'N Prix Fixe-menu elimineer die verrassing vanaf die finale tjek
Die frase prix fixe is Frans vir "vaste prys."
Wanneer 'n restaurant aandui dat dit 'n prix-fixe-spyskaart of 'n prix-fixe-aandete bied, beteken dit dat dit 'n maaltyd teen 'n vaste prys bied. Gewoonlik word die woorde prix fixe geassosieer met 'n multi-gang maaltyd, soos 'n vier-gang-prix-fixe-aandete of 'n drie-gangs-prix-fixe-middagete .
'N Drie-gang-prix-fixe-ete bestaan gewoonlik uit 'n voorgereg, 'n hoofgereg of voorgereg en nagereg.
Restaurante kan op spesiale geleenthede prix fixe-etes aanbied, soos:
- Kersdag
- Oujaarsaand
- Valentynsdag
- Paasfees
- Moedersdag
- Vadersdag
Ander vakansie spyskaarte kan ook in hierdie formaat aangebied word. Deur 'n prix fixe-spyskaart te bied, kan 'n restaurant spesiale skeppings aanbied, waardeur die sjef konsentreer op die aanbied van 'n paar spesiale geregte in plaas van 'n hele spyskaart of stel voorgeregte. Die voordeel van die beskermheer is dat die veronderstelling dat die keuses wat beskikbaar is vir die kursusse van die Prix Fixe-maaltyd aantreklik is, daar is nie veel wiskunde nie! Die prys sal vooraf vasgestel word. Hulle sal belasting byvoeg, en jy sal die wenk byvoeg. Dit maak dit anders as 'n a la carte- spyskaart, waar almal kies wat hulle wil hê uit 'n spyskaart. Dit kan drie voorgeregte en 'n nagereg wees, of net 'n voorgereg of enige kombinasie. En dan word die totaal aan die einde getel. .
'N restaurant kan 'n paar keuses bied vir elke kursus van 'n prix fixe maaltyd, of hulle mag nie.
Aangesien substitusies gewoonlik nie toegelaat word nie, is dit belangrik om te vra oor die prix-fixe-spyskaart as die gereelde a la carte-spyskaart ook nie by daardie geleentheid beskikbaar is nie. Sommige restaurante bied egter ook bykomend tot hul gereelde spyskaarte.
Wanneer 'n prys vir 'n prix fixe-kieslys aangehaal word, sluit dit gewoonlik nie drank, belasting of wenk in nie.
Uitspraak: pree feeks
Ook bekend as: vaste prys
Algemene spelfoute: prix fix, prix-fixe
Voorbeelde: Die Bistro bied 'n viergangsprys-fixe-spyskaart vir Valentynsdag aan. Jy mag soep of slaai kies; kies een van drie voorgeregte; kies een van vier entrees; kies een van drie nageregte. $ 49 per persoon, plus belasting en wenk.