Handwerkbierproe en San Diego gaan saam soos golwe en navigeer, en as jy 'n bierliefhebber is, kan jy eenvoudig nie San Diego verlaat sonder om een van San Diego County se vele brouerye te besoek nie. Met meer as 100 in en om San Diego, kan dit moeilik wees om te kies watter een moet prioritiseer. Hier is 'n paar van die mees ikoniese brouerye en proe-kamers in San Diego en hulle is 'n goeie plek om San Diego se geliefde handwerkbier-toneel te ervaar.
Stone Brewing Company
Waarskynlik die bekendste vanuit 'n wêreldwye perspektief, Stone Brewing Company is soos die oupa van San Diego handwerkbier - as jou oupa nog steeds heup is met 'n paar rustige weskus-flair. Stone Brewing Company se vlagskipwinkel is in Escondido, ongeveer 30 minute noordoos van San Diego. Dit is die moeite werd, danksy sy indrukwekkende biertuin, kompleet met damme, roetes en baie groen ruimte om - 'n rariteit om in San Diego te vind - geniet jou proe vlug. Stone het ook 'n restaurant waar u kan geniet van die plesier om tafel te maak voor of na die beplanning van 'n brouery toer om die bierproses te sien.
Green Flash Brewing Company
Green Flash Brewing Company het 'n groot proe kamer met 'n industriële gevoel. Witte mure en staal aksente skep die agtergrond van die lang staaf waar vriendelike gieters jou oor Green Flash se brouery sal leer en help om te kies watter een om te probeer.
Green Flash is bekend vir sy hoppy bier. Jy kan jou proe in die wye oop ruimte van die proe kamer, ideaal vir vermenging, of jou glas uitbring na die grasryke buite patio en piekniek tafels. Hoewel Green Flash nie kos bedien nie, word 'n kosmotor gewoonlik langs die patio geparkeer, sodat jy kan bestel sonder om die perseel van die brouery te verlaat.
Ballast Point
Ballast Point is lankal beskou as een van die hoogste gehalte brouerye in San Diego deur diegene wat daar woon. Klaarblyklik stem Constellation Brands ooreen omdat dit net Ballast Point vir 'n koel miljard dollar verkry het. Soos ander San Diego-brouerye, is Ballast Point bekend vir sy hoppy bier, soos die Sculpin IPA. Besoek Ballast Point kort voor die oorname voltooi is en sien 'n voorbeeld van die crème de la crème van die handwerkbier-toneel in San Diego, wat tans 'n fyn lyn tussen kuns en kommersialisme betree.
Besoek aan hierdie brouerye gee jou 'n lekker smaak van die biertoneel in San Diego - en baie smaak van verskillende biergeure. As jy nog op soek is na meer brouerye om te probeer, gaan kyk na die genote wat op die San Diego Brewers Guild-webwerf gelys is.