8 Moet-probeer Indiese Kos-restaurante in Mumbai

Nuwe en Ou Iconiese Indiese Restaurante in Mumbai

Kosmopolitiese Mumbai is 'n smeltkroes van verskillende gemeenskappe. Dit maak dit 'n goeie verrassing vir diegene wat lief is om te eet! Die stad het 'n benydenswaardige mengsel van ou en nuwe restaurante wat alles van eksperimentele moderne Indiërs bedien tot tradisionele plaaslike Maharashtrian-kos. Moenie hierdie diverse, ikoniese restaurante in Mumbai probeer probeer nie.

• 01 van 08

  Masala Biblioteek

  Die fyn eetervaring by die Masala-biblioteek sal jou op 'n kulinêre reis neem, heel anders as enige ander. Wat uiteen sit, is die fokus op molekulêre gastronomie, wat wetenskaplike beginsels gebruik om klassieke Indiese geregte op onkonvensionele wyses aan te bied. Die restaurant is in 2013 begin deur Jiggs Kalra, 'n bekende Indiese koskolomist, skrywer, gastronoom en voedselkonsultant. Ongelukkig is die ligging in 'n voorstedelike kommersiële kantoorkompleks onaangenaam en buite die pad. As jy egter 'n kosbare kos is, is dit die moeite werd om die moeite te doen! Die hoogtepunt is die nege kursusse Chef's Tasting Menu, wat klein gedeeltes van al die handtekeningskottels bied.

  • Adres: Eerste Internasionale Finansiële Sentrum (Citibankgebou), G Blok, Bandra-Kurla Kompleks, oorkant die Sofitel Hotel, Bandra Oos, Mumbai.
  • Ure: Daagliks vanaf 12:00 tot 21:30 en 19:00 tot 23:00
  • Tel: (22) 66424142.
  • Koste: 5.000 rupees vir twee persone.

• 02 van 08

  Bombay Kantine

  Die Bombay Kantine is nog 'n onlangs oopgemaakte restaurant wat kreatiewe wendings bied aan streekkosse in Indië. Die breinkind van die Top Chef Masters-wenner Floyd Cardoz ('n Indiese-Amerikaanse sjef wat in Mumbai gebore is en verhuis na New York), het dit vroeg in 2015 vir baie fanfare oopgemaak en hom vinnig gevestig as 'n heupplek om te eet. Dit is ontwerp om te lyk soos 'n erfenis-bungalow, kompleet met glas-vensters, en transformeer homself van gemaklike dagtydkafee om aand in die nag te doen. Die cocktails, met 'n Indiese draai, is uitstaande.

  • Adres: Eenheid 1, Proseshuis, Kamala Mills, naby Radio Mirchi Kantoor, SB Road, Laer Parel, Mumbai.
  • Ure: Daagliks, van die middag tot 1 uur
  • Telefoon: (22) 49666666.
  • Koste: 1.500 rupees vir twee persone.

• 03 van 08

  Gaylord

  Gaylord is sedert 1956 in besigheid, en is een van Moembaai se oudste en nog steeds bloeiende alleenstaande restaurante. Dit was blykbaar ook die eerste restaurant in Indië om 'n oop lug bakkery te hê. Die spyskaart het beide Indiese en Kontinentale geregte, en die perseel is verdeel in ou wêreld buite tuin patio en groter binnenshuise lugversorgde ruimte. Die spyskaart is in die middel van 2016 herontwerp, maar behou die Noord-Indiese gunstelinge (insluitend 'n ordentlike botter hoender, rogan josh en Lasooni Fish Tikka ). Dome, een van Mumbai se beste dak bars , is net om die draai!

  • Adres: Mayfair-gebou, Veer Narimanweg, Churchgate, Mumbai.
  • Ure: Daagliks, van 9.30 tot 11.30 uur. Die belangrikste maaltye is egter tussen die middag en tot 15:30 en 19:30 tot 23:30.
  • Tel: (22) 22821259.
  • Koste: 1.800 rupees vir twee persone.

• 04 van 08

  Khyber

  Vir ryk, tradisionele Noordwes Frontier-kookkuns, gaan na die bekroonde Khyber in die Kala Ghoda-kunsgebied naby Colaba. Nog 'n van Mumbai se landmerk restaurante, dit is in 1958 geopen, maar het in 1985 heeltemal afgebrand en is herbou. Die reuse-interieurs van hierdie gholf-restaurant is versier met skilderye deur bekende kunstenaars en deur 'n marmertrap toegerus, wat na die boonste verdiepings lei. Talle internasionale bekendes het daar geëet. Die president se aanbevelings sluit in talle tandoori en gestoofde lamskotelette. Maar die spyskaart bevat ook 'n goeie verskeidenheid vegetariese items. In hierdie opsig is die malai kofta en maa ki daal bekend om uitstekend te wees.

