Watter lekkergoed is spesifiek vir hierdie streek?
Kentucky is bekend vir sy suidelike gasvryheid en heerlike troos kos. Natuurlik is Louisville self die heersende koning van baie plaaslike gunstelinge soos skaapbraai , burgoo en die warmbruin toebroodjie. Ons kan nie die spysenier, mej. Jennie Benedict, vergeet nie. Ons kan dankie sê vir die Benediktynse toebroodjie. Maar as jy Ek soek iets soet, lokaal en beslis Louisville, haal 'n paar Bourbonballetjies en / of Modjeskas op.
Bourbonballetjies en Modjeskas is twee lekkergoed is streeks gunstelinge wat deur die jaar geniet word, maar tydens die vakansie word die soet sjokoladeballe en die Modjeskas in gewildheid toegeneem.
Wat is 'n Kentucky bourbon bal?
Bite-grootte en ryk, daar is verskillende style van Bourbon-balle. Die gewildste, ten minste in Kentucky, kombineer botter, suiker en bourbon. Die mengsel word dan verkoel, in balle gerol, in gesmelte sjokolade gedoop, en met 'n pekanneus bedek. Jy lees dit reg, die balle word nie gebak nie, so die alkohol uit die drank is nog steeds in die lekkergoed. Om hierdie rede is Bourbon Balls nie 'n verrassing vir kinders nie, hulle is 'n lekker smaak vir volwassenes.
Daar is baie weergawes, sommige resepte gebruik gekneusde koekies terwyl ander gekapte pekanneute na die sentrum toe kom. Baie kokke en lekkergoedmakers het ook hul eie geheime resep met vanille of ander geure. Maar maak nie saak wat jou voorkeur is nie, die eindresultaat is konsekwent 'n soet sjokolade-Bourbon-snoep.
- Kentucky Bourbon Ball Resep
Wat is 'n Modjeska?
Modjeskas is in Louisville geskep, maar Marshmallows word gewoonlik in handgemaakte soetkaramel. Anton Busath, 'n lekkergoedmaker van Frankryk wat Busath's Candies in Louisville gevestig het, het die verrassing uitgevind en vernoem na Helena Modjeska, 'n bekende Poolse aktrise.
Sy was bekend vir haar uitbeelding van Shakespeare-rolle en optredes met John Barrymore.
In 1883 het Helena Modjeska 'n Ibsen-toneelstuk in Louisville verrig, 'n ster geslaan, het Busath gevra of sy karamelbehandeling haar naam kan dra. Modjeska het ingestem en vir baie jare was Busath's Candies die enigste makers wat wettiglik 'n Modjeska kan noem. 'N Brand het die winkel in die 1940's vernietig en ander karamel-gedoopte marshmallow-produsente het ook hul skeppings Modjeskas begin noem.
Muth's Candies beweer dat hulle die oorspronklike resep het en hulle maak 'n heerlike Modjeska. Alhoewel diegene wat die beste doen, aan die gang is, debatteer baie lekkergoedmakers in die streek lekker handgemaakte marshmallows en vul vakansie tafels met die soet gebak. Wanneer slegs 'n Louisville-tradisie sal doen, is Modjeskas 'n heerlike gesinsbehandeling. Dit is moeilik om hulle te vind in enige ander streek.
Wat van Buckeyes ?
Terwyl dit algemeen is om buckeye-snoepies by Kersfees-koekiepartytjies en Kentucky Derby-partytjies te sien , is die hanteer nie tegnies uit Kentucky nie. Die kerse het in Ohio ontstaan, vandaar die naam ... elkeen lyk soos 'n noot van die buckeye-boom, die staatsboom van Ohio. Daar is gesê dat daar baie inwoners van Kentucky is wat besigheids- en familieverbindings na Ohio het. Buckeyes, as jy die streeksgrense uitbrei, kan ook as 'n plaaslike snoep beskou word.
Waar kan ek hierdie plaaslike gunstelinge koop?
Die meeste van die plaaslike snoepwinkels in Louisville het al hierdie geliefde lekkernye gekonfronteer. Bourbonballetjies word ook in die geskenkwinkels van distilleerderye, soos Makers Mark, gevind. As jy 'n plaaslike distilleerdery toer, is die kans groot dat jy 'n paar sjokoladebourbon-snoepies gaan koop.
Ry die Kentucky Bourbon Trail - Waarheen en hoe om toegang te verkry tot al Kentucky se bourbon-toere.
Wat is die stedelike Bourbon Trail? - Wag? Ek kan leer oor bourbon sonder om Louisville te verlaat? Ja, dit is waar, kyk na die Urban Bourbon Trail vir idees oor waarheen om te gaan en wat om te sluk.
Top 3 maniere om Bourbon Country te verken - Verward op watter bourbon-ervaring is dit vir jou? Hierdie skakel sal u help om te besluit hoe om bourbon-land te ervaar. Op jou eie, met vriende, met familie, of enige manier waarop jy kies.