In New Orleans is die klassieke toebroodjie die Po-Boy. Gemaak met vars, vars Franse brood en enigiets wat jy in die middel wil hê. Die gunstelinge is gebraaide garnale, gebraaide oesters, gebraaide katvis, gebraaide beesvleis met baie sous, en ham en kaas. As jy wil slaai en tamaties op jou po-boy, vra vir dit "geklee." As jy ekstra sous wil hê op jou rosbief, vra vir 'n "slordige". In baie dele van New Orleans is Mayo "myneze." Kom meer te wete van New Orleans "Praat" voordat jy gaan.
Behalwe vir die mees upscale restaurante, kan jy 'n Po-Boy die meeste oral kry. Maar daar is restaurante waar die nederige Po-Boy die belangrikste item op die spyskaart is. Hier is 'n lys van die beste van die restaurante.
01 van 10
Domilise se
As jy op soek is na 'n groot po-boy en 'n Barq's Root Beer, probeer Domilise's Sandwich Shop and Bar by 5240 Annuciation Street, Uptown. Dot sit nog steeds oor Domilise's soos sy al dekades gedoen het om seker te maak alles is reg en almal is gelukkig. As jy geniet van 'n gebraaide seekos po-boy, die amptelike gunsteling kos van New Orleans , probeer die een en 'n half met garnale en oesters.
02 van 10
Mahony se Po-Boys
Geleë Uptown by 3454 Magazine Street, Mahony's is die gourmet van Po-Boy restaurante. Mahony's kan spog oor twee bekroonde Po-Boys in die jaarlikse New Orleans Po-Boy Preservation Festival. In 2009 het hierdie restaurant die beste spesialis po-boy, nie-seevrye met sy hoender lewer po-boy met Creole Slaw Po-Boy. In 2008 het hulle die Beste Classic Fried Po-boy met die "Peacemaker" (gebraaide oesters, spek- en cheddarkaas) geneem. My persoonlike gunsteling is die Jumbo Gegrilde Garnale, Fried Green Tomatoes & Remoulade Po-Boy.
03 van 10
Franky en Johnny's
Franky en Johnny's is die wesenlike New Orleans buurt restaurant. Dit is 'n toevallige soos dit met 'n kroeg in die voorkant en 'n restaurant in die rug kry. Dit het groot gebraaide en gekookte seekos en natuurlik po-boys. Dit is die plek om 'n gebraaide seekos po-boy te kry. Hulle kom óf in die 9-inch of 12-inch grootte. Franky en Johnny's is Uptown by 321 Arabella Street.
04 van 10
Parkway Bakery and Tavern
Hierdie middelstad-ikoon is waar president Obama sy gesin vir middagete op sy besoek aan New Orleans gebring het. Parkway is 'n gunsteling van plaaslike inwoners vir po-boys, veral die slordige rosbief. Parkway kook die braai vars vir hierdie vreugde en dit is die rit die Midde-stad net vir die sous die moeite werd.
05 van 10
Mandina se
Nog 'n wonderlike Mid-City restaurant vir groot po-boys is Mandina's op Canal Street. Dit is al vir ewig en dit is ook 'n goeie plek vir Italiaanse kos. Hier kan jy 'n groot oesterbrood kry, wat 'n reuse-gebraaide oester-po-boy is, of 'n gereelde vleisbal of Italiaanse worsbroodjie. My gunsteling hier is die gebraaide kalfsvleiskoek-po-boy.
06 van 10
Johnny se Po-Boys
Een van die beste dinge oor Johnny's is nie net die goeie seuns nie , maar die feit dat dit in die Franse kwartier geleë is by St. Louisstraat 511. Dit maak dit maklik vir vistors om 'n goeie po-boy te kry sonder om te ver te gaan. Johnny se spyskaart sluit die gewone po-boy-prys in, met een spesiale sal jy nie te veel plekke kry nie. Dis die alligator-po-boy.
07 van 10
Casamento se
Casamento's is die plek vir oesters. Jy kan 'n groot oesterbrood , rou oesters , oesterstoofpot en gumbo kry. Geleë op 4330 Magazine Street, Casamento's is 'n goeie plek om middagete te stop wanneer jy inkopies doen. Omdat die hoofrol van Casamento's oesters is en dit is 'n klein familie-besit restaurant, sluit dit dikwels vir die hele maand Augustus.
08 van 10
Tracy se
Tracy's in die Ierse Kanaal op die hoek van Derde en Tydskrif, word bestuur deur die voormalige eienaars van Parasol. Toe hulle hul huurkontrak verloor het, het hulle om die hoek gegaan en Tracy's geopen. Die po-seuns is dieselfde as by Parasol. Dit is my man se gunsteling plek vir 'n slordige rosbief. Tracy's het ook 'n lekker kroeg en buitenshuise sitplek.
09 van 10
Liuzza's By The Track
Daar is twee Liuzza's in New Orleans en ek beveel beide. Die bekendste Liuzza's is in Mid-City: 3636 Bienville Street. Liuzza's by The Track is in Esplanade Ridge by 1518 N. Lopez. (504 943-8667) reg buite die Fairgrounds Race Track. Dit is die Liuzza's wat jy wil hê as jy op soek is na 'n po-boy. Maar as jy nie gewoond is aan New Orleans-buurt-restaurante waar jy goeie kos teen goeie pryse kan kry nie, lyk dit soos 'n hut, jy kan dalk 'n bietjie verby wees deur Liuzza 'by The Track.
10 van 10
Mother's
Moeders restaurant op Poydrasstraat is waarskynlik die bekendste po-boy-restaurant in New Orleans, en so is dit gewoonlik vol met 'n lyn voor. Maar dit is die wag werd. By Moeder word alle vleis vars in die restaurant gekook en die spesialiteit is die gebakte ham. Probeer die Ferdi Special, 'n po-boy met gebakte ham, braaivleis, puin (die klein stukkies braai wat in die onderkant van die pan gelaat word nadat die braai gesny is), en sous.