Iets vertel my dat hierdie lande se wetgewers nie skraal is nie!
Alhoewel die term 'kookkuns' alomteenwoordig is in kulinêre en reisskryf - en hoewel baie klein stede hierdie status behaal het - is dit belangrik om te onthou dat 'n politieke hoofstad nie 'n stad uitsluit as 'n kookkorporasie nie. Van lekker verrassing net suid van die grens in Mexiko tot die oosterse lekkernye van Verre Oosterse Taipei, is dit die beste kos om in hoofletters in die wêreld te proe.
01 van 05
Taiwanese Braised Pork in Taipei
Hierdie Taiwanese gereg is beslis nie kosher nie. Takoradee via Wikimedia Commons Taipei het die afgelope jare golwe in voedselsirkels gemaak, tot die mate wat sommige verwys na die Taiwanese hoofstad as die "beste kosstad in die wêreld." Selfs as jy nie geneig is tot hiperbool nie, is dit moeilik om die oppergesag van Taiwanese kombuis te beredder. Een van die beste is Braised Pork Rice, bekend as "滷肉 飯" in Taiwanese Mandaryns.
Die beste deel oor hierdie eenvoudige, maar gesofistikeerde gereg? Jy kan dit op straatmarkte vind, so dit is nooit ver van enige hotel in Taipei nie. Alhoewel jy moet seker maak dat jou hotel nie 'n luukse weergawe van die hotel voorberei nie, kan dit pret wees om te vergelyk!
02 van 05
Borscht in Moskou
Ja, Borscht is so lekker soos dit lyk. Liz West via Wikimedia Commons Alhoewel die pragtige, rooibetsoep, bekend as "borscht", tegnies 'n Oekraïense gereg is, maak sy kulturele assosiasie met Rusland 'n mislukking op jou volgende reis na Rusland. Soos ikoniese kos in wêreldhoofde gaan, is die tegniese akkuraatheid van hierdie voorbeeld dalk in twyfel, maar dit is nie 'n detail waarna die planeet lyk nie.
Of jou Moskou-hotel dit as deel van die kamerdiens bied, of jy probeer 'n paar by die top-gegradeerde Café Pushkin in die middestad, voeg borscht by jou eetlys vir jou volgende reis na Moskou.
03 van 05
Chapulines in Mexico City
Ja, dit is sprinkane. Alejandro Linares Garcia via Wikimedia Commons Meksikaanse kos het so gewild geword in die wêreld dat terwyl dit aanloklik is om aan te beveel dat jy fyn eetplekke in Mexiko se hoofstad slaan om die beste weergawes van geregte te eet wat jy weet, is die beste opsie om iets heeltemal vreemd te eet.
Spesifiek, chapulines is sprinkane gerooster met limoen sap, sout en chili poeier. Alhoewel hulle tegnies inheems is aan Mexiko se Oaxaca-streek, is die krokante voëls nooit te ver van jou hotel in Mexico City nie, waarskynlik in 'n straatmark. Hulle is nie net lekker nie, maar is hoog in proteïene, wat hulle die perfekte manier maak om jou volgende hop om die stad te brand.
04 van 05
Nasi Lemak in Kuala Lumpur
Maleise Gebraaide Rys, of Nasi Lemak. mw12310 via Wikimedia Commons "Nasi Lemak" beteken letterlik "gebraaide rys" in Bahasa Maleisië, die amptelike taal van Maleisië. En sekerlik, Maleisiese gebraaide rys is die handtekeningskotelet van die Suidoos-Asiatiese nasie, al is dit nie die amptelike nie. Onder populêre kosse in wêreldkapitaal is dit albei die maklikste om te vind en die mees verteenwoordigende.
Terwyl die meeste Maleisiërs sal aandring dat hul moeders of oumas die beste nasi lemak kook, kan jy dit geniet by Village Park Restaurant, 'n gevierde eetkamer nie ver van baie fyn Kuala Lumpur-hotelle nie. Alternatiewelik, na die opwindende straat van KL, soos die stad bekend is onder sowel plaaslike as reisigers, op jou eie Nasi Lemak jag-avontuur gaan.
05 van 05
Gesoute Reindeer in Helsinki
Ja, dis rendier vleis. htm via Wikimedia Commons Een leuke feit wat jy kan leer as jy ooit na die Lapland-streek van Noord-Finland reis, is dat elke rendier in die land aan iemand behoort. Interessant genoeg vind dit plaas deur 'n gesofistikeerde rekenaaropsporingsmeganisme wat die eenvoud van die manier waarop mense noord van die Arktiese Sirkel, in die land van die Santa Claus, blyk.
Terwyl die hoofstad van Helsinki ver weg is, sowel geografies as kultureel, van die tradisionele mense van Lappland, kan jy nog steeds 'n Lappish-lekkerny in die hoofstad geniet, waarskynlik net 'n stappie van jou Helsinki-hotel: Sautéed rendier, bekend in die Fins as poronkäristys - jy sal baie beter geluk hê om 'n plek te kry om dit te eet as om sy naam uit te spreek.
(Plus, aangesien Helsinki 'n bietjie ontbreek in vergelyking met ander stede in Europa as dit toerisme-toerisme betref, sal foto's van 'n ikoniese kos soos hierdie sekerlik jou vriende op sosiale media beïndruk, meer as die Helsinki-katedraal.)