Chocolatier is 'n woord wat ongeveer tien jaar gelede die Vancouver Foodie-leksikon ingevoer het; dat dit nou 'n alledaagse beskrywing van die stad se top sjokolademakers is, wys net hoe booming 'n besigheid se gourmet-sjokolade in die stad geword het.
Gourmet-sjokolade in Vancouver maak perfekte geskenke vir Valentynsdag, of jy kan jouself net geniet!
01 van 08
ChocolaTas
ChocolaTas by die Granville Island Market. Foto deur Dana Lynch Een van die beste Vancouver Chocolatiers kan gevind word in die Granville Island Market: ChocolaTas. Plaaslik in besit van 'n Belgiese-opgeleide Meester Sjokolade Maker, wat saam met sy vrou / vennoot in 2002 na Kanada geëmigreer het, is ChocolaTas geliefd vir sy preserveermiddel-vrye sjokolade, wat 'n wye verskeidenheid sjokolade-geelkoekies en vegan sjokolade insluit.
02 van 08
XOXOLAT
XOXOLAT sjokolade skoene, Vancouver. Image Courtesy van XOXOLAT Een van die gewildste Vancouver-sjokolade-boetieks kan gevind word in die hartjie van Yaletown : XOXOLAT (by 1271 Homer St.). XOXOLAT gaan nie oor plaaslike bestanddele nie; Sy raison d'être bring 'n internasionale wêreld van sjokolade na Vancouver, waaronder Kanada se grootste seleksie van sjokoladestawe van enkel oorsprong en 'n uitgebreide reeks organiese, Fair Trade-sjokolade. Hulle is ook bekend vir hul handelsmerk sjokolade skoene!
03 van 08
Gem Chocolade
Gem Chocolade in Vancouver, BC. Image Courtesy of Gem Chocolates Plaaslike besit Gem Chocolates (2029 West 41st Ave, in Kerrisdale Village ) het 'n groot volgende in Metro Vancouver, wat hulle verdien het met hul beroemde "blink", glutenvrye sjokolade. Hulle maak ook vegan-vriendelike sjokoladebalke.
Gem Chocolades '"BC-bloubessie-infusie in melkganache" het die Kanadese silwermedalje gewen by die 2012 Internasionale Sjokolade-toekennings.
04 van 08
Kakao-nimf
CocoaNymph, plaaslik besit en gebaseer in Point Gray (op 3739 W 10th Ave), is 'n Chocolatier in Vancouver wat op 'n nuwe en lekker manier gereeld ongewone geure kombineer. Eienaar Rachel Sawatzky bied 'n wye verskeidenheid produkte: truffels en sjokolade, sjokoladebars, en konfekties soos Engelse Toffee en Sesamo Bianco.
05 van 08
Thierry Chocolaterie
Thierry Chocolaterie in Vancouver, BC. Image Courtesy van Thierry Chocolaterie Die lekkerste Chocolatier in Vancouver is die Thierry Busset-pastei-kok, wat as een van die beste nageregkosse ter wêreld beskou word. Sy gelyknamige Chocolaterie & Patisserie in die middestad van Vancouver (1059 Alberni St.) is waarskynlik die beste bekend vir sy macarons, maar dit het ook 'n ongelooflike verskeidenheid Thierry Signature Chocolates.
06 van 08
Chocolat Naturel
Chocolat Naturel geskenk boks. Image Courtesy of Chocolat Naturel Chocolat Naturel se chocolatier Pierre Gruget, wat in Wes-Vancouver geleë is, gebruik organiese natuurlike produkte om heerlike konfekties te maak wat ook moervry, soja vry, GMO-vry, glutenvry is, en bevat nie soja-lecithien of geraffineerde suiker. In plaas daarvan voeg Gruget soetheid aan sy sjokolade met esdoornstroop, heuning, klappersap, gedroogde dadels of die eksotiese Monnikvrug.
07 van 08
Kakao Wes
Kakao Wes op Bowen Island; verkoop in Vancouver. Image Courtesy of Cocoa West Aangesien dit op Bowen Island geleë is, voeg Cocoa West toe aan 'n lys van beste Chocolatiers in Vancouver, is dit 'n bietjie bedrog, maar ek moes dit insluit omdat, soos Chocolate Arts (bo), dit so 'n uitsonderlike werk is om organiese sjokolade te kombineer met Plaaslik-verkrygbare bestanddele om werklik unieke West Coast-tarief te maak. U kan ook Cocoa West-sjokolade in Vancouver koop by Urban Fare and Edible Canada.
08 van 08
Sjokolade Kunste
Chocolate Arts is geleë net buite W 4 Ave in Kitsilano (1620 W 3de Laan). Die Chocolate Arts wys hoe die beste Vancouver Chocolatiers die ou wêreld (rou sjokolade uit België en Frankryk) kan kombineer met die nuwe (plaaslike, organiese bestanddele). Meer as enige ander sjokolade-boetiek op hierdie lys, Chocolate Arts maak sjokolade met 'n aparte Vancouver / Pacific Northwest-smaak.