5 gunsteling skandinawiese kosse

Tradisioneel, Skandinawiese geregte is basies en baie tradisionele etes sluit in vis, aartappels, vark en bessies. Die meeste Skandinawiese kombuis is afhanklik van vars, natuurlike bestanddele wat in die natuur aangetref kan word, of wat vars van die see af kom. Op jou reis na Denemarke, Noorweë, Swede, Ysland of Finland, moet jy ten minste een van hierdie groot Skandinawiese geregte probeer. Jy sal dit nie spyt wees nie, dis seker.

• 01 van 05

  vis

  Die belangrikste stapelvoedsel in die Skandinawiese kombuis is beslis vis. Met so 'n groot visbedryf is dit net sinvol omdat dit geredelik beskikbaar en goedkoop is. Van salm tot haring op skulpvis, daar is talle spesies vis in verskillende vorme wat in enige Skandinawiese restaurant voorkom. Jy kan dit selfs gebruik om nagereg te maak, byvoorbeeld Noorse vissekaker . Gegrilde salm is 'n gewilde gereg, net soos verskillende sopes en braaipanne. Selfs vistaart is 'n algemene tradisionele gereg in dele van Skandinawië.

• 02 van 05

  Gravlax

  Dit is 'n algemene Skandinawiese gereg gemaak van rou salm wat genees word met sout, dille en suiker. Tradisioneel word dit geëet met rogbrood, mosterd en dille. Gravlax word gewoonlik ook bo-op brood of met 'n kant van aartappels bedien en kan in baie verskillende restaurante in Skandinawië gevind word.

• 03 van 05

  frikkadelle

  Die uiteindelike Skandinawiese kos, die streek se gehaktballetjies verskil van gehaktballetjies wat in Noord-Amerika voorkom, omdat dit gewoonlik kleiner is en slegs met vars bestanddele gemaak word. Hulle word tradisioneel vervaardig uit 'n mengsel van varkvleis, maar afhangende van waar jy in Skandinawië is, kan die bestanddele en grootte van die gehaktballetjies verskil. In Swede word hulle gewoonlik met aartappels en konfyt bedien; In Denemarke sal jy waarskynlik hulle met gekapte kool, aartappels en beet gaan eet. Een ding is seker dat dit nie saak waar jy in Skandinawië is nie, sal jy beslis gehaktballetjies op die spyskaart kry.

• 04 van 05

  Bessies

  Bessies is 'n algemene stapelvoedsel in baie Skandinawiese geregte. Beide soet en hartige geregte bevat bessies. Hulle word geniet in baie verskillende etes, van ontbyt tot aandete, en is 'n algemene bestanddeel in nageregte. Daar is twee bessies waarna Skandinawië bekend is: lingonbessies en wolkberries. Lingonbessies word gewoonlik met roosterbrood en pap geëet en word ook algemeen gebruik vir souse vir vleis. Hulle is soortgelyk aan bosbessies en het 'n natuurlike bitter smaak, so suiker word gewoonlik bygevoeg om hulle meer aangename proe te maak. Lingonbessies word algemeen geniet in 'n konfytvorm. Wolkebessies is goue, maar lyk soortgelyk aan frambose in vorm en word meestal in konfytvorm of as sap gekoop. Wolkbroodkonfyt word gewoonlik op roosterbrood of as sous vir vleis of in nagereg geëet.

• 05 van 05

  Pannekoeke

  Pannekoeke is 'n algemene Skandinawiese gereg. Hulle word ten alle tye geniet, nie net by ontbyt soos in ander plekke in die wêreld nie. Verskillende areas van Skandinawië het verskeie pannekoekresepte. Byvoorbeeld, by baie restaurante in Swede vind jy raggmunk , ook bekend as Sweedse Aartappelpannekoeke, aangesien die hoofbestanddeel aartappels is. In Finland vind jy pannukakku . Pannukakku, wat oondgebakte pannekoeke is. Die meeste pannekoeke is bedek met slagroom en bessies, alhoewel 'n verskeidenheid verskillende toppe gebruik kan word. In Denemarke vind jy pannekoekballe wat smaak soos 'n kombinasie van 'n doughnut en 'n pannekoek. Waar jy ook in Skandinawië is, is jy seker om 'n lekker pannekoek op die spyskaart te vind.