  • Adres: 145 MG Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Ure: Daagliks, van 12.30 tot 16.00 en van 19:30 tot middernag.
  • Tel: (22) 40396666.
  • Koste: 2.600 rupees vir twee persone.

• 05 van 08

  Trishna

  As jy 'n seekos liefhebber is, sou jy in die suide van Mumbai sukkel, onvolledig wees sonder om Trishna te besoek. Die restaurant, wat meer as 50 jaar oud is, word eersdaags Matrebhoomi Lunch Home genoem, maar is hernoem nadat dit in 1991 opgeknap is. Binne-in is die eetarea nogal klaustrofobies en onmerkbaar, maar die Suid-Indiese kuskuns is een van die beste in die Stad. Die handtekeningskot is krap in botterpeper knoffelsous. Ander aanbevole geregte is koue knoffelkreef, garnale koliwada , tandoori-garnale, en Hyderabadi-styl pomfret.

  • Adres: 7 Sai Baba Marg, langs Commerce House, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Ure: Daagliks, van die middag tot 15u en 18u30 tot 12.15 uur
  • Telefoon: (22) 22703213.
  • Koste: 3.500 rupees vir twee persone.

• 06 van 08

  Mahesh Lunch Home

  Mahesh Lunch Home is in 1977 gestig en is 'n ander legendariese seekos spesialiteitsrestaurant in Mumbai. Dit bedien egte Mangaloreanse kos, soortgelyk in styl tot Trishna, maar dit is 'n goedkoper en minder toeristiese alternatief vir diegene wat op 'n begroting. Dit het ook meer ruimte (maar geen vensters nie), so jy sal minder ingeperk voel.

  Die restaurant bied 'n jaarlikse Kreef- en Wynfees aan met meer as 25 krapgeregte.

  • Adres: 8-B Cawasji Patelstraat, Fort, Mumbai. Daar is voorstedelike takke in Juhu en Andheri-Oos.
  • Ure: Daagliks, van 11:30 tot 16:00 en 18:00 tot 23:00
  • Tel: (22) 22870938.
  • Koste: 1.800 rupees vir twee persone.

• 07 van 08

  Diva Maharashtracha

  Wanneer in Maharashtra ... Diva Maharashtracha (Lig van Maharashtra) is 'n atmosferiese plek om Maharashtrian-kombuis uit die hele land te proe. Die restaurant beoog om diners aan te stel vir geregte buite die tipiese Maharashtrian-prys (soos vada pav, missal, sabudana khichadi , en Malvali-styl kook). Daarom bevat die spyskaart ook kombuis uit minder bekende Maharashtrian gemeenskappe en streke. Dit het meer as 200 voorwerpe, met 'n ruim balans tussen vegetariese en nie-vegetariese kos. As jy avontuurlustig voel, probeer die bheja (brein) braai en paan -roomys vir nagereg. Daar is gelukkige ure gedurende die week. Soms is daar ook lewendige volksmusiek.

  • Adres: Naas Goa Portuguesa restaurant, TH Kataria Marg, Shivaji Park, Mahim, Mumbai.
  • Ure: Daagliks, van 12.30 tot 16.00 en 19.00 tot 24.00 uur.
  • Telefoon: (22) 33814270.
  • Koste: 1.400 rupees vir twee persone.

• 08 van 08

  Britannia & Co Restaurant

  Die grootste deel van Indië se Parsi-gemeenskap (wat uit Persië via Gujarat in die 10de eeu gekom het om Arabiese vervolging te ontsnap) woon in Mumbai. Baie geliefde Britannia & Co Restaurant is in 1923 geopen as een van die vele eetplekke wat deur hierdie immigrant gemeenskap gestig is en is nou een van die laaste oorblywende. Sy besonder eksentrieke eienaar is in sy negentigerjare en hy regisseur buitelandse gaste met stories, veral iemand wat Britse is (hy is lief vir die koninklike familie). Die restaurant se grand renaissance-styl gebou is ontwerp deur dieselfde argitek as die Gateway of India en dit het 'n gepaste, deurskynende oesjaar-atmosfeer. Parsi-kombuis kombineer intriguing Gujarati en Persiese invloede. Die bessiepulao (met vleis, paneer of groente) is dalk die bekendste gereg op die spyskaart, en dit word gemaak met behulp van die geheime resep van die eienaar se laat vrou.

  • Adres: Wakefield House, Sprottweg 11, 16 Ballard Estate, Fort, Mumbai.
  • Ure: 11.30 tot 16.00 uur Sondag gesluit.
  • Tel: (22) 22615264.
  • Koste: 1.200 rupees vir twee persone. Slegs kontant.