Madrid se mees tradisionele geregte

Wat om te eet in die Spaanse hoofstad

Madrid het nie paella uitgevind nie, maar daar is nie die see vir Spanje se bekende vars vis nie en dit het nie soveel drie Michelin-sterre restaurante as San Sebastian nie . Maar Madrid is steeds een van die beste plekke in Spanje om te eet.

Benewens die klassieke Madrileño-geregte wat hieronder gelys word, kan Madrid u ook skottelgoed uit elke streek van Spanje bied , asook talle Latino restaurante wat oopgemaak word deur die groot Spaanse diaspora wat in die stad gevestig het.

Madrid restaurante is ook verbasend goedkoop: goedkoper as dié in die noorde van die land. En daar is baie minder toeristevallei as wat jy in Barcelona sal vind.

En die klein probleem dat daar geen see naby is nie? Dit is nie 'n probleem wanneer die top restaurante in die hoofstad hul vis twee keer per dag van die kus af vlieg nie.

• 01 van 05

  Cocido Madrileño

  'N Stoofvleis wat bestaan ​​uit keker-ertjies, groente en verskeie snye vleis, Cocido Madrileño, is 'n wesenlike ete. Dit moet in twee gedeeltes bedien word (die sop eerste en dan vleis en groente).

  Waar kry jy Cocido Madrileño in Madrid: Malacatin is een van die bekendste plekke in Madrid om Cocido te kry.

• 02 van 05

  Chocolate con Churros

  Hierdie bekende gebakte deeg, bedien met die dikste warm sjokolade wat jy ooit sal sien, kan oral in Spanje voorkom, maar nêrens is Churros beter as Madrid.

  Waar om Chocolate Churros in Madrid te kry: Chocolateria de San Gines , naby Sol.

• 03 van 05

  Cochinillo Asado (Roast Suckling Pig)

  'N Streekspesialiteit wat moeilik is om reg te kry, weens die lang voorbereidingstyd.

  Waar om Cochinillo Asado in Madrid te kry: El Sobrino de Botin (algemeen bekend as ' El Botin ') is die oudste restaurant ter wêreld en was Hemingway se gunsteling restaurant (hy sê soveel in sy boek The Sun also Rises ). Dit maak ook goeie cochinillo asado. Die kombuis berei die vark voortdurend aan, so jy word elke keer die varsste geregte gewaarborg.

• 04 van 05

  Bocadillo die Calamares

  Ingesluit inktvis ringe, bedien op 'n korstrol, is 'n ander Madrid-klassieke. Dit is 'n ander gereg wat dikwels sleg bedien word - tensy die inkvis onlangs gebraai is, kan dit baie taai wees. Maak dus seker dat jy jou restaurant reg kies.

  Waar om Bocadillo de Calamares in Madrid te kry: El Brillante , net oorkant die Atocha-treinstasie , beweer die beste inktbroodjies in Madrid doen, en min verskil!

• 05 van 05

  Callos a la Madrileña

  Dit is heeltemal verdriedubbel. Nee, dis regtig. Dit is nie vir almal nie (blykbaar dit is 'n verwerf smaak), maar die moeite werd om uit te vind of dit jou soort ding is.

  Waar kry jy 'n la Madrileña in Madrid: verskeie plekke op Cava Baja dien callos, die bekendste La Chata.