Upscale all-inclusive hotel het luukse buffet en spesialiteitsrestaurante
'N verblyf by enige luukse oord moet klem lê op gemaklike akkommodasie, top-notch fasiliteite en wêreldklas eetkamer. Die luukse Iberostar Grand Resort in Rose Hall, Jamaika , het die kroeg hoog vir gastronomiese lekkernye en sal selfs die mees veeleisende verhemelte bevredig - alles ingesluit of nie. Eetkamer is 'n belangrike deel van enige vakansie, en 'n goeie gedeelte van 'n tipiese reisbegroting gaan na kos en drink.
Swaar mededinging vir krimpende reisgeld het gedwing om all-inclusive-hotelle verder te gaan as die standaardbuffet.
"Dit het baie verander in waarskynlik die afgelope ses jaar," het John Long, senior vise-president van verkope en bemarking vir Iberostar Hotels & Resorts, gesê. Dit bevat 'n hoë-gehalte, alles-insluitende eetkamer by sy Grand Collection-eiendomme. "Dit laat die kliënt voel dat hulle die hele tyd in 'n opwindende omgewing is."
In die ouderdom van 24-uur-voedselkanale het tipiese vleis en groente-etes hopeloos voetgangers geword, en gesofistikeerde diners vereis 'n wyer verskeidenheid geure en sensasies. Die Iberostar Rose Hall het die uitdaging aangepak met sy reeks van vier fantastiese a la carte restaurante; Japannese, gourmet, Italiaanse en 'n klassieke Amerikaanse steakhouse.
Al vier restaurante is gerig op 'n intieme aand vir paartjies en kleingroepe. Aangename beligting, gemaklike stoele en fyn linne en bestek, saam met sagte musiek en 'n ervare, aangename personeel, verbeter die ervaring.
Die meeste etes het drie tot vyf kursusse en 'n uitgebreide lys wyne uit Spanje, Frankryk, Suid-Afrika, Australië en Kalifornië. Die Argentynse kabernette en Tempranillos uit Spanje word sterk aanbeveel.
'N Steekproef van die kursusse in La Toscana, die Italiaanse restaurant van die oord, sluit in 'n Caprese-slaai, 'n klassieke minestrone-sop, gegrilde swaardvis Dame met pignoles en soet basiliekruid, en gemaalde pere in grappa en geklee met sjokoladefondant.
U sal ook garnaal risotto en saffraan kreef, roulade van kalfsfilet met spinasie bedien in 'n blomkoolsous, en kalfsvleis tortellini. Aanbieding is ongelooflik - soos iemand in ons groep gesê het, "Jy haat dit amper om dit te eet en dit te mors!"
By Galleon word die Amerikaanse steakhouse, vars snye vleis by die ingang vertoon. Natuurlik is daar 'n gegrilde New York-strook, ribeye en filetmignon, maar jy sal ook gegrilde plaas hoender bedien met 'n kreefstert en chimichurri-sous, en lamsbakkies met heuning en geroosterde roosmaryn.
Es Palau, 'n gourmet restaurant met elemente van Franse, Amerikaanse, Suid-Amerikaanse en Karibiese kookkuns, is 'n gesamentlike kulinêre tema wat deur die spyskaarte hardloop. Hier is 'n samesmelting. Geglasuurde halwe biefstuk in Normandië, mullet medaljes in Lasagne Courgette en Garnale, en Gegratineerde Salm oor 'n Stoofde Mouties.
Vir diegene wat 'n laer sleutel ervaring wil hê, het die toevallige internasionale buffet geregte wat plaaslike Jamaikaanse geure en bestanddele insluit. Paartjies kan deelneem aan 'n viergang-romantiese ete op die strand.
Die operasie by die Iberostar is die uitvoerende sjef Mario Gonzalez uit Spanje wat opgelei is by die gesogte IES San Fernando, verskeie van die Michelin-sterre-restaurante in Extremadura en Madrid, en L'Atelier de Joel Robuchon in Londen.
Die bekende woordvoerder Antonio Banderas wys ook sy Anta Banderas-versameling van bekroonde wyne op die wynlyste van Iberostar-restaurante wêreldwyd.
Iberostar se leuse is "om 'n ster te wees," en jy sal beslis soos 'n mens voel as jy die aandete by een van hulle baie goeie restaurante verlaat.