Caribbean Rum: 'n reisgids

01 van 04

Caribbean Rum: 'n Inleiding

Net soos die Ierse whisky het, die Russe hul wodka, en die Skotse hulle, wel, skelm, die Karibiese Eilande het rum. Uit suikerriet afgelei, is rum veel meer as 'n drankie: elke glas is vol Karibiese geskiedenis en kultuur. Vir baie Karibiese reisigers is geen reis werklik begin voordat die eerste rom-drankie bedien word nie - so gou as wat jy in die lobby van jou hotel aankom - en verpakking is nie voltooi nie, sonder om ruimte vir 'n paar gunsteling bottels rum te gee. neem tuis van die reis af.

02 van 04

Caribbean Rum History

Rum se geskiedenis en dié van die Karibiese Eilande deel diep wortels wat 400 jaar terug gaan. Namate die Europeërs in die 17de eeu begin koloniseer het, het hulle die eerste suikerrietplantasies begin uitbrei. Afrika-slawe (en verslaafde inheemse eilandbewoners) is gedwing om die suikerrietvelde te werk vanaf die begin tot die skemer onder die brandende somerson.

Suiker self was die kontantgewas, maar byna onmiddellik het planters met behulp van byprodukte soos melasse begin om primitiewe wit rum te distilleer - 'n proses wat eers deur hul slawe ontdek is. So is die berugte "driehoekshandel" van suiker, slawe en melasse vir rum tussen die Karibiese Eilande, Afrika en die Amerikaanse kolonies gebore.

Aanvanklik is rum in potstille gedistilleer; later word meer gesofistikeerde kolomstille toegelaat vir maklike massaproduksie. Daar is gou ontdek dat die stoor van rum in eikehoutvate die natuurlike hardheid van die vloeistof vermy het, en die veroudering van rum het begin. 'N daaglikse rantsoen van "grog" (rum gemeng met water en limoen sap) het standaard geword vir matrose van die Britse Royal Navy na die verowering van Jamaika in 1655 - 'n tradisie wat goed geduur het in die 20ste eeu. Pusser's Rum, wat nog in die Britse Maagd Eilande gemaak is , was die amptelike rum van die Royal Navy.

Vandag is rum beskikbaar in 'n verskeidenheid vorms, insluitend ligte, goue, donker, gekruide en premium rums. Ligte rums is duidelik in kleur en is die minste van die ouderdom en die meeste gefiltreer. Goue rums is vir 'n paar jaar in wit vate. Donker rums word verouder in swaar verkoolde eikehoutvate wat hulle 'n dieper geur gee. Geroosterde rums word gegeur met vanille, kaneel, anys, peper en ander speserye wat in die Karibiese Eilande gevind word. Premium rums word versigtig gemeng in klein hoeveelhede, en vir baie jare verouder om hul geure glad en sag te maak, soos 'n fyn cognac.

03 van 04

Caribbean Rum Shops

'N Ruimtewinkel is nie 'n winkel wat rommel per se verkoop nie, of net 'n kroeg wat room dien. Jy kan hulle oral vind. In die Karibiese Eilande is 'n rumwinkel 'n unieke entiteit, duidelike selfs van ander eilandstawe of selfs strandstawe (hoewel sommige rumwinkels op die strand is!). Hulle dien 'n spesiale rol in die kultuur van eilande in die Karibiese Eilande, maar veral in plekke soos Jamaika , St Lucia , Montserrat en Barbados (wat alleen meer as 1500 rumwinkels het).

Ongeag ras, rykdom of kulturele agtergrond, kan jy na 'n rumwinkel kom, bestel 'n rum en Coke (of wat jy ookal wil hê, binne die rede) van die klein kroeg af en laat die plaaslike inwoners jou oor alles praat en Enigiets, van plaaslike politiek, sport, toerisme, of wat ook al, kom voor.

Ook bekend as rumshutte, is rumwinkels sosiale versamelplekke wat deur die eilande se gunsteling drank gesmeer word. Hulle kan in iemand se huis of in 'n rommelbak langs die pad geleë wees. Sommige bedien verpakte skyfies en ander versnaperinge, terwyl ander bekend is vir hul vars plaaslike kos.

Goedkoper as bars of restaurante, verkoop rumwinkels gewoonlik rum deur die bottel (klein, medium of groot), langs 'n glas (met of sonder ys) en dalk 'n koeldrank om die geeste te jaag.

04 van 04

Koop Caribbean Rum en kry dit Tuis

'N bottel (of meer) van rum is waarskynlik die mees algemene aandenkings wat uit die Karibiese Kaap gebring is. Omdat rum plaaslik en in groot hoeveelhede geproduseer word, kan jy bottels rum teen goeie pryse in eilandwinkels vind: dit is heeltemal akkuraat om te verklaar dat die plaaslike rum goedkoper is as (gebottelde) water.

In die Amerikaanse Maagde-eilande kan jy byvoorbeeld 'n 750 ml bottel Cruzan rum kry vir sowat $ 7 - minder as die helfte van wat jy in die VSA sal betaal. Koop 'n bottel rum in die supermark vir jou hotelkamer is 'n 'n goeie manier om geld te bespaar op drankies in vergelyking met pryse by plaaslike kroeë.

As jy bagasie nagegaan het, kan jy eenvoudig jou rum lokaal koop en die bottels in jou gemerkte sakke pak: winkeliers sal gewoonlik jou aankoop vir reis verpak en jy moet die bottels in jou klere vir verdere isolasie begrawe. p> Wees bewus van die belastingvrye toelae : as jy 'n Amerikaanse burger is, kan jy 'n maksimum van $ 800 van goedere per persoon tuisvry van die meeste van die Karibiese Eilande ($ 1600 van die Amerikaanse Maagd Eilande) insluit, insluitende tot twee liter alkohol per persoon ouer as 21 (tot 5 liter van die USVI). En onthou dat jy verban is om enige produkte van Kuba, insluitend Kubaanse rum, terug te bring.

Danksy beveiligingsbehoeftes na 9/11, kan u nie u bottels rum in u bagasie bagasie plaas nie. Dit bied 'n bietjie kwaad as jy nie sakke onderweg na die eilande gekontroleer het nie en benodig wiskunde in hierdie era van nagegaan bagasiegeld: Is die koste om 'n sak te kontroleer sinvol as jy dit doen? hoofsaaklik om 'n paar goedkoop rum terug te bring? Gelukkig het die meeste lugdienste nog nie 'n fooi gehef om sakke vir internasionale vlugte (buite die VSA, Puerto Rico en die Amerikaanse Maagde-eilande) na te gaan nie.

Jy kan ook Caribbean rum koop by die lughawe se regspryse-winkel wat buite die sekuriteitskontrolepunt geleë is en jou bottels direk op die vliegtuig dra. Dit is goed as jy na die eindbestemming in die VSA vlieg, maar as jy 'n verbindingsvlug maak nadat jy in die VSA was, moet jy jou rum in 'n gekontroleerde sak vir die daaropvolgende been (e) plaas. van jou reis.