'N Viëtnamese banh mi lyk eenvoudig genoeg. Dit is 'n toebroodjie vleis (of tofu), mayonnaise, gepekelde groente en vars kruie op 'n Franse baguette. Maar vra enige fan van hierdie handgemaakte samesmelting van Franse en Suidoos-Asiatiese kookkuns, en hulle sal jou vertel: Nie alle banke word gelyk geskep nie.
Hier vind u die sewe kolle in Philly wat die toebroodjie net reg kry, hetsy as gevolg van 'n verleidelike marinade, 'n regverdige balans tussen hitte en soet, of 'n warm baguette wat gelyke dele taai en knapperig is.
01 van 07
QT Viëtnamese Sandwich
Beeldkrediet: Flickr / Gary Stevens Met oranje verf wat die mure versier en net 'n paar tafels binne, is hierdie Chinatown-gat-in-die-muur bekend om sy sagte en sagte brood. Toasty-warm met net die regte hoeveelheid crunch, dit is die perfekte voertuig vir barbecue vark of lemongras tofu, albei skare gunstelinge hier.
48 N. 10de St, Philadelphia, PA 19107; (267) 639-4520
02 van 07
Dwaze Wafels
Varsgemaakte wafels dien as die basis van hierdie kosvragmotor se spyskaart van 10 gourmet-toebroodjies, waarvan drie inspirasie uit die banh mi. Gekruid met swartpeper en koljander, die varkvleis steel die vertoning in die gepaste naam van die varkvleisbloem, my wafel, waarskynlik die gewildste aanbod van die mobiele eetkamer.
Verskeie curbside plekke in Philadelphia; sien webwerf vir vending skedule
03 van 07
Royal Tavern
Een van die verskillende veganere eet op die spyskaart, die banffyn by hierdie hipster-spooktoppies, gebraaide patats met Bibb slaai, wortels, jícama, jalapenos en gepekelde Daikon-radyse. 'N Slathering van koriander aioli staan in vir die verwagte mayo en koriander.
937 E. Passyunk Ave., Philadelphia, PA 19147; (215) 389-6694
04 van 07
Fu Wah Mini Market
Beeldkrediet: Flickr / Stacy Spensley Hierdie mini-mart in Cedar Park kan dalk net tuis wees vir die stad se beste vegetariese banh mi, 'n skare-aangename kombinasie van gemarineerde tofu en crunchy gepekelde groente binne 'n taai rol. (Wenk: Vra vir ekstra jalapenos.)
810 S. 47ste St, Philadelphia, PA 19143; 215-729-2993
05 van 07
Pho & Cafe Viet Huong Restaurant
Een van 'n paar Viëtnamese restaurante wat in Washington Avenue se Wing Phat Plaza geleë is, bied 'n lang spyskaart van eetspys aan. Pryse is maklik op die beursie, maar gewone mense sê hulle sal graag meer vir Pho & Cafe Viet Huong se kopkaas banh mi betaal.
1110 Washington Ave., Philadelphia, PA 19147; (215) 336-5030
06 van 07
Ba Le Bakery
Beeldkrediet: Flickr / Krista Hierdie lekker slib van 'n alleen-en-aand-kafee en bakkery is sedert 1998 'n stapelstok in Bella Vista. Ba Le se lang lewe is waarskynlik te danke aan sy indrukwekkende keuse van voorbereide kosse, vars gebak (slaan nie die sesame balle oor nie) En natuurlik, sy banh mi, wat bedien word op net-out-of-the-oond-baguette. Koppel jouself met 'n borreltee of 'n Viëtnamiese yskoffie.
606 Washington Ave., Philadelphia, PA 19147; (215) 389-4350
07 van 07
Kung Fu Hoages
Beeldkrediet: Flickr / Meng He Daar is 'n paar dinge wat die oninitiede van Kung Fu Hoagies moet weet. Eerstens is dit 'n koskar wat oor naweke net oop is. Tweedens, dit is 100 persent vegetariër, wat 'n beperkte spyskaart bedien wat lyne wys (Viëtnamese-gebraaide rys, groente-pho, meer) en drie neem die ban min. Elke toebroodjie kry 'n hoë lof, maar gereelde mense sê die ban bereik my volgende vlak met 'n spuit van Sriracha.
Bedien plekke in Wes- en Suid-Philly; (267) 344-6259