Giuseppe Tentori
Die toneel: Hierdie mode vishuis lewer op sy belofte van voortreflike kos en drankkeuses. Die mees gesogte sitplekke in die huis is by die rou kroeg, waar gaste kan geniet van vars oesters. Ander obsessies by GT Fish & Oyster sluit in mossels, die oester Po'Boy, 'n kreefrol en immer veranderende pasta.
Wat om te verwag: ' n driegang-ete-spyskaart vir $ 22; vier gangen diner menu vir $ 44
Buurt: Noordrivier
07 van 09
Beste verbintenis vir Chicago Chef Week: Momotaro
Boka Restaurant Group Die sjef: Mark Hellyar
Die toneel: Om die gaste toe te laat om 'n outentieke ervaring te kry van hoe hulle tradisionele Japannese spyskaarte opgedateer het, het die sjefs by Momotaro klein plate wat in ses afdelings opgesluit is (snacks, koue en warm appetizers, rys en noedels, slaaie en sop , uit die kole en gegrilde spiese). Hulle spesialiseer ook in viskeuses wat u waarskynlik nie nêrens anders in die state sal vind nie. Die onderste verdieping van Momotaro is 'n izakaya, bedien cocktails, Japannese whisky en onthalwe, sowel as 'n beperkte spyskaart. Dit is toeganklik deur die restaurant sowel as van 'n aparte buitedeur.
Wat om te verwag: ' n Viergang-ete-spyskaart vir $ 44
Buurt: West Loop
08 van 09
Beste verbintenis vir Chicago Chef Week: RPM Steak
RPM Steak Die Sjef: Doug Psaltis
Die toneel: ' n celebrity magneet, RPM Steak vertoon 'n skitterende, glansryke eetkamer waar jy in elke hoek van die kamer kan sien wat aangaan. In sy eerste twee jaar van operasie is sy aanspraak op roem die sappige, grasveldige steaks en bison - plus tafeldienste wat teruggee na die goue era. Die wynlys is diep en is omvattend, en daar is 'n skemerkelkie vol klassieke.
Wat om te verwag: ' n driegang-ete-spyskaart vir $ 22; vier gangen diner menu vir $ 44
Buurt: Noordrivier
09 van 09
Beste verbintenis vir Chicago Chef Week: Tanta
Tanta Chicago Die Sjef: Jesus Delgado
Die toneel: Spesiaal vir fyn Peruaanse kombuis en Pisco-cocktails , Tanta is in besit van die Peruaanse sjef Gaston Acurio . Dit is slank, opwindend en trek 'n modieuse skare in. Benewens straatvoedsel-geïnspireerde kombuis, ceviche en spesiale Peruaanse geregte, bied die restaurant 'n unieke Pisco-geesprogram.
Wat om te verwag: ' n Viergang-ete-spyskaart vir $ 44
Buurt: Noordrivier