As die wêreld se mees besondere stad, kan Parys die indruk gee dat dit min geheime of onuitgevoerde nisse behou - insluitende die naglewe . Tog, soos die Parys hulself goed ken, kan die mite van die stad as 'n deursigtige 'lewende museum' nie verder uit die waarheid kom nie. Dit is 'n metropool wat vir ewig verander en ontwikkel, en nuwe plekke open al die tyd - dié wat nog nie op die meeste toeriste se radars is nie. Dit is so waar van bars en klubs in die hoofstad soos dit van iets anders.
Vir die onverskrokke stadsreisiger bied hierdie geheime bars en watergate in Parys 'n intrigerende toegangspunt na 'n kant van die stad wat vir baie toeriste min bekend is. Van speakeasy-styl bars tot privaat klubs en pragtige chique watergate, hierdie 10 plekke is alles behalwe gewaarborg om jou te laat voel dat jy die stad self gemaak het. Hulle is ook oulik met atmosfeer en ouerwêreld koel, en die meeste is oop tot in die vroeë oggendure: ideaal vir toegewyde naguilde.
01 van 10
Le Ballroom du Beefclub
Geleë in die sentrum van Parys naby Les Halles, het hierdie kroeg stil geword om een van die stad se mees gesogte klein watergate te word - onder die bekende. Die Beefclub, bekendgestel deur die eienaars van die Experimentele Cocktail Club, spog met talle speakeasy-styl glans en raaisel.
Om by die kroeg te kom, waarvan die ingang deur 'n effense swart deur agter die Beefclub-restaurant is, trek jy dramaties 'n wenteltrap af om jou in 'n ondergrondse kerslig-gevulde kamer te kry. Rooi bakstene, luukse ouskoolse banke en formeel geklede wagstappe sal jou laat vergeet hoe oud jy is. Die drankies is intussen gesofistikeerd, stylvol en kundig gemeng - van 'n uitrusting wat deur die Experimentele Groep verwag word.
02 van 10
drank smokkelaar
Hierdie klein kroeg naby die bruisende Bastille-distrik lê gereeld as die coolste nuwe gespreksgesprek in die stad. Dit is agter 'n pizzeria genaamd DaVito, wat perfek goeie pasteie bedien. Maar vir baie is die 1920-eeue-plek wat aan die agterkant geleë is die eintlike trekkaart. Met 'n uitgebreide spyskaart van hoë gehalte whiskys sowel as baie kreatiewe huis-cocktails, is dit 'n plek waar die veeleisende drinker beslis sal waardeer. Die diep leerstoele, grammofoon wat sagte vintage jazz speel, en romantiese lae beligting, sal 'n beroep doen op diegene wat dink dat daglig oorskat word. Om hierdie plek "throwback" in sy styl te noem, is 'n understatement.
03 van 10
La Mezaleria: Bar Clandestino
As hierdie "clandestino" -balk nie maak dat jy spontaan wil uitbreek om die gelyknamige Manu Chao-treffer te sing nie, weet ons nie wat dit gaan nie. 'N Latynse watergat in die relatief stil, maar sentrale 3de arrondissement, La Mezcaleria, het 'n kleurvolle Mexikaanse styl, van grinnende skedels en kaktusse tot blink tapisserieë en meubels met Aztec-afdrukke. Die vrolike kroeg spog beide warmte en styl en bied drankies en cocktails met kenmerkende Latyns-Amerikaanse en tropiese wendings, van klassieke Pina Coladas en Caipihrinas tot meer vindingryke drankies, soos die Hot Mexican, 'n gepaste, pittige cocktail geskud met Mezcal, Tarragon, Suzé likeur, Spaanse bitters en vars suurlemoensap.
04 van 10
Die Biblioteekbalk by die Saint-James
Hierdie kleinbekende juweel van 'n kroeg in Wes-Parys is beslis unhip - maar sy oeroude glans en intellektuele hefting maak dit 'n plek wat die hipster-stel waarskynlik binnekort kan ontplof. Voordat hulle dit doen, gaan geniet van die kenmerkende, sagte nerdy vibe hier: 'n Paar 12,000 aantreklike boeke gryp die donker-hout rakke by hierdie "biblioteekbalk", deel van die gesogte St. James-paleis-hotel in Parys se goedhartige 16de arrondissement.
Die huis-cocktails, wat deur die kroegman Judicaël Noël verborge is, is een van die mees kreatiewe in die hoofstad. Die chic-intello-atmosfeer is seker om jou begeerte om iewers afgeleë en semi-eksklusief te versteek, ver van die gekke mense. Dit is een van die min plekke in Parys wat nog steeds aanspraak kan maak op 'n bietjie geheimhouding. Dit is ook een van die beste hotel bars in Parys.
05 van 10
Blaine
Ook aan die westekant van die stad, hierdie keer 'n klipgooi van die Champs-Elysées in die chique 8ste arrondissement, is Blaine 'n ander "geheime deur" -balk met kenmerkende spreektoepassing. Die amper-kitsch-interieurs is oorvloedig met taksermiddelshertkoppe, patroonmure, oesjaar, tulpvormige kroonluchters, dieprooi gestoffeerde meubels en swaar area matte. U sal dus vergewe word vir 'n ou film-noir-filmstel, of dalk 'n toneel van "Twin Peaks". Die drankies word ook hier as uitsonderlike uitsonderings beskou, hoewel dit nie besonder begrotingsvriendelik is nie. Kom vir 'n aandete, en sit tot die vroeë oggendure.
06 van 10
Klein Rooi Deur
Eenvoudig herkenbaar van die straat - jy het dit raai - helder rooi deur, hierdie opkomende kelkiebalkie tussen die modieuse Marais- en Bastille-distrikte het 'n New York-atmosfeer wat baie opgemerk het. Binnekant vind jy steenwerk, sagte kerslig, diep fluweelstoel, en barokpapier om die toneel vir die aand te stel. Slim geklede mixoloë kombineer drankies wat opregte savoir-faire en aandag gee aan die klein besonderhede, en die plek is trots op die gebruik van slegs hoëgehalte geeste. Alhoewel die 1920-spraak-atmosfeer hier minder teenwoordig is as by sommige van die ander kroeë wat in ons lys voorkom, moet jy nog 'n poging aangaan om in te kom: daardie rooi deur is eintlik nie die ingang nie, so jy moet neus uit die regte een.
07 van 10
Silencio: David Lynch se Private Club
Toe David Lynch sy private klub in 2011 opgerig het, het hy na die gelyknamige, lekker gekke gewrig van sy film Mulhollandrylaan in Parys teruggekeer. Hy het sy "Twin Peaks" -herlaai nog nie bekend gemaak nie. Nou dat die "The Return" / Season 3 van die kultus-televisiereeks in lewenskamers wêreldwyd versprei het, het die Silencio-klub selfs meer beroep op die manier waarop dit jou reguit in Lynch se donker, wonderlike heelal neerslaan. Die direkteur het selfs 'n aktiewe hand gehad in die ontwerp van die dekor - en dit wys.
Van die swaar leesgordyne wat die verhoog vorm, na 'n groot ter plaatse-teater en kavale, romantiese, vaag snawelige nisse wat jy regdeur die klub kan verken, is 'n aand hier beslis 'n ongewone en noemenswaardige manier om die Paryse naglewe te ervaar . Kry verlore in die droomagtige, dowwe ligte wêreld van een van die wêreld se mees gevierde outeurdirekteure - maar wees bewus daarvan dat dit 'n private klub is en net na middernag vir die publiek beskikbaar is. Nie-nag uile sal ongelukkig moet onthou.
08 van 10
Le Lavomatic
Vir elkeen wat Stephen Frears se film "My Mooi Wassery" onthou, sal hierdie kroeg "geheime deur" -balk jou filmiese sensitiwiteit behaag. Om daar te kom is natuurlik meer as die helfte van die pret. Wat blyk te wees 'n bietjie paleis, grys Parys gebou naby die bruisende Place de la Republique hawens, is 'n geheim bo die wassery. 'N Stoute wenteltrap bring jou na 'n knus, helder versierde bar op die bogenoemde vlak. Die popkuns kitsch-estetiese maak die plek meer aangenaam: groot bokse wasgoed seep, meubels in treffende sherbet-tinten en barstools bedek met aanhalings, voeg almal by die atmosfeer. Cocktails word pragtig aangebied en beklemtoon vars vrugte en kruie-geure, soos die Drunk in Love, met vars aarbei-puree en koljander.
09 van 10
La Recyclerie
Hierdie een is nie 'n speakeasy, maar 'n vreemde "stedelike plaas" in die noordelike grense van Parys wat 'n blink, vrolike kafee-restaurant met boeke, plante en heruitgevoerde meubels huisves. Ekologiese volhoubaarheid is die kern van die konsep, van die gerecycleerde dekor tot die plaaslike bestanddele wat in die kombuis gebruik word en die mini-plaas en aromatiese kruietuin wat die perseel grasieer . Dis net 'n paar blokke van Parys se reuse ou vlooimark by die Porte de Clignancourt, dus die hergebruik-herwin tema is beslis toepaslik.
Luchtig, vrolijk en pretentieloos, hierdie plek is een van die best bewaarde geheime van die omgewing, wat soms 'n bietjie oorweldigend en ontbreek in die groen kan wees. Gedurende die dag, geniet koffie of 'n ligte byt terwyl jy op jou skootrekenaar werk; In die nag word die plek 'n ontspanne kroeg. Die buite sitplek, groen en kalm, is 'n welkome uitstel van die nabygeleë stedelike mure.
10 van 10
Café A
Geleë naby die heupkanaal St-Martin , is hierdie enorme ruimte herbevestig van 'n 18de-eeuse klooster in een van die mooiste plekke van die hoofstad vir middagete, aandete of 'n drankie - veral in die warmer maande. Die ruim perseel sluit in 'n groot buite tuin en 'n terras met warm ligte, en dit word begrypbaar op die laat someraande baie begaafd. Nogmaals, dit is nie sprake nie, maar dit maak ons lys vanweë sy klandestiene ligging: jy moet jou weg deur 'n indrukwekkende ysterhek vind en dan deur die klooster se ou kloosters om die kroeg te bereik. Tydelike uitstallings in die vrolike binnehof vertoon plaaslike kunstenaars se werk en geniet van 'n cocktail op een van die chaises longues. Dit is 'n gewaarborgde manier om te ontspan - en vergeet waar jy is.