Vark Uit By Sommige Van Chicago's Beste BBQ Joints

Alhoewel barbecue sowat 'n somer noodsaaklik is, slaan die gemiddelde persoon in 'n 90-grade graad weer oor 'n warm rooster.

In Chicago is daar 'n hele aantal BBQ-geriewe wat die hele dag, elke dag, rook en vleis eet. En vir 'n vervullende ervaring waar u ook sfeer sal geniet, het ons verskeie restaurante vir die beste BBQ in Chicago versamel.

• 01 van 08

  Chicago q

  Baie fyner as sy plaaslike eweknieë, is Chicago q gedeeltelik in besit van een van die hoofbeleggers in Chef Art Smith se nougesluit-tafel-en-vyftig-restaurant. Die sfeer in Chicago q is opwindend, wat 'n hoofsaaklik besigheidskliënte bedien, en al die souse en vryf word intern gemaak. Die Kobe-snybrisket (foto) is een van die restaurant se handtekeninggeregte. Daar is ook verskeie whisky-vlugopsies om die "q" aan te vul. Kies uit enkele vat en klein bondel (drie elk) vir 'n "groot proe" van nege bourbons uit die restaurant se portefeulje (pryse tussen $ 18 en $ 75). Diners mag ook die souse koop om die magie by die huis te probeer skep. 1160 N. Dearborn St, 312-642-1160

• 02 van 08

  Kaggel Inn

  'N blok weg van die ikoniese Tweede Stad woon een van die langste BBQ-restaurante in die stad. Kaggel Inn is baie sport-georiënteerd, spyseniering vir 'n skare wat sal kyk wat op die veelvuldige, oor-grootte skerms. Hulle kom ook vir die baba terug ribbes en ruim buite patio, wat verdubbel die ruimte wanneer dit oop is gedurende die warm maande. 1448 N. Wells St, 312-664-5264

• 03 van 08

  Groenstraat Gerookte Vleis

  Gerookte vleis is die fokus in hierdie gemaklike, maar nuwerwets restaurant van die span agter onder andere Gilt Bar , Maude's Liquor Bar en Au Cheval. Green Street-gerookte vleis spesialiseer in bessies, varkvleisbokkies, varkvleis en 'n handwerk-skemerkelkie. Beneden is die huis van High Five Ramen , een van die grootste kelder bars van die stad . 112 N. Green St., 312-754-0431

• 04 van 08

  Heuning 1 BBQ

  Hierdie kultusliefhebber het nie 'n klop verloor nie, aangesien dit in 2015 vanaf die Noordkant na die Suid-Side-omgewing van Bronzeville verplaas het. Heuning 1 BBQ spesialiseer in gerookte ribbes, gerookte hoender, gekapte varkvleis, ribbetjies en warm skakels, gekook laag en stadig oor houtrook. Heuning 1 se BBQ-sous word in die huis gemaak. 746 E. 43ste St, 773-285-9455

• 05 van 08

  Lillie se Q

  Bekroonde souse en BBQ het gehelp om hierdie sjef-gedrewe bestemming in die kollig te plaas. Lillie se Q het ook 'n lojale gevolg ontwikkel vir sy uitgebreide bourbon-seleksie. Die Bucktown-restaurant pas byna almal aan, want dit is ook 'n gewilde bestemming vir groot sportspeletjies. 1856 W. North Ave., 773-772-5500

• 06 van 08

  Rook Pappa

  Rook Pappa se onlangse opknapping, wat die binne- en buite-eetarea insluit en die roker opgradeer, maak dit meer gewild as ooit. Sy reputasie het lank verby die Wicker Park-skare uitgebrei, en dit dien hoofsaaklik as gevolg van die gratis nagtelike live-musiekprogram . Rookpappa is die beste bekend vir stadig gerookte ribbes, maar die gerookte hoender en gekapte vleis (hoender-, vark- of brisket) ry ook in die ondersteuners. Die gerookte vleis nachos is een van die beste aartappels op 'n braai-restaurantkaart. 1804 W. Afdeling St, 773-772-6656

• 07 van 08

  Smoque BBQ

  Dit is die moeite werd om die rit of taxi-rit na Irving Park te waardeer vir hierdie goed voorbereide vleis wat ure lank gerook is. Smoque het 'n kultus opgevolg , en dit volg veral die dag wat dit oopgemaak het. Dit is veral vir die gesmeerde vark en die brisket vir onderskeidelik 12 en 15 uur. Die restaurant beskik ook oor 'n uitstekende wors van Texas-styl (wat by 'n restaurant in Taylor, Texas) gemaak word en St Louis-styl-braai. Die handtekeningsaus by die bottel (foto) is ook 'n groot verkoper. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427

• 08 van 08

  Twin Ankers

  Twee ankers is in 'n 1881-struktuur in die ou stad gehuisves, en het geskenk aan Al Capone, Frank Sinatra en Conan O'Brien. Dit is bekend vir val-off-bone ribs, vis en skyfies, steaks en toebroodjies. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616