Bruin (bruin) kafees is na Amsterdam, wat pubs is na Londen. Die kafees is soveel deel van die stad se sjarme as sy kanale, argitektuur en sy ander bekende kafees. Die meeste van hulle verpersoonlik die Nederlandse term gezelligheid (uitgespreek "khuh ZEL ikh hide"), 'n woord moeilik om te vertaal in Engels, maar die beste beskryf as vriendelikheid en welkom.
Net soos Engelse kroeë, bruin kafees is toevallige wykversamelplekke wat plaaslike kos en plaaslike bier bedien en oral in die stad geleë is.
In teenstelling met hul soortgelyke Britse neefs, wat vroeër begin sluit, bly die meeste Hollandse bruin kafee goed oop in die nag, gewoonlik tot 1 of 2 uur in die oggend.
Bruin kafee bring vreemdelinge van regoor die wêreld bymekaar, met die meeste klante wat op soek is na 'n drankie, 'n hapje en 'n vriendelike gesprek. Die kafees het hul nuuskierige naam gekry van die donker houtversiering wat in bykans elke plek gevind word, en die bekende bruin huedmure, het gerugte gehad om die skaduwee te wees weens die jare lange klere van sigarette. Gelukkig is rook nou verban in alle bars, restaurante, klubs en kafees in Amsterdam en in heel Nederland, dus hoef jy nie oor jou longveiligheid te praat nie.
Wat jy sal vind in 'n Amsterdamse Brown Café
- 'N Lekker, geniale gevoel, en beskermhere op soek na goeie gesprek.
- Verwag om plaaslike handwerkbieren op tap, Hollandse jenever te vind (uitgespreek "yuh NAY ver"), 'n gees soortgelyk aan gin, en vir die bier en gees is die meeste bruin kafees ook ten minste 'n paar wynopsies.
- 'N Goed versorgde voorkoms - dink donker hout, ou versamelstukke, indrukwekkende versierings wat dikwels met die tema (of naam) van die kafee gaan.
- 'N Beperkte spyskaart wat klein slaaie, toebroodjies en / of Hollandse hapjes insluit (' uitgespreek 'HOP yuhs'), wat ligte kroeghappies is, soos kaas, olywe, neute en bitterballen (Hollandse gebraaide balle vleis en aartappels).
Wat jy moet weet oor Amsterdam Brown Cafés
- Die meeste aanvaar nie kredietkaarte nie; so wees seker om kontant te bring.
- As jy in die warmer maande besoek, het die meeste bruin kafees buite sitplekke, weer hangende.
- Dit is 'n vreemde konsep vir Amerikaners, maar sommige van die kafees het selfdiensstawe.
- Jy sal nie lewendige musiek of ander vermaak by bruin kafee vind nie.
- Bierbril word gereeld gewas by bestelling. Moenie verbaas wees as 'n barman 'n gebruikte glas gryp nie, gooi dit in 'n spesiale wasbak en begin dit met bier vul, want dit is nog nat. Hy / sy sal dan die skuimrubber skraap met 'n gereedskap wat net vir hierdie doel gemaak is. Herhaal indien nodig en gee jou 'n bier met ongeveer twee vingers breedte kop (bier skuim).