Middiddagtee is 'n tradisie wat van die Britte oorgedra is en in teenstelling met die meeste dinge rooi, wit en blou is dit steeds sterk in Hongkong. Daar is baie hotelle wat middagete in Hong Kong aanbied, alles geïnspireer deur die Britse tradisie van komkommer toebroodjies, scones en tee. Toe die stad 'n kolonie van die Britse Ryk was, was die ritueel van middagete die een wat die stad se expat-elite bymekaar gebring het om aandele, aandele en hul landpaal te praat. Vandag is dit 'n aangename meer egalitêre skare wat op tee sit.
Hier is die beste plekke om 'n klassieke of tradisionele tee-stel te vind, maar daar is ook kleiner en groter opsies beskikbaar in die hele streek.
01 van 04
Die Lobby by The Peninsula Hong Kong
Hoë Tee by The Peninsula Hotel. Getty Images / Greg Elms 'N aanbeveling wat nie uniek of oorspronklik is nie, moet die Skiereiland net 'n "middagete tee in Hong Kong" lys, want dit is eenvoudig die beste. Dit is nie noodwendig oor die kos, wat sommige kan argumenteer, oorskry is deur ander vyfsterhotels nie, maar dat nêrens anders die elegansie van die middagete-diens beter as The Pen kan trek nie.
Hulle het beslis baie oefening gehad: Eers as die spook van goewerneurs en generaals, het die Skiereiland vir byna 100 jaar hoë tee aan Hongkong bedien . Baie min het verander - te midde van 'n omgewing van marmer vloere en versierde kolomme sal jy Engelse skone en geknotte room en vinger toebroodjies bedien word deur boog-knuffelaars terwyl dit deur 'n strykkwartet gesing word.
02 van 04
Stoorkamer by Hullett House
As jy al hierdie kaaskoeke en gebak vind (en die hemel verbied, toebroodjies wat met chorizo of ander kontinentale vleis gelaai is) duidelik un-Brits, gaan na Hullett House. Tradisie is die wagwoorde hier. In die witgekalkte skoonheid van die voormalige Mariene Polisiekantoor word tee bedien in die Victoriaanse Geïnspireerde Parlor, gevul met beelde van Londen, Brighton en die eeue van Hong Kong. Kos bly getrou aan die oorsprong van middagete met 'n verskeidenheid komkommer-, kaas- en eiersalade. Witbroodjie toebroodjies met korsies, afgesny en skone vir nagereg.
03 van 04
Die Verandah
Die Verandah, The Repulse Bay. Wikimedia Commons / Wing1990hk Die Verandah, wat in Repulse Bay geleë is, loop dieselfde mense as die bekroonde Skiereiland, maar die seebodem-omgewing lyk 'n effens meer ontspanne, meer informele atmosfeer aan te moedig. Die omgewing in 'n houtbeker, witgekalkte omheinde veranda is skilderagtig, terwyl die middagete te veel tradisioneel is met scones en komkommer toebroodjies. Die buite omgewing is beslis deel van die appèl, alhoewel dit beteken dat jy die bus moet kry om daar te kom - dit is in die rigting van Stanley .
04 van 04
Clipper Lounge by die Mandaryns Oosterse
Vir baie plaaslike gereelde high tea fans, is dit die Mandarin Oriental's Clipper Lounge wat al die plaudits verdien. Langs 'n Hong Kong-instelling, die Clipper Lounge is elegant sonder om oorbearing en 'n bestemming vir plaaslike makelaars sonder om eksklusief te voel. Die middagete is nie heeltemal gesertifiseer deur Haar Majesteit nie - brioches, quiches en 'n Amerikaanse kaaskoek sal waarskynlik lei tot 'n tiff - maar kan die Mandary-oosterse se deeg-kok 'n lekker nagereg kook? Jy wed.