'N Unieke Letslike Likeur
As jy na Riga gaan , sal jy ongetwyfeld 'n interessante toevoeging tot al die restaurantdrank-spyskaarte kry: Swart Balsam. Riga Black Balsam is 'n teer-swart likeur gegeur met 'n verskeidenheid kruie, insluitend lindblom, peper, gemmer, valeriaan en ander. Hierdie sterk drankie is een van Riga se trotses en beslis een van die meer ongewone alkoholiese drankies in Oos-Europa . As jy 'n reisiger is wat oortuig is om dit te probeer, kan jy ook dink dit is bedoel as 'n grap om te wys hoe swak nie-Latviërs met hul drank is; Swart Balsam het 'n sterk, duidelike geur wat gelyktydig bitter en soet is.
Geneem as 'n skoot, dit kan die agterkant van jou keel verbrand, en dit kan vergelyk word met 'n outydse hoesstroop eerder as 'n aangename aperitief.
Monsterneming en vind van swart balsam in Riga
Swart Balsam, ten spyte van sy verstommende eienskappe, geniet 'n wye verskeidenheid in Letland . Dronk alleen, dit is net vir diegene met 'n sterk grondwet. Die drank kan egter met 'n verskeidenheid ander alkohole of dranke gemeng word om makliker drinkbare cocktails te produseer. Dit kom ook in variëteite wat meer smaaklik as die oorspronklike resep mag wees. 'N Room-weergawe word vergelyk met Bailey's Irish Cream en kan by koffie gevoeg word of oor nageregte gegooi word. Black Currant Black Balsam kombineer Swart Balsam Met Bessensap om die bitter rand af te haal. Swart Balsam alleen slaan die smaakpapille in.
Bars in Riga het hulself gevestig as purveyors of Black Balsam. Terwyl al die restaurante en kroegies dit as deel van hul drankmenusse aanbied, het sommige spesiale cocktails rondom Black Balsam geskep, wat dit 'n belangrike kenmerk in hul bemarking maak.
Balzambars op Torna straat is een so 'n onderneming. Die Black Balsam-skemerkelkie is die werk van 'n fyn verbeelding. Vrugtesap, sjokolade likeurs, swaar room, koeldrank en roomys kombineer om nagereg-like en fanciful concoctions te skep wat Black Balsam so maklik as snoep lewer. (Terloops, hierdie kroeg en restaurant het 'n ruim menu van ander cocktails wat nie swartbalsem insluit nie, sowel as 'n afgeronde koskaart.)
Latvijas Balzams winkels in Old Town Riga verkoop swart balsam in 'n verskeidenheid groottes en al sy variëteite, sowel as ander soorte alkoholiese drankies. As jy op soek is na 'n unieke geskenk of 'n aandenking vir jouself, kan hierdie winkels hê wat jy soek, insluitend klere wat jou affiniteit adverteer vir Riga se bekende swart-as-likeur.
Die Black Balsam Story
Die verhaal van Black Balsams word natuurlik in die legende gebrou. Klaarblyklik het 'n apteker, genaamd Kunze, sy resep vir Black Balsam gebruik om Catherine the Great te genees, tydens haar reise in Riga te gaan, van 'n maag siekte. Sy geheime eliksir mag haar genees het, of dit was toevallig, maar in elk geval is Kunze gekrediteer om die keiserin uit die dood te red. Die resultate van die wonderbaarlike kuur was goed vir Letland en Kunze self, wat die resep noukeurig bewaak het en voortgegaan het om dit as 'n gesondheidsgehalte tonikum te produseer. Vandag is die resep vir Black Balsam slegs bekend deur 'n paar individue, met webwerwe wat 'n ander nommer en kombinasie van kruie gee as deel van die lys van bestanddele.
Swart Balsam word steeds as medisinale beskou en 'n deel van volksremedies in Letland. Latvijas Balzams, die maatskappy wat die likeur produseer, moedig geloof in die kwaliteit en kragte van Black Balsam met spesiale verpakking (spesiaal gemaakte bottels wat die drank toelaat om asem te haal), presiese produksie tegnieke en 'n spesiale manier om bestanddele te behandel.
Jy kan nie Riga besoek nie, sonder om Swart Balsams minstens een keer te probeer, maar dit word aanbeveel om jouself te pas en 'n chaser naby aan die hand te hê. Gulp dit en maak 'n gesig en dit sal slegs 'n bron van vermaak bied vir enige Latviërs wat naby is.