As dit ryk, gooey, sappige kaas klink soos jou ding, dan moet jy so gou as moontlik by Sublime Ale House in San Marcos, Kalifornië kom. Sublime Ale House is geleë in die ou Kalifornië Restaurant Row off van San Marcos Boulevard en word vinnig een van die mees gesogte restaurante van die ontwikkeling.
Sublime Ale House is geleë op 1020 West San Marcos Boulevard en u kan die restaurant telefonies bereik by 760-510-9220.
Verwag vir 'n tafel op naweke-nagte, maar danksy 'n sms-diens hoef jy nie in die lobby van Sublime te wag nie; jy sal 'n teks kry sodra jou tafel gereed is. Sublime het ook 'n suster restaurant genaamd Sublime Tavern geleë in Del Mar.
Sublime Ale House in San Marcos
Gaan Sublime Ale House in en jy is in 'n laid back-establishment met stedelike hokstyldekor. Blootstellings in die plafon, stene en blink houttafels skep 'n nuwerwets hipster-instelling, terwyl die uitleg steeds gesinvriendelik en ideaal is vir groepe volwassenes.
Die vierkantige kroeg, wat 'n groot lys handwerk-bier en 'n wynkosie bedien, is geleë in die middel van die spasie met piekniek-styl kroeg tafels aan die linkerkant. Dit is oop sitplek terwyl die res van die tafels rondom die kroeg en restaurant vir sitplekke deur die gasheer of gasvrou sit.
Sublime Ale House se aanspraak op roem is sy macaroni en kaas spyskaart.
Dit word gemaak met béchamelkaas en bedek met Parmesan-broodkrummels, wat as perfek in Sublime se oond gebak word, gee die boonste laag 'n skerp rand. Onder die boonste kors is heupe van elmboog-macaroni, dekadente gesmelt kaas en jou keuse van ander bestanddele.
Alhoewel jy jou eie makaroni en kaas kan skep deur die keuse van Sublime se uitgebreide toppingslys te kies, is daar handtekeningskeppings wat so goed klink, sal jy waarskynlik probeer om een van die restaurante se skeppings te maak. Hulle weet immers wat hulle is doen wanneer dit kom by makaroni en kaas.
Probeer die inbraak wat in truffelolie en wilde sampioene meng (veral soos hierdie met ham en tamaties bygevoeg) of die Ecstasy, wat saam met gorgonzola béchamel, spek, sampioene, rooipeper, knoffel en tiemie kom. Die namiddag macaroni en kaas, die Sublime, is ook 'n groot treffer met geroosterde hoender, sampioene, Applewood-spek en truffelolie.
Sublime Ale House het ook 'n gegrilde kaaskosyn wat huisgemaakte brood, 'n verskeidenheid kaas en 'n knapperige Parmesan-kors bevat. Jy kan kies uit die basiese vier kaasgeroosterde kaas, wat gemaak word met cheddar, gruyere, Monterey jack en gouda, of jy kan kies om meer avontuurlike toppings soos gehaktballetjies, jalapeno poppers, geroosterde knoffel, prosciutto of 'n verskeidenheid ander bestanddele by te voeg.
Subliem het ook pizza en hamburgers. Die burger patties is gemaak van drie verskillende vleis wat alles vars in die huis is. Net soos die macaroni- en kaas- en gegrilde kaas, is daar 'n verskeidenheid toppe wat jy vir jou burger kan kies, van krammetjies soos spek en avokado tot meer gewaagde toppings soos spinarddip of eiers. Die pizzas word gemaak met deeg wat in die huis geskep word. Handtekeningpizzas sluit kreatiewe pasteie in soos die Get Figgy Wit Dit, wat vye, prosciutto, balsamico-glans, arugula, parmesan, olyfolie en knoffel het.
Vleisliefhebbers sal die Dankiepizza geniet, wat saam met huisgemaakte gehaktballetjies, ambagse wors en peperoni kom.