Leer hoe om kos op die kampterrein behoorlik en veilig te stoor.
Onbehoorlike voedselopberging kan 'n groot gesondheidsprobleem wees, maar dit hoef nie te wees nie. As jy graag met bederfbare kosse soos kaas, vleis en vars groente wil kampeer, sal jy ekstra voorsorgmaatreëls moet tref en kos moet koel. Aangesien verkoeling 'n probleem kan wees om kos by die kamp op te spoor, sal jy wil leer hoe om kos op die kampterrein behoorlik en veilig te stoor.
Kampterrein etes is bedoel om geniet te word sonder om bekommerd te wees oor voedselbederf of om die plaaslike dierepopulasie te verlig. So lank as wat jy kan beplan, voorsien voldoende berging en neem die nodige voorsorgmaatreëls om jou kos van die elemente en van die wild te verseker. Jy kan uitsien na baie, ongeruste maaltye wanneer jy kampeer.
Hier is voorstelle vir die vermy van voedselbederf tydens kampeer, plus wenke vir kosvoorbereiding en berging by die kampterrein.
01 van 10
Wat is die nommer een probleem in die veiligheid van voedsel stoorplek?
Die beste kampioen yskas bly dae lank yskoud. Paul Bradbury / Getty Images Vermy bederf! Dit beteken voldoende koeling vir bederfbare kosse. Dit is maklik om te doen wanneer jy kampeer: neem twee koelers, een vir jou bederfbare kosse, en een vir drankies en versnaperinge. Die truuk om kos in 'n koeler koud te hou, is om die deksel toe te hou totdat jy kos moet uitkook om te kook. As jy met jou kos drankies stoor, sal die koeler gereeld oopgemaak en gesluit word, sodat warmer lug rondom die kos kan sirkuleer en die ys vinniger smelt. Om drankies in 'n aparte koeler te hou, skakel hierdie probleem uit, en jou kos bly kouer en hou langer in sy eie koeler.
02 van 10
Is die meeste mense goed om hul kos veilig te stoor?
Ja, of hulle sal baie vinnig leer. Die geur van bederfde vleis in 'n koeler is gewoonlik genoeg, maar maagpyne en ander liggaamlike ongemaklikhede leer ons gou dat ons ons kos beter moet berg.
03 van 10
Wat is die mees algemene fout wat mense maak?
Die mees algemene fout wat ek aan kampeerders waarneem ten opsigte van voedselopberging, is om dit uit te laat terwyl hulle gaan speel om vir die dag te speel. Om dit op die piekniektafel te bedek, sal nie kraaie, rawe, meeus, speldmunte, eekhorings, wasplanne, vuile en ander klein diere uithou nie. Hierdie wesens kan in 'n paar minute letterlik 'n kampplek vernietig. As jy nie maaltye voorberei nie, hou alle kos in houers vas, plaas dit in die skaduwee (nie in jou tent nie!), En gooi alle vullis in toepaslike houers.
04 van 10
Hoe hou jy kos van verrot en gevaarlik om te eet?
E coli kan 'n groot probleem op die kampterrein wees. Eerstens, belê in 'n kwaliteitskoeler; Tweedens, hou kos in 'n aparte koeler van drankies; Derdens, vul die ysvlak daagliks op. Ek hou ook my kos toegedraai of omhul in houers om te voorkom dat dit in die water in die bodem van die koeler sit.
05 van 10
Het jy gerieflike stoorwenke?
Vries kosse voor die tyd sal hul bergingstyd verleng en die behoefte aan aanvulling van ys verminder. Dit is veral handig vir hoender, wat ons in die eerste paar dae by die kampeerplek eet, omdat dit vinniger as vleis bederf. Daar is ook talle resepte wat vooraf voorberei kan word, gevries, en dan op die kampterrein gefinaliseer word sonder dat al die fyngereedskap benodig word wat u by die huis voorberei het. Ons het gevind dat ons vir meer as 'n week kosse in ons verkoeler in ons koelkas bevrore het, wat voorsiening maak vir baie voornemende maaltyd moontlikhede.
06 van 10
Wat is lekker vir kampgeregte?
Kos proe altyd goed by die kampterrein! Hoofsaaklik omdat ons dit in meer van 'n gebeurtenis maak as wat ons daagliks doen. Die atmosfeer is ontspanne, ons deel in voorbereidings met familie en vriende, en ons eet gesond.
07 van 10
Beveel jy ooit aan om jou eie kos te vang?
Daar hoef nie swaarkry te wees om die buitelug te geniet nie. Jagters en vissers mag 'n maaltyd kook met die daaglikse vangs, maar dit hoef nie te wees om die plaaslike wesens te eet nie. Ek bepleit bewaring en respek vir die natuur, wat nie insluit om die diere rondom die kamp te eet nie.
08 van 10
Hoeveel kos benodig jy per persoon per dag terwyl jy kampeer?
Kampeerders hou daarvan om te eet, en aangesien ons gewoonlik aan ander buitelugrekreasie deelneem terwyl ons kampeer, is ons geneig om meer energie te bestee en gevolglik groter aptyt op te bou kom ete tyd. Beplan genoeg kos vir 'n lekker ontbyt, 'n hartlike middagete, middagete, en 'n aandete per persoon per dag.
09 van 10
Kan kampplek kook?
As jy die idee van 'n naweek op hotdogs en skyfies oorleef, wees bewus daarvan dat kampplek kook so eenvoudig of gourmet kan wees as wat jy wil. U kan etes so heerlik voorberei as wat u by die huis maak. Met 'n houtskool of propaanrooster, 'n twee-stoof en 'n Hollandse oond of twee, kan jy bykans alles by die kampterrein maak. Met sommige van die voorafverpakte een-etes-etes wat nou beskikbaar is, kan selfs backpackers goeie maaltye geniet terwyl hulle in die agterplaas is. Dit gaan alles oor die aanpassing van u resepte aan die hoeveelheid kookgerei wat u by u kan neem.
10 van 10
Het u enige gourmetvoedselwenke?
Vir my is gourmet kosse op die kampterrein nie anders as gourmet kosse wat ons by die huis eet nie. Die enigste verskil is in hoe ons ons kookmetodes aanpas om te vergelyk met die middele waarmee ons tuis kook. Improvisasie is die sleutel! Maar dit is beter om by die resepte tuis te eksperimenteer voordat jy dit by jou vriende op die kampterrein probeer.