Pizza pasteie wat 'n sny bo die kettings is
Kom ons sien dit: Selfs slegte pizza is nogal redelik goed. Maar as jy 'n bepaalde styl guns het of net die smaak van 'n pizza vars uit die oond verkies, kyk gerus na die volgende Austin-pizza-purveyors.
Via 313
Geleë in die suidweste van Austin, bedien Via 313 Detroit-styl pizza. Dit is 'n rommelige styl, ongeveer vierkantig, met sous wat boontoe geplaas word, maar jy sal die voorkoms vergeet sodra jy 'n byt eet.
Die kors is dik, maar amper pluizig. Avontuurlike tipes rave oor The Cadillac, wat bedek is met vye beeste, prosciutto, en 'n balsamiese glans. Vir meer standaard bestanddele, probeer The Omnivore, met ui, sampioene, peperoni en wors. Via 313 bedryf ook wild populêre voedselaanhangers by The Violet Crown Social Club en Craft Pride. 6705 US 290; (512) 584-8084
Klein Deli & Pizzeria
As dit New Jersey-styl pizza is, verkies jy om na die Little Deli & Pizzeria te gaan. Die pizzas het dun, knapperige korsies. Moeg van tamatiesous? Probeer die Wit Pizza, met verskeie soorte kaas, artisjokke, knoffel en olyfolie. Nog 'n skouspel, die Spekblou bevat geroosterde rooipepers, gorgonzola en spek. Die toebroodjies is ook uitstekend. 7101-A Woodrowlaan; (512) 467-7402
Home Slice Pizza
Om ons toer van groot Amerikaanse pizza-streke voort te sit, maak Home Slice die beste pizza in New York-styl in Austin.
Soms moet jy dalk 'n uur lank by hierdie bruisende Suid-Kongres gesamentlike wag, maar die pizza is die moeite werd. Behalwe, die mense wat kyk, is altyd op SoCo interessant. Die korsies is ietwat dik, maar nog steeds knapperig. Die parmesanpizzas van Margherita en Aubergine is veral steriel, maar jy kan nie by Home Slice verkeerd gaan nie.
1415 Suid-Kongres; (512) 444-7437
Pieous
Dié houtvuurpastei, Pieous, is die beste bekend vir die Fat Queen-pizza. Dit het 'n knapperige kors en is konfytvol met peperoni, sopressata en wors. Ook die Bacon Bleu, met gorgonzola, spek, mozzarella en 'n hoop arugula bo-op. Jy sal waarskynlik nie plek vir nagereg hê nie, maar jy kan 'n pizza-koekie bestel om te gaan. 12005 Hoofweg 290 Wes, Dripping Springs; (512) 394-7041
Pinthouse Pizza
Dit is moeilik om 'n pizza-gewrig te klop wat ook sy eie handwerkbier maak. Met ales, stouts en IPA's wat streek- en nasionale toekennings gewen het, sal Pinthouse nog steeds 'n goeie kroeg wees, selfs sonder die pizza. Die peperpeperpeperoni en basilispizza is 'n moet-hê. As jy van 'n pittige tert hou, probeer die Armadillo, wat bedek is met poblano-pepers, ricotta, wors en koriander. Terwyl jou pizza voorberei word, kan jy Pac-Man speel of een van die ander klassieke arcade speletjies wat rondom die eetkamer versprei word. 4729 Burnetweg; (512) 436-9605