My familie en 'n ander familie het ons Oktober-breek in Xinjiang spandeer en het 'n ongelooflike tyd gehad. Vir ons was dit 'n inleiding tot 'n nuwe kultuur en dit was so interessant en opwindend as wat die ongelooflike landskap van Noordwes-China ervaar.
Wie is die Uyghurs?
Die Volksrepubliek van China het 56 amptelik erkende etnisiteite. Verreweg is die grootste etniese groep die Han, wat soms die Han-Chinese genoem word.
Die ander 55 is in China bekend as etniese minderhede. Etniese groepe in China word in Mandaryns genoem as (民族 | " minzu ") en die minderhede word 'n ander status toegeken.
In sekere streke waar die minderheidsgroep gesentreer is, het die Chinese regering hulle 'n vlak van "outonomie" toegestaan. Dit beteken gewoonlik dat die hoogste vlakke van regering mense van die plaaslike dominante etnisiteit het. Maar let daarop dat hierdie mense altyd deur die sentrale regering in Beijing aangestel of goedgekeur sal word.
U sal hierdie idee vind in die amptelike name van hulle streke - en let op dat dit "streke" is in teenstelling met "provinsies":
- Tibetaanse outonome streek - waar die meerderheid etniese Tibetane woon
- Ningxia Hui Outonome Streek - waar die meerderheid etniese Hui mense woon
- Binnelandse Mongolië Outonome Streek - waar die meerderheid etniese Mongole leef
- Guangxi Zhuang Outonome Streek - waar die meerderheid van die etniese Zhuang mense woon
- Xinjiang Outonome Streek - waar die meerderheid etniese Uyghurs woon
Die Uyghur (ook uitgespreek Uygur en Uighur) mense is etnies 'n mengsel van Europese en Asiatiese mense wat rondom die Tarim-bekken gevestig het in wat nou noordwes-China is . Hul voorkoms is meer Sentraal-Asiatiese as Oos-Asiatiese.
Uyghur Kultuur (Algemeen)
Die Uyghurs oefen Islam.
Tans onder die Chinese wet, mag Uyghur-vroue nie volledige kopbedekkings dra nie en jong Uyghur-mans mag nie lang baarde hê nie.
Uyghur taal het Turkiese oorsprong en hulle gebruik Arabiese skrif.
Uyghur kuns, dans en musiek is baie gewild omdat die musiek veral gewild is in China. Uyghurs gebruik spesiale instrumente vir hul musiek en dit was lekker om die streek te besoek om sommige plaaslike inwoners op sekere toeriste-aantreklikhede te sien. Dit is verstaanbaar waarom hul musiek geliefdes is. Die kos is ook baie uniek, maar ek kry meer in hierdie in die onderstaande gedeelte.
Ons ervaring met Uyghur Kultuur
Almal van ons, wat al meer as 'n dekade in Sjanghai geleef het, is nogal gewoond aan die dominante Han-kultuur, en was so opgewonde om ver na die weste te waag en Uyghur se lewe en kultuur te ervaar. As deel van ons toer met Old Road Tours, het ons versoek om ons kinders met ander kinders te kommunikeer terwyl ons daar was. Ons het gehoop om 'n skool te besoek, maar ons besoek het met twee verskillende vakansies oorvleuel sodat skool nie in sessie was nie. Gelukkig (en vriendelik!) Het die eienaar van Old Road Tours aangebied om ons na sy huis in Kashgar uit te nooi vir 'n tradisionele ete, om sy familie en sy kinders te ontmoet.
Ons het dit baie gelukkig gevoel om dit te doen.
'N Tradisionele ete by 'n Uyghur-huis
In 'n Uyghur-huis (soos in al die huise in China) neem mens die skoene uit voordat hulle binnekom. 'N Klein kruik water met 'n wasbak is toe uitgehaal en ons is almal genooi om ons hande te was. Dit is amper 'n rituele was en ons is opdrag gegee om liggies met die hand te gooi (nie saam soos om te bid nie) terwyl die gasheer die water gooi en dan die druppels in die wasbak val. Jy hoef nie die drup te vlug nie, aangesien dit as swak vorm beskou word, maar die impuls om dit te doen is moeilik om te onderdruk!
Ons was toe in die eetkamer rondom 'n lang lae tafel. Tradisionele Uyghurs sit op die vloer op groot kussings. Die tafel was reeds vol plaaslike spesialiteite soos vars vrugte, gedroogde vrugte, Uyghur-platbrood, gebraaide brood, neute en sade.
Ons is genooi om hieroor te praat terwyl ons gasheer ons aan sy familie bekend gestel het. Ons kinders was dadelik geïntrigeerd met mekaar en ons gasheer se dogter wou ons meisies alles wys. Hul gemeenskaplike taal (behalwe iPad) was Mandaryns, sodat hulle goed aangepak het.
Mnr. Wahab het ons vertel van die geskiedenis van sy maatskappy terwyl sy vrou twee tradisionele Uyghur-geregte voorberei het . Die eerste was ryspoei, ' n soort pilaf met skaapvleis en wortels. Hierdie gereg is iets wat mens oud vind uit enorme strate wok-tipe panne regdeur die markte in Xinjiang. Die ander gereg was leghmen, wat noedels bedek is met 'n stukkie uie, paprika, tamaties en speserye. Ons het tee gedrink, aangesien waarnemende Moslems nie alkohol drink nie.
Ons leërskare was baie lekker en het ons natuurlik meer kos aangebied as wat ons moontlik kon eet. Ons kon vir baie ure gebly het om te praat en te leer oor die lewe, maar ons het vroegoggend vertrek om op die Karakoram-snelweg te kom.
Die ete was baie aangenaam, meer gemaak deur die duidelike pret wat ons kinders gehad het.