Die Kaapse Top Wynkelders

Kaapse Eerste Groei

Wanneer gaan dit oor iets soos 800 wynkelders, hoe gaan dit oor die identifisering van die beste wyne en wynkelders van die Kaap? Die besluit van wat om te koop of te drink, kan amper so skrikwekkend wees as om die raaiselagtige Franse Appellation d'origine contrôle-stelsel te ontrafel.

Sommige plaaslike wynskrywers het 'n 'eerste groei'-indeling vir die top- Kaapse wyne en wynkelders voorgestel, gebaseer op die stamboom en die vertoning van hul wyne. Hierdie lys van die Kaap se top 10 wynkelders word saamgestel uit voorstelle in die Wynmagazine (Suid-Afrika).

• 01 van 10

  Vergelegen

  Vergelegen is in Somerset-Wes geleë. Moontlik die oudste van die Ou-Kaapse landgoed, gestig deur goewerneur Willem Adriaen van der Stel in die laat 17de eeu. Dit het tot wynprodusent gegroei tot die wingerdboukundige André van Rensburg die vroeë 2000's die kelder oorgeneem het en dit in die mees versierde wynmakery van die Kaap verander. Sy reds en blankes meen die beste Bordeaux.

• 02 van 10

  Meerlust

  Meerlust is in Eersterivier, Stellenbosch. In die Myburgh-gesin vir agt geslagte is hierdie mees elegante van alle Kaaps-Hollandse manshuise bekend vir sy Bordeaux-styl-Rubicon-mengsel. In jare wanneer die sterre nie meer by Merlust bely nie, bêre hulle nie 'n Rubicon nie.

• 03 van 10

  Rust en Vrede

  Een van die oudste wynkelders in die Stellenbosch-streek (gevestig 1694), is in 1977 deur die Springbok-rugbylegende, Jannie Engelbrecht, gekoop. Sedertdien was dit 'n konsekwente uitvoerder, veral met 'n rooi Bordeaux-styl versnit, sowel as Shiraz (Syrah) en ander enkelvariëteite.

• 04 van 10

  Kanonkop

  Dit is die vlagskip-landgoed wat Pinotage bekamp, ​​'n Suid-Afrikaanse baster wat geskep is deur Hermitage (Cinsaut) en Pinot Noir. As gevolg van 'n paar arme voorbeelde, het dit 'n slegte pers laat, maar Pinotage is op sy beste teen die vrugte van enige edele wingerdstok.

• 05 van 10

  Klein Constantia

  Klein Constantia is geleë in Constantia, Kaapstad. In die vroeë 1800's is dit bekend gemaak vir sy lieflike Vin de Constance. Dit is die huidige uitstaande produsent van die kosbare Constantia-vallei. Hulle het Vin de Constance herskep, verkoop in replika met die hand geproduseerde bottels. Van die Constance, verkoop in replika met die hand geproduseerde bottels.

• 06 van 10

  Hamilton Russell Vineyards

  Hamilton Russell Vineyards is in Hemel en Aarde Valley, Hermanus. Die beste produsent van Chardonnay en Pinot Noir in die Kaap, maar ook 'n sterk veldtog vir die plaaslike Pinotage-druif.

• 07 van 10

  Thelema Mountain Wingerde

  'N Vindingryke, bekroonde produsent van moderne klassieke kunstenaars; Die laan van bloekombome wat die aanpak van die wynkelder bied, bied 'n subtiele, lekkerste wenk aan die Cabernet Sauvignon. Die koningin (van Engeland) het blykbaar die Sauvignon Blanc goedgekeur.

• 08 van 10

  Simonsig

  Hierdie wingerd is geleë in Simonsberg, Stellenbosch. 'N pionier in en top produsent van Méthode Cap Classique (vonkelwyn gemaak in die Champagne-styl); lewer uitstekende, bekroonde rooi en wit. Was ook 'n pionier van die land se eerste wynroete.

• 09 van 10

  Rustenberg

  Rustenberg is in Ida's Valley, Stellenbosch. Nog een van Suid-Afrika se ouer wynkelders (gestig in 1682). Wees op die uitkyk vir uitstekende voorbeelde van Cabernet Sauvignon en Chardonnay.

• 10 van 10

  Cederberg

  Hierdie wingerd is geleë in die Cederberg berge , Clanwilliam. Tot 'n paar dekades gelede was die wyn wat hier gemaak is, streng vir verbruik op die terrein - totdat die huidige wynmaker Dawid Nieuwoudt beheer gehad het; Hierdie vroeë 18de eeuse eiendom is sedert sy ontstaan ​​in dieselfde familie. Op 1000 meter bo seespieël het dit die hoogste wingerde in die Kaap en word konsekwent bekroonde wyne gelewer. Behalwe vir die reis deur die wilde Wes-Kaapse berge noord van Kaapstad .