Hou jou Conch en eet dit, ook: die Top Food Festivals in die Karibiese Eilande

01 van 09

Vier die smaak van die eilande met hierdie lekker kookkuns!

Regoor die Karibiese Eilande heers die seekos in die plaaslike prys. Maar met verskillende kulturele agtergronde en streeksvoorkeure lê verskillende eilande aanspraak op verskillende geure en spesialiteitskosse, en maak hierdie plaaslike kosfeestydse gebeure waaraan 'n honger besoeker 'n bietjie wil hê!

02 van 09

Portland Jerk Festival, Jamaika

Almal hou van jerks - jerk speserye, dit is.

Op die Portland Jerk Festival in Jamaika is die tradisionele Caribbean kruidingsmengsel bekend as "jerk" die ster van die skou, met die kombuis insluitend Jerk Chicken, Jerk Conch, Jerk Sausage, Jerk Pork, en Jerk Lobster, net om 'n paar te noem.

Maar wat is jerk, presies? 'N spesery mengsel inheems aan Jamaika, jerk geurmiddels bestaan ​​uit twee belangrike bestanddele: Allspice en Skotse Hoenderpeper, 'n verskeidenheid Chili Pepper gevind hoofsaaklik in die Karibiese Eilande.

Op die Portland Jerk Festival is hierdie Jamaikaanse gunsteling die middelpunt van die aandag, met 'n verskeidenheid ryskruidvleis wat saam met ander eilandvriende soos rys, broodvrugte en yams bedien word.

Fees, musiek en pret, en vind jaarliks ​​in Julie plaas , die Portland Jerk Festival is 'n goeie geleentheid vir almal - net so lank as wat jy die ruk verlaat om te eet.

03 van 09

Die St. Croix Food and Wine Experience

St Croix word soms ten gunste van sy suster-eilande, St John en St. Thomas oor die hoof gesien , maar die meer ver van die Amerikaanse Maagde-eilande het 'n merkwaardige warmbed van kookkuns geword. Dié plaaslike kombuisvaardighede is op volle vertoning by die jaarlikse St. Croix Food and Wine Experience, 'n weeklikse reeks kookkuns, insluitend privaat etes, kookdemonstrasies, en 'n naweek-kosfees, met die opbrengs gedeeltelik na plaaslike liefdadigheid.

04 van 09

Conch Festