Suidelike kombuis was nog altyd een van die mees kenmerkende dele van enige reis of besoek aan Louisiana, en vir diegene wat hul kos geniet, en veral seekos, vind jy baie interessante en lekker geregte in hierdie spesifieke area. Daar is verskeie invloede wat in die plaaslike kombuis gesien word, wat uit die diverse bevolking kom, terwyl jy ook aansienlike verskille tussen die kombuis in die kusgebiede en die binnelandse gebiede van die staat sal sien.
Om goeie plaaslike kos te kry, is regtig maklik hier, want daar is so baie goeie restaurante wat die moeite werd is om te probeer.
'N Inleiding tot Louisiana Cuisine
Daar is 'n paar wonderlike bestanddele wat in Louisiana-kookkuns geproduseer word. Die invloede wat in die kos voorkom, sluit dikwels Cajun en Creoolse elemente in, met invloede, insluitende die Franse styl van kook, veral in New Orleans, en die Weste. Afrika, Amerindiese en Europese style ook. Jy sal baie internasionale kombuis in die restaurante in die staat vind, maar as jy uitkyk vir die Cajun en Creole restaurante, sal jy wonderlike geregte kry.
Sleutelgeregte om te probeer
Sop en stewels is een van die ikoniese geregte wat in Louisiana voorkom, en jy sal vind dat Gumbo en Turtle Soup een van die mees algemene geregte op die spyskaart is. Jambalaya is 'n ander gereg wat gemaak word deur gebruik te maak van 'n mengsel van bestanddele, terwyl 'n kreefviskie 'n spesifieke soort geleentheidskotelet is wat in groot potte gekoop word in skoue en gemeenskapsgebeurtenisse.
Wilde dierevleis kan ook meer in Louisiana as elders in die land gesien word, en dit kan alligator, slang en konyn insluit.
Top 5 plekke om Louisiana se beste kos te probeer
Prejean se
Bekend vir sy wonderlike gumbos met hul ekstra donker roux-basis, is hierdie Lafayette-restaurant die tuiste van 'n paar wonderlike opsies, met die spyskaart insluitend eend, fasan, kwartel en 'n hele klomp moerasdiertjies.
Soos 'n goeie Louisiana-restaurant, het hulle 'n rivierkruid-stapelvoedsel, met hierdie skulpvis voorberei in 'n wonderlike enchilada.
Lafitte se landing
In die hart van Cajun Country is hierdie Donaldsonville-restaurant die kookpunt van sjef John Folse, wat bekend is vir sy uitstekende Kajun- en Creoolse tradisionele geregte. Die restaurant word langs 'n bed en ontbyt gery, dus as jy 'n paar glase van jou gunsteling teepel na 'n lekker ete wil geniet, dan is dit 'n goeie plek om te stop.
Stoomboot Bills
Hierdie uitstekende seekosrestaurant in Lake Charles het 'n goeie reputasie onder plaaslike en reisigers, en wanneer jy gaan sit om een van die vars vis- of skulpgeregte langs 'n plaaslike te geniet, weet jy dat jy goed gaan. Gekookte garnale is 'n klassieke Louisiana-spesialiteit, terwyl die Crawfish Etouffe 'n wonderlike pittige skaapvisstoofpot oor rys bedien word en met 'n gebraaide broodrol aangebied word.
Die Chimes Restaurant
Versier met internasionale vlae en met hout tafels regdeur die restaurant, is hierdie bruisende plek in Baton Rouge baie gewild en tuis vir sommige van die beste Creole geregte in die omgewing. Onder die gunstelinge op die spyskaart is die garnale po'boy en die garnale gumbo, terwyl die swart alligator 'n knik is vir die tradisionele vleis wat in baie gebiede van die staat geëet word.
Herby-K se
'N Shreveport-restaurant wat in 2016 sy 80ste verjaarsdag vier, Herby-K's is 'n plek wat Franse invloed beïnvloed en dit by die klassieke geregte van die streek voeg. Terwyl daar baie goeie opsies op die spyskaart is, is die Garnale Buster 'n spesiale huis, en 'n groot toebroodjie gevul met garnale, en gesmoor in hul geheime, maar lekker Garnale Buster-sous.
Suider-kombuis is 'n regte verrassing en kan bestaan uit baie verskillende mengsels van bestanddele. Gee jou smaakpapies 'n vakansie van 'n leeftyd en bring hulle na Louisiana.