Ry die St. Croix-huis van Cruzan Rum

01 van 09

Neem die Cruzan Rum Factory Tour in St. Croix, Amerikaanse Maagd Eilande

Cruzan Rum is St Croix se bekendste uitvoer langs haakarmbande , en die Cruzan Rum Factory Tour is 'n moet-doen wanneer jy die grootste van die Amerikaanse Maagd-eilande besoek . Dit is 'n noukeurige blik op 'n moderne aanpassing van eeue-oue destillasieprosesse, met die cocktails aan die einde.

02 van 09

St Croix's Best Bargain

Besoekers wat by die Cruzan-fasiliteit aankom, stap uit hul motor en in die geskiedenis: ou en nuwe meuleboue word voor jou uitgestrek, veral 'n toringsteen-suikermeul omring deur die vlae van die sewe nasies wat hierdie besondere eiland beset het oor die eeue. Gaan in by die besoekersentrum, 'n aangename, oop lug gebou met 'n bedekte sitplek, geskenkwinkel met t-hemde en ongeveer 20 verskillende variëteite rom te koop, en 'n proe bar (wat later kom).

Die toer, twee cocktails, en al die monsters wat jy wil kos $ 8 - waarskynlik die beste deal op St Croix.

03 van 09

Draai ingevoerde suikerriet in Cruzan Rum

Cruzan, wat in 1760 gestig is, voer al sy rum-maak-melasse uit die Dominikaanse Republiek en ander produsente in; Suikerriet is nie sedert die 1960's plaaslik op St Croix verbou nie, hoewel jy 'n paar stokperdjies sal sien wat nog steeds in die Cruzan-fabriek spruit. Gisting, destillasie, veroudering en vermenging van die rums vind egter steeds op die eiland plaas.

04 van 09

'N Gekyk in Cruzan se Massiewe Fermentasie Vats

Die toer begin met 'n kort oriëntasie, insluitend 'n snuif van die rou, 189-bewys alkohol wat binnekort in rum verouder sal word . Die fabrieksreis word werklik aan die gang gesit met 'n kloue van smal staaltrappe na die top van die fermentasie vate, waar melasse borrel, wervel en verhit vir 36 uur voor destillasie. (Die toer is nie vir almal nie. As jy probleme het om rond te kom, wil jy dalk regs na die proeokamer slaan.) Die reuse-vate van ysige melasse is die mees sigbare herinnering aan die omvang van die Cruzan-operasie wat 55,000 liter lewer. van rum per dag.

05 van 09

Die Cruzan Distillation Tower is een van die eiland se hoogste geboue

Toergaste sien die eintlike distillasieproses van 'n afstand af en kyk na Cruzan se distillasietoring - die tweede hoogste gebou op St Croix. Dit is hier dat onsuiwerhede verwyder word en die alkoholinhoud verminder word van 189 bewyse tot 154 bewyse.

06 van 09

Rum Aged in Vate en gestoor op Rails

Na destillasie word die helder rum oorgedra na verkoolde Jim Beam bourbon-vate vir veroudering. 'N Onafhanklike eindelose vaatlyn is in die vatkamer gestapel, gestapel op staalrails wat voorheen deur St Croix se suikerrietroetes gebruik is.

07 van 09

Cruzan Rum word verkoop in die VSA en oral in die USVI

Die eindproduk word dan op vragmotors gelaai en na die vasteland verskeep vir bottelering. Ongeveer 10 persent van Cruzan-rum bly in die Karibiese Eilande vir verspreiding, veral in St. Croix, St Thomas , en St John, waar dit die stapelvoedsel van elke eilandstaaf is.

08 van 09

Geniet aan die einde van die einde met cocktails en smaak

By Cruzan se eie kroeg eindig die toer met 'n rumpons of pina colada ; Jy kan ook enige van die dosyn gegeurde rommies wat deur die maatskappy geproduseer word, probeer: die swart kersie is een van ons gunstelinge, ander sluit sleutelkalk, mango, oranje en die nuutste byvoegsel. Vir 'n verrassing, probeer die romige Velvet Cinn met 'n bietjie Cruzan Black Strap rum: jy sal sweer jy drink 'n vloeibare Snickerdoodle.

09 van 09

Meer Cruzan as om ooit uit te kies

Cruzan het die afgelope paar jaar sy produkreeks uitgebrei. Behalwe vir die stewige wit en ouer rums, bied die maatskappy nou die voornoemde smaak- en Swartband-variëteite (laasgenoemde met 'n intense melasse smaak), die Cruzan 9-gekruide rum (wat 'n groot rum en coke, veral as jy van die smaak van vanielje hou), ligte en donker 5-jarige Estate Diamond rums, en die 12-jarige Single Barrel rum.