Londen se burger-toneel het die afgelope paar jaar sy spel regtig aangespoor, aangesien Amerikaanse invoer soos Shake Shack en Five Guys die standaard gestel het as dit gaan om gehalte kitskos. Ons het die afslag op Londen se beste burgergewrigte, van 'n neon-lit duikbalk tot 'n fyn Franse bistro.
01 van 07
MEATliquor
MEATliquor Hierdie produktiewe Londense burgermerk het die lewe as 'n voedselvragmotor (die MEATwagon) in 'n parkeerterrein in Suid-Londen begin. Toe die oorspronklike Marylebone-buitepos die eerste keer oopgemaak het, het dit 'n kultusse reputasie vir sy duikbalkvibe, graffiti-bedekte mure en getatoeëerde bedieners gehad. Die wen formule is gerepliseer in Londen en daar is nou takke dwarsdeur die stad van Covent Garden na Croydon. Alle hamburgers word gemaak van grondbakkies en bedien met 'n wenkombinasie van rooi uie, piekels en mosterd. Die gewilde Dead Hippie-toebroodjie beskik oor twee mosterd-gebraaide beesvleisplakkies, toegerus met Dooie Hippiesous. Vir die volle monty bestelling, 'n kant van gebraaide piekels en 'n bak chili-kaassotte.
02 van 07
Hawksmoor
Hawksmoor Dit is die rede dat een van Londen se beste steakrestaurante ook een van die beste plekke is om jou tande in 'n sterk, fyn burger te laat sink. Die handtekening Hawksmoor Hamburger is gemaak van 100% -grassvoedende Britse beesvleis en word bedek met 'n koeiersmelk-Ogleshield-kaas of stilton en bedien met botterdruppels. Dit is moeilik om hierdie klassieke combo te weerstaan, maar die Kimchi Burger is 'n lekker alternatief met kort ribbief en pittige gegiste kool. Die burgers is slegs beskikbaar in die barkieslys (eerder as die sit-down restaurant area) wat die perfekte verskoning is om deur die indrukwekkende cocktaillys te werk.
03 van 07
Patty & Bun
Patty & Bun Vervaardigers van sommige van Londen se beste vleisbroodjies, jy sien tipies alledaagse toue by die Patty & Bun winkels in Londen, 'n indrukwekkende prestasie vir 'n besigheid wat begin het as 'n klein pop-up burgergewrig. Bestel die handtekening 'Ari Gold' wat 'n Britse vleispatty, kaas, blaarslaai, tamatie, gepekelde uie, ketchup en tuisgemaakte smokey mayo in 'n brioche bun bymekaarbring. Pair met 'n porsie frietjies met 'n hoendervelsout.
04 van 07
Dirty Burger
Dirty Burger In besit van die Soho House-groep, Dirty Burger is 'n klein ketting van chic burger gewrigte in plekke in Londen. Die gemaklike, maar aantreklike interieurs kombineer blootgestelde mure, dik tafels en sink. Die eenvoudige spyskaart het net drie opsies ('n kaasburger, 'n spekburger en 'n veggieburger). Alle hamburgers word gemaak van sagte snye van bees- en beenmurg en word bedien met cheddar, tamatie en Spaanse piekels. Pair met 'n koue bier en 'n kant van uiepasteie.
05 van 07
Bleeckerstraat
Bleecker Burger Bleecker Street is gestig deur 'n prokureur van New York in 2012 en bedien all-American burgers wat met seldsame rasse beesvleis van klein plase regoor die VK gemaak is. Alle hamburgers word bedek met 'n peperige geheime sous wat tussen geroosterde saadbroodjies bedien word. Die konsep het begin as 'n pop-up vragmotor wat Londen se beste voedselmarkte getoer het, maar daar is nou 'n permanente burgerkiosk in Spitalfields Market en 'n 12-sitplek-aftreksel in Victoria.
06 van 07
Hache
Liefhebber as jou gemiddelde burgergewrig, Haché (wat in Frans gesny is) het die lewe begin as 'n klein familiebedryf op 'n onbeslote laan van Camden High Street. Die intieme ruimte beskik oor balkonplafonne en kroonluchters en die uitstekende dranklys is gelaai met goeie wyne en Franse limonades. Klassieke burgers word gemaak met die eerste Skotse Beesvleis en word bedien op 'n Brioche of 'n Ciabatta-rol met 'n handtekening Mosterd Mayo. Gevoelens toegeeflik? Voeg truffelskapper en truffel aioli by jou burger, of bestel die Steak Le Fume wat in 'n rookgevulde koepel by jou tafel aangebied word.
07 van 07
Tommi's Burger-gesamentlike
Tommi's Burger-gesamentlike Tomas Tommi Tomasson (bekend as die man wat hamburgers na Ysland ingestel het), Tommi's Burger Joint, is geskep, lekker en bekostigbaar. Begrotingsbewuste eters sal van die gereelde etes en afslag vir studente en gesinne hou. Die klassieke hamburgers is 'n mengsel van kruis, rib-oog en filet en dit is die moeite werd om 'n ekstra £ 1 te spat vir 'n pot van bernaise-sous of chipotle mayo om bo-op te blaas. Die eenvoudige spyskaart bied 'n verskeidenheid handwerkbieren, insluitend Icelandic brews, en die interieurs (filmplakkate, sprookies, handgeskrewe kartontekens) word geïnspireer deur New York se legendariese Burger-gesamentlike, weggesteek in Le Parker Meridien.