Top Lyon-restaurante

Waar om goed te eet in Lyon, Gastronomic Capital of France

Ontdek waar om goed te eet in Lyon wat eintlik aanspraak maak op die gastronomiese hart van Frankryk, 'n eis waaraan die Parys nie saamstem nie.

• 01 van 10

  Top Lyon-restaurante

  Lyon is 'n wonderlike stad, verrassend oor die hoof gesien deur buitelandse besoekers. Maar wanneer mense Lyon ontdek, raak hulle dadelik verlief op die hoofstad van die streek Auvergne-Rhône-Alpes .

  Lyon het 'n verstommende aantal top restaurante, hartseer bouchons (Lyon bistros), meestal in die ou St-Jean-distrik en die smal strate rondom die sentrale plek, en pragtige brasserieë. Hier is my lys van die beste plekke om te eet in Lyon.

  Meer oor Lyon

  Top Attracties in Lyon

• 02 van 10

  Brasserie Georges

  Brasserie Georges
  30 uur van Verdun
  Tel .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
  webwerf

  Groot, bekende, bruisende brasserie het in 1836 begin en gaan steeds sterk met rooi leerbanketjies, fresko's en spieëls wat die geliefde diners weerspieël. Sentraal geleë naby die Gare de Perrache en net suid van Place Carnot, is Brasserie Georges bekend vir sy suurkool , alhoewel al die hoofstukke van brasserie kook aangebied word. Menu's van 19.75 euro tot 'n goeie waarde 4-gangen 25,50 euro menu.

• 03 van 10

  Daniel et Denise

  Daniel et Denise
  156 rue de Crequi
  Tel .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
  webwerf

  Joseph Viola, die sjef-eienaar hier is 'n meilleur ouvrier de France, sodat jy kan verwag - en kry - top-klas kook in 'n geliefde klassieke bouchon. Dit lyk die deel - met 'n betegelde vloer en rooi en wit gingham tafeldoeke en die drukte is reg. Spyskaarte van 29 euro is 'n uitstekende waarde: dalk 'n herfspampoenveloute om te begin, dan boudin noir of 'n blanquette de veau, alles pragtig gaar.

• 04 van 10

  La Mère Brazier

  La Mère Brazier
  31 rue Royale
  Tel .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
  webwerf

  Begin in 1921 deur een van die beroemde Mères de Lyon (Moeders van Lyon), wat in besigheid gestig het nadat hul aristokratiese werkgewers besluit het dat hulle oorskot aan vereistes het, Mme. Brazier was die eerste vrou wat drie Michelin-sterre ontvang het; Die kombuis vandag onder super sjef Mathieu Vianny is ewe legendaries. Dit is een van Lyon se top restaurante. Dit bied 'n ware gastronomiese ervaring van kos van 'n klassieke opgeleide en hoogs geskoolde avontuurlustige sjef. Spyskaarte begin teen 70 euro, maar dit is een moeite werd om te spaar.

• 05 van 10

  Le Bouchon die Carnivores

  Bouchon van Carnivores
  8 Rue des Maronniers
  Tel .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
  Webwerf (in Frans)

  Nog een van Lyon se bouchons, Le Bouchon des Carnivores, is een van die vier in besit van die Chabert-familie. Hierdie een het 'n wonderlike bizarre dekor, met landbouverbindings en hoofde van diere op die mure. Spyskaarte van 17,50 tot 39,50 euro bied al die vleislike lekkernye wat jy in Lyon verwag en al die vrygewigheid van 'n ware instelling.

• 06 van 10

  L'Est

  L'Est
  14 pl Jules-Ferry
  Tel .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
  webwerf

  Geleë in die historiese omgewing rondom die voormalige Brotteaux-stasie, met 'n mini-spoor wat rondom die plafon rondloop om jou te herinner aan die distrik se wortels en horlosies wat die tyd in vier hoeke van die wêreld laat sien, is dit nog een van Paul Bocuse se groot brasserieë. Hier is die klem op die Ooste, dus garnale en rys en Asiatiese speserye maak optredes in die a la carte en in die spyskaarte (2 kursusse teen 21,80 euro en 3 teen 25,60 euro).

• 07 van 10

  Le Nord

  Le Nord
  18 rue Neuve
  Tel .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
  webwerf

  Marmer vloere, slim tafels en stoele, 'n lang koper-bedek en groot gloeilampe - dit is Le Nord, een van die vier geografies genoem brasserieë van Paul Bocuse. Dit is baie sentraal, net suid van die Hotel de Ville en noord van Place de la Bourse. Goeie waarde spyskaarte (2 kursusse teen 21,80 euro en 3 by 25,60 euro) gee jou 'n markgerigte ete - miskien 'n klassieke Boeuf Bourguignon of gebraaide hoenderbors.

• 08 van 10

  L'Ouest

  L'Ouest
  1 quai du Commerce
  Tel .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
  webwerf

  Die Brasserie de l'Ouest is deeglik modern, 'n groot oop plan restaurant met 'n glasmuur wat die uitgebreide wynkelder wys. Dit spog met dag en skyn in die nag met die spyskaarte (2 kursusse teen 21,80 euro en 3 by 25,60 euro) wat die goeie waarde bied waarvoor die groep bekend is.

• 09 van 10

  Le Sud

  Le Sud
  11 p. Antonin-Poncet
  Tel .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
  webwerf

  Net 'n hop, skip en 'n sprong van die sentrale Plek Bellecour, Le Sud het al die sjarme en joie de vivre van die Middellandse See-styl waarvan dit inspireer. Dit is die kook van die son, met olyfolie en Provençaalse kruie na vore. Die gegewe spyskaarte (2 kursusse teen 21,80 euro en 3 by 25,60 euro) skakel die veranderinge met tajines , miskien van gebraaide lam of kalfsvleis, gekook met gedroogde appelkose. Pizzas, vis, risotto, pastille en lamskotelette maak alles voor. Op sonnige dae, eet op die terras.

• 10 van 10

  Le Café die Federations

  Le Café die Federations
  8-10 rue Major-Martin
  Tel .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
  webwerf

  Gaan met 'n goeie aptyt vir hierdie pragtige, welvarende gewilde Lyon bouchon. Die klassieke spyskaarte (19.50 by middagete, 26 euro in die aand) bied 4 voorgeregte van plaaslike vleiswese aan haringrillette, 'n warm gereg wat kip in asyn, 'n meer as gulle kaas seleksie of nagereg kan wees. Dit is baie, vol, met geteëlde vloere, hout tafels en tipiese rooi gingham tafeldoeke. Was dit alles af met 'n plaaslike Beaujolais of Morgan.