Volgens die Cocktail Times het die naam Irish Coffee ontstaan by die hawe van Foyne, 'n besige Ierse lughub in die 1930's en 40's. Toe 'n vlug gedwing was om terug te keer na Ierland tydens onweer, het Chef Joe Sheridan die passasiers 'n whisky-laced-koffie drink. Toe hy gevra is of dit Brasiliaanse koffie was, het hy gevra: "dis Ierse koffie."
San Francisco Chronicle Travel-rubriekskrywer Stanton Delaplane en plaaslike kroegman Jack Koeppler van Buena Vista Cafe het saamgespan om die drank in die 1950's na die Kalifornië te bring.
Die hele storie is hieronder en die moeite werd om te lees om uit te vind hoeveel moeiliker dit was as wat dit klink.
Waar om Ierse Koffie in San Francisco te kry
Die Buena Vista-kafee het meer as 30 miljoen Irish Coffees gedien, en hulle maak hulle steeds sowat 'n kwartmiljoen per jaar, hul bartenders draai hulle in tandem deur die tellings. Hul gewildste aanbiedinge is die Ierse Koffie (gemaak met regte Ierse whisky), Bailey's Irish Cream Coffee en die Godiva Chocolate Coffee. Dit is een van ons beste maniere om 'n reënerige dag in San Francisco te spandeer.
Met al die geskiedenis en ons almal dorstige joernaliste wat daaroor skryf, is dit nie verbasend dat die Buena Vista altyd besig is nie. Jy kan 'n sitplek by die kroeg kry om te kyk hoe die barmannen die tientallen drankies maak, of met 'n paar leë stoele na 'n tafel stap en jouself voorstel. Hulle dien ook kos, maar dit is nie hul spesialiteit nie, en jy kan beter wees om jou ete êrens anders te kry.
Uit al die hoopla kan jy dink dat die Buena Vista slegs een plek in San Francisco is om 'n Ierse Koffie te kry, maar daar is meer. Webwerf 7x7 lys Tosca, die Ierse Bank en 15 Romolo onder hul gunsteling plekke om Ierse Koffie in San Francisco te kry
Hoe Ierse Koffie na Amerika gekom het
Een van Amerika se gunsteling Ierse invoer het van Ierland af gekom, nie op 'n boot nie, maar deur die lug, eerste in San Francisco.
In 1952 was die Pulitzer-bekroonde San Francisco Chronicle- reiskolomist, Stanton Delaplane, in 'n lughawe in Ierland. Hy was 'n warm drankie wat koffie, Ierse whisky en room bevat.
By die terugkeer na San Francisco het Delaplane aan Jack Koeppler van San Francisco se Buena Vista-kafee daaroor vertel, en Koeppler het die samesmelting gereproduseer. Na herhaalde mislukkings, 'n reis na Ierland om die geheim van die vlotterroom op warm koffie te ontrafel en 'n beroep op hulp van die burgemeester (wat ook 'n melkery besit), het Koeppler begin om die Buena Vista se beroemde Ierse Koffie te bedien. Om te sê dit was 'n sukses is 'n understatement.
Geskiedenis van die Buena Vista
Die Buena Vista-kafee is in 1916 in 'n voormalige losieshuis oopgemaak. Die naam is uit die Spaanse woorde vir 'n goeie uitsig. Vir meer as honderd jaar is plaaslike inwoners en besoekers by hierdie watergat wat net bo die einde van die Hyde Street-kabelbaan en 'n blok weg van Ghirardelli Square geleë is. En na al die jare het hulle nog 'n goeie uitsig, oor die kabelbaan omdraai en Aquatic Park.
En as alles wat nie genoeg vir jou was nie, is die Buena Vista in die openingstoneel van die film. Wanneer 'n Man 'n Vrou liefhebber, is Andy Garcia en Meg Ryan hoofrol.
Hoe om Ierse Koffie te maak
As jy nie kan wag totdat jy San Francisco het om een te hê nie, kyk hoe Buena Vista dit doen.
Kom na die Buena Vista Cafe vir jou Ierse Koffie
Buena Vista Cafe
Hydestraat 2765
San Francisco, CA
webwerf
As jy reeds by Fisherman's Wharf is, is dit een blok van Hyde Street vanaf Jefferson tot by die Buena Vista by Hyde en Beach. As jy by Union Square is, neem die Powell-Hyde-kabelkar. Jy kry die Buena Vista net voor die einde van die lyn.