Home na die eerste Chinese restaurant wat 'n Michelin-ster ontvang het (dit het nou drie), die enigste drie-ster-Italiaanse restaurant buite Italië en straatvoedsel het gaste gespeel waar jy kan uitvind wat Michelin met sakverandering beteken, maak Hong Kong een van die beste plekke om 'n paar Michelin-kombuis te probeer.
Hieronder teken ons al Hong Kong se drie sterre Michelin restaurante, en noem die naam van elke wenner in al die ster kategorieë.
Al die drie sterre restaurante is restaurante terug, maar daar is 'n halfdosyn nuwe name by een en twee sterre.
In 2017 sluit die hoogtepunt Beef Bar (een ster) in, waar jy 'n unieke spyskaart tartare geregte en 'n paar toppunt biefstuk sal vind. Elders, die 8-gangenmenu wat op net 25 sitplekke bedien word, het die hoof gesit vir die gehalte van die kos en intimiteit van die ervaring. Vir goedkoper Michelin-kos het Tim Ho Wan aan sy sterre vasgehou en sy reputasie vir Dim Sum vir minder as $ 10.
Drie-ster-Michelin-restaurante in Hong Kong
Bo Innovasie
Ignoreer die corny billing as X'treme Chinese kookkuns, Alvin Leung, die bekende sjef, het al jare lank lyste van die beste restaurante in Hongkong toegesnap, te danke aan sy konstante, maar versigtige troue van Cantonese kombuis met internasionale geure.
L'Atélier die Joël Robuchon
Gedempte ligte, staafstoel sitplekke en rooi flitse op 'n swart agtergrond is die handtekeningstyl van Joel Robuchon se moderne Franse brasserieë.
Vind tapasgrootte gedeeltes van klassieke Franse geregte, aangebied met 'n bietjie galse flair.
Long King Heen
Die eerste Chinese restaurant wat 'n Michelin-ster ontvang het, is lankal die top van die Hong Kong-restaurantpakket. Die groot stoele en vars blomme maak dit meer kontemporêr as jou gemiddelde Kantonese restaurant, maar die spyskaart speel dit reguit reguit met 'n versameling tradisionele geregte uit Guangdong.
8 1/2 Otto e Mezzo
So is die gehalte van die westerse sjefs aangetrek tot Hongkong dat Otto e Mezzo 'n paar jaar gelede die eerste Italiaanse restaurant buite Italië geword het om drie Michelin-sterre te kry. Dit het nie teruggekyk met 'n spyskaart van moderne Italiaanse geregte wat na die Milanese kombuis leun nie.
Sushi Shikon
Japannese kookkuns is uiters gewild in Hong Kong, dus dit is geen verrassing om 'n restaurant te vind wat toegewyd is aan die land van die opkomende son met drie sterre nie. Die twee-uur-spyskaartse bied 'n reis deur sushi-skottelgoed en gegrilde seekos wat voorberei is deur serieuze koks aan jou tafel.
T'ang Court
Vir 'n tradisionele eetkuns op die Kantonese kombuis, kyk nie verder as T'ang Court nie. Van die rooi rooi tafels van die eetkamer tot by die klassieke versameling geroosterde vleis, is hierdie plek Hongkong van bo na stert.
Twee sterre Michelin restaurante in Hong Kong
Amber
Caprice
Duddell se
Forum
Kashiwaya
Ming Court
Pierre
Ryu Gin
Shang Palace
Summer Palace
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Tin Long Heen
Yan Toh Heen
Een ster Michelin restaurante in Hong Kong
Ah Yat Harbor View
Akrame
Beefbar
Celebrity Cuisine
CIAK - In Die Kombuis
Épure
Fu Ho
Golden Valley
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
IM Teppanyaki & Wyn
Jardin de Jade
Kam se Braaigans
Lei Garden (Kwun Tong)
Lei Garden (Mong Kok)
Lei Garden (Noordpunt)
Loaf On
Man Wah
Mandaryns Grill + Bar
MIC Kombuis
OP
Pang's Kitchen
Peking Garden
Qi (Wan Chai)
Sai Kung Sing Kee
Seisoene
Serge et le Phoque
Lente Maan
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (Noordpunt)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Yat Tung Heen
Yè Shanghai
Zhejiang Heen