omskrywing te vervang:
Zavarka is die gekonsentreerde tee brou wat spesiaal vir die Russiese tee seremonie gemaak is. Hierdie tee konsentraat, wat gewoonlik gemaak word in 'n klein teepot wat op 'n samovar sit , word gebruik om 'n vol koppie tee te maak. 'N Klein hoeveelheid zavarka word eers by die drinker se beker gevoeg, dan word warm water uit die samovar bygevoeg. Die tee drinker kan die sterkte van die tee beheer deur meer of minder zavarka te voeg, afhangende van die smaakvoorkeur.
Nie alle tee is goed vir die maak van die zavarka nie. Aangesien baie tee bitter raak wanneer dit te lank is, is dit belangrik om 'n tee te kry wat 'n aangename geur sal behou, selfs as dit ure lank in die pot bly. Een voorgestelde tee-versnit vir zavarka is Russiese Karavaan, wat 'n mengsel van tee is en 'n rokerige geur het gesê dat dit herinner word aan die geur van tee wat oor Eurasië oor land beweeg het. Die teeblare het natuurlik die rook van kampvure geabsorbeer en daarom aangekom met hierdie spesifieke geur en geur.
Enige Chinese of Indiese tee wat vir 'n lang tyd verouder kan word, kan egter vir zavarka gebruik word. Kruie- of vrugte-tee kan met die swart tee gekombineer word om 'n selfs meer ingewikkelde gegeurde zavarka te maak.