'N Maand-tot-Maand Gids vir Vrugte en Groente
Dit is maklik om vars vrugte en groente die hele jaar in die Phoenix-omgewing te vind. Plaaslike restaurante wat 'n filosofie van plaaslike landbou ondersteun, sal hierdie items in hul seisoenale spyskaarte insluit. U kan selfs eetbare items in u eie tuin produseer . In elk geval, selfs as jy nooit eet nie en nie plek het vir 'n groentetuin nie, kan jy die volgende vrugte en groente in plaaslike kruidenierswinkels en boeremarkte vind . Skep jou eie plaas-tot-tafel-meesterstuk!
01 van 06
Vrugte en Groente in Seisoen, Desember en Januarie
Judy Hedding Winter is sitrusseisoen in die Vallei van die Son . Sinaasappels en pomelo's vul die produkbakke oor. Vaste koper hou 'n oog vir die meer ongewone sitrusvariëteite soos clementines, tangelos, cara cara en bloed lemoene, pummelos en Meyer suurlemoene.
Ons boere se markte is in volle gang met 'n oorvloed van blaarslaai, blaargroentes en winterkruie. Prei maak hul eerste voorkoms, saam met kool, Spruitjies en Broccoli. Wortelgroente soos beet, parsnips, rape en rutabagas styg in soetigheid as die weer kouer word.
Goedgekeurde kosse soos ertjies, lensies en koring groei op inheemse plase wat gevoed word deur die sagte winterreën.
Hier is wat jy kan vind in Desember en Januarie op die boeremarkte en in jou eie groentetuin in die Greater Phoenix-gebied.
Vrugte en Groente in Seisoen in Desember en Januarie
- arugula
- Beets
- Bok Choy en ander Asiatiese groente
- broccoli
- Broccoli raab
- Spruitjies
- Kool (groen, rooi en Asiatiese rasse)
- blomkool
- wortels
- Seldery
- koljander
- clementines
- dille
- Pomelo's (alle rasse)
- Groen uie (bros uie en ek het dit)
- Groene (collards, paardebloem, escarole, mosterd, rapini, Switserse chard)
- Kale (Toskaanse en Russiese)
- koolraap
- preie
- Suurlemoene (eerste Meyers, dan Lisbons)
- Slaai (baba meng en ander variëteite)
- Sinaasappels (Bloed, Cara Cara, Navel en Valencia)
- witwortels
- radyse
- koolraap
- spinasie
- Soetpatats
- Tangelos
- rape
Kommentaar van die About.com Phoenix Expert:
As jy 'n groentetuin en / of sitrusbome in jou eie tuin het, sal jy elke dag vars vrugte en groente vir jou gesin oes. Alhoewel Phoenix in die woestyn geleë is, kan dit gedurende Desemberaande koud word, en dit is belangrik om jou groente en vrugteplante en bome van ryp te beskerm. Hier is 'n paar wenke vir plantvrybeskerming.
Jy kan waarskynlik begin Desember van jou bome sit, maar sal in die volgende paar maande in smaak bly verbeter. Oor die jare sal sitrusbome geneig wees om meer vrugte te produseer as wat enige normale grootte familie kan verbruik. Dit is die tyd om jou bure, jou plaaslike senior sentrum te onthou en mense wat gereeld by jou huis kom, soos die plaagbeheerder, posleweringspersoneel en werfpersoneel te onthou. Verskeie plaaslike gemeenskappe het ook elke jaar sitrusversamelingstasies. Boonop help die mense wat voedsame kosse vir hul gesin benodig.
Moenie groente, vrugte of sitrus in die tuin te lank laat na rypwording nie. Soos hulle oorryp raak, is hulle vatbaar om deur plaaslike wild en insekte aangewys te word. Rottende vrugte kan ook dak rotte aantrek. Dit is nie 'n goeie ding nie!
02 van 06
Vrugte en Groente in Seisoen, Februarie en Maart
Judy Hedding Februarie en Maart bring die einde van ons plaaslike sitrus en die laaste van die naels, bloedpiesangs en tangelos. (Jy sal Valencia lemoene en pomelo's vind in April en daarna.) Dit is ook die tyd om die laaste wortelgroente te geniet (beet, pastinaak, patats, ens.) En die brassicas (broccoli, kool, ens.) is almal deur die winterkoue versoet.
Koue weer sal die groei van groen en blaarslaai vertraag. Soos daglig verlig en die weer warm word, sal produksie styg.
In Maart word die vallei en hul reuk in die sitrusblomme van parfuum herinner aan die aankoms van vars oranjebloem-heuning. Die eerste van die laat lente-gewasse soos groen knoffel en aspersies kan na gelang die weer verskyning maak.
Vir tradisionele kosse is dit agave-rooster.
Hier is wat jy gedurende Februarie en Maart kan vind by die boeremarkte in die Greater Phoenix-gebied.
Vrugte en Groente in Seisoen: Februarie en Maart
- arugula
- aspersies
- Beets
- Bok Choy en ander Asiatiese groente
- broccoli
- Broccoli raab
- Spruitjies
- Kool (groen, rooi en Asiatiese rasse)
- blomkool
- wortels
- Seldery
- koljander
- clementines
- dille
- Knoffel (groen)
- Pomelo's (alle rasse)
- Groen uie (bonsende uie en ek)
- Groene (collards, paardebloem, escarole, mosterd, rapini, Switserse chard)
- Kale (Toskaanse en Russiese)
- koolraap
- preie
- suurlemoene
- Slaai (baba meng en ander variëteite)
- Sinaasappels (Bloed, Cara Cara, Navel en Valencia)
- witwortels
- radyse
- koolraap
- spinasie
- Soetpatats
- Tangelos
- rape
03 van 06
Vrugte en Groente in Seisoen, April en Mei
Judy Hedding Laat lente bring die oorgang van die tradisionele wintergewasse van groen en wortels tot die eerste somerfees van perskes, soet uie, nuwe aartappels en vroeë tamaties.
In April, kyk vir die wonderlike, maar vlugtige paar weke wanneer ertjies (suikerknop- en peulbone), fava-bone, vingergrootte baba-preie en die laaste aspersies beskikbaar is. In Mei vier die aankoms van plaaslike Arizona-soet uie. Terwyl behoorlike stoor hul raklewe kan verleng, word hulle kort na oes die beste verbruik.
Gaan met jou plaaslike boer oor die status van die klipvrugte (perske, appelkoos, nektarien). Die bounty (of gebrek daaraan) van hierdie bome is baie afhanklik van die winterweer en die verkoue, hitte en vog.
Stekperde en die eetbare blomme van sekere inheemse plante word op hierdie stadium geoes. Hier is wat jy kan vind in April en Mei by die boeremarkte in die groter Phoenix-gebied:
Vrugte en Groente in Seisoen: April en Mei
- appelkose
- arugula
- aspersies
- Basil
- Beets
- C arrote
- Fava Beans
- knoffel
- Groen uie (bros uie en ek het dit)
- Groene (collards, paardebloem, escarole, mosterd, rapini, Switserse chard)
- preie
- Slaai (baba meng en ander variëteite)
- nektariens
- Uie (Rooi, Geel, Grilling en Arizona Sweet)
- perskes
- Ertjies (suiker snap, peul)
- aartappels
- radyse
- spinasie
- Somerpampoen (baba en blomme)
- tamaties
- tiemie
- zucchini
04 van 06
Vrugte en Groente in Seisoen, Junie en Julie
Meloen uit die tuin. Judy Hedding Jy kan aarbeie vind in Desember of mango's in Julie by jou plaaslike Phoenix-kruidenierswinkel, maar as jy plaaslike produkte soek, moet jy met die seisoene eet. Hier in die Vallei van die Son kan ons die hele jaar deur vrugte en groente groei, dus is daar altyd iets beskikbaar.
As jy gewoond is aan die groeiseisoene in ander dele van die land, kan jy nie weet wat om te verwag in ons plaaslike boere se markte nie. Tamaties is 'n goeie voorbeeld. Veldtomate word in die vroeë somer in Arizona geoes. Aangesien tamaties stop met die installeer van blomme by 90 ° F, sien ons nie die laat-somer tamaties wat u in baie ander dele van die land vind nie, tensy hulle opgevoed is in een van ons kaskoene in Arizona. Die vroeë somer is die tyd om plaaslike veldtomate te geniet aangesien die oes tot Junie toeneem.
Hier is wat jy gedurende Junie en Julie by die boeremarkte in die groter Phoenix-omgewing kan vind.
Vrugte en Groente in Seisoen: Junie en Julie
- Appels (Annas is die eerste om te rypword)
- appelkose
- Basil (baie variëteite)
- Swart oog ertjies
- Chiles
- koring
- Komkommers (slicers, Armeens, suurlemoensap)
- Eiervrug
- Vye (vroeë oes)
- knoffel
- druiwe
- Groenbone
- preie
- Meloenen (Kantaloep, Honingdauw, Musk, ens.)
- nektariens
- okra
- Uie (Rooi, Geel, Grilling en Arizona Sweet)
- perskes
- rissies
- Pinto bone
- pruime
- aartappels
- Rosemary
- Somer Squash
- sonneblomme
- tamaties
- Waatlemoen (ook geel en saadloos)
- Winter Squash
- zucchini
05 van 06
Vrugte en Groente in Seisoen, Augustus en September
Flickr lid Mr.TinDC Laat somer is die stil tyd vir plaaslike vrugte en groente. Dit is die oorgang tussen die somer groente (komkommers, eiervrug, squash) en die koeler weer val groente om te kom. Baie boere gebruik hierdie tyd om hul velde skoon te maak en hulle te berei en te plant met die herfsgewas.
Terwyl die vallei afwikkel, kom die koeler en hoër hoogtes in Suidoos- en Noord-Arizona in die hoogseisoen. Jy sal perskes, appels, tamaties, koring en ander aanbiedinge van plase in hierdie gebiede sien. Dit is 'n wonderlike tyd om na Prescott, Flagstaff en Willcox te reis vir hul boeremarkte en u-pick-bedrywighede.
September is die hoogseisoen vir chili-koppe. Volg jou neus om vars, vuurgebraaide groen chiles uit Suid-Arizona en New Mexico te vind. Kleinprodukte staan en groot Meksikaanse markte sal u graag met groot sakke blase, swart, hoogs aromatiese chiles en lang snare vars rooi chili ristras voorsien.
Hier is wat jy in Augustus en September kan vind by die boere se markte in die groter Phoenix-gebied.
Vrugte en Groente in Seisoen: Augustus en September
- appels
- arugula
- Basil (baie variëteite)
- Swart oog ertjies
- rolletjes
- Chiles
- Komkommers (slicers, Armeens, suurlemoensap)
- Eiervrug
- Vye (laat oes)
- Italiaanse Pietersielie
- Meloenen (Kantaloep, Honingdauw, Musk, Water)
- okra
- perskes
- rissies
- Somer Squash (en blomme)
- Winter Squash (Spaghetti, Eikel, Botterskorsie)
06 van 06
Vrugte en Groente in Seisoen, Oktober en November
Groen uie!. Judy Hedding Herfs is 'n spesiale tyd vir produseer in die vallei. Ons seisoenale boeremarkte heropen in Oktober en die eerste van die seisoen se baba groente maak hul debuut. Soek vir klein wortels, slanke groen uie, delikate radyse, baba-bietjies en miniatuurroetjies. Vars geoes datums gee 'n tikkie soetheid.
Aan die einde van die maand is pampoene oorvloedig en maalvleiswyne val by die vallei se plaasgebeurtenisse aan .
In November, soos die hitte van die somer uiteindelik verdwyn, kom groenes soos slaaie, arugula, kolletjies, kale en spinasie floreer. Sleutelkalkies kom vir hul kort seisoen, wat die begin van die Citrusseisoen van die Vallei bekend maak.
Dit is oestyd vir inheemse kosse geplant gedurende die somermonson, insluitende teeparie bone, squash en spanspek. Die laaste van die rooi, ryp stekelvrugte kan versigtig versamel word vir hul magenta sap.
Hier is wat jy gedurende Oktober en November by die boeremarkte in die groter Phoenix-omgewing kan vind.
Vrugte en Groente in Seisoen: Oktober en November
- arugula
- Basil
- Beets
- Bok Choy en ander Asiatiese groente
- wortels
- rolletjes
- koljander
- koring
- datums
- Eiervrug
- vye
- kalbasse
- Groenbone
- Groen uie (bonsende uie en ek)
- Kale (Toskaanse en Russiese)
- Belangrike limes
- Slaai (baba meng en ander variëteite)
- rissies
- radyse
- spinasie
- tamaties
- rape
- Winterpampoen (spaghetti, eikel, botterskors, ens.)
- zucchini