7 Feestelike Meksikaanse Geregte

Vir Mexikaanse Independence Day, Cinco de Mayo of enige Mexikaanse Fiesta

Of jy nou die Mexikaanse Onafhanklikheidsdag of Cinco de Mayo vier , of net 'n Mexikaanse fiesta het, is 'n ander dag van die jaar. Hier is 'n paar regte wat gewild is in Mexiko en word wêreldwyd as Meksikaanse spesialiteite erken. Dit is nie toevallig dat die meeste van die kleure van die Mexikaanse vlag baie prominent voorkom nie. ¡Viva Mexico!

• 01 van 08

  Pozole

  Pozole (soms gespel posole) is 'n sop of stoofvleis wat met hominy maïs gemaak word. Dit word gewoonlik gemaak met vark- of hoenderaftreksel en die vleis word as 'n garnering bygevoeg, saam met gekapte blaarslaai en radyse. Pozole word tradisioneel vergesel van tostadas , knapperige, gebraaide mielie-tortillas. Hier is 'n resep vir pozole, of probeer hierdie nie-tradisionele vegetariese variasie wat sampioene insluit.

• 02 van 08

  Chiles en Nogada

  Hierdie gereg het ontstaan ​​in Puebla rondom die tyd van Mexiko se Onafhanklikheid, wat dit 'n Mexikaanse patriotiese gereg maak. U sal sien dat hierdie gereg in Augustus en September op die spyskaarte in Mexiko se restaurante verskyn wanneer die bestanddele in die seisoen is. Leer oor die oorsprong en geskiedenis van Chiles en Nogada .

• 03 van 08

  taco

  Sure, jy kan hulle enige dag van die jaar op straathoek van enige Mexikaanse stad kry, maar regtig, niks sê Mexiko meer as tacos nie. Meer as 'n spesifieke kos, dit is 'n manier van eet. Vergeet van die harde taco-skulpe - dit is nie Mexikaans nie. Vind 'n paar tortillas met sagte mielies en gebruik alles wat jy wil hê, maak seker dat jy vars salsa het en versier.

• 04 van 08

  tamales

  Tamales is 'n tradisionele Mexikaanse geregte van mieliemeeldeeg met vulsels, hulle word in mieliehuid of piesangblare toegedraai en gestoom. Aangesien hulle redelik moeisaam is om voor te berei, word tamales gedurende die jaar vir spesiale geleenthede bedien.

• 05 van 08

  Sopa Azteca

  Hierdie tortillasop is warm en vul. Kruie strokies gebraaide tortillas word in 'n pittige sous verdrink en met avokado en kaas gegarneer. Kyk gerus na ons gunsteling resep vir Sopa Azteca.

• 06 van 08

  guacamole

  Hierdie dip is 'n gunsteling regoor die wêreld. Bedien dit met nachos of vars groente, of as 'n bolaag vir tacos. Guacamole sal 'n gewone party in 'n Mexikaanse fiesta verander. Alhoewel dit oneindig is, neem hierdie Meksikaanse gunsteling aan, hier is 'n resep vir eenvoudige guacamole om jou aan die gang te kry. Die belangrikste ding is dat die avokado's perfek ryp is.

• 07 van 08

  Flautas

  Flautas, taquitos of tacos dorados is terme wat gebruik word om te verwys na tacos wat opgerol en diep gebraai word. Soms word die terme uitwisselbaar gebruik, of soms verwys flautas na dié wat met koringblom-tortillas gemaak word, en die kleiner word na verwys as "taquitos". In elk geval kan hierdie knapperige gebraaide silinders vleis of kaas of aartappels bevat en word toegemaak met guacamole of crema en salsa. Heerlike manier om te vier!

• 08 van 08

  Meksikaanse Drank

  Natuurlik is tequila (of mezcal!) 'N no-brainer, maar daar is baie ander keuses as jy 'n bietjie verskeidenheid by jou drankieslys wil voeg. Oorweeg hierdie 7 Mexikaanse drankies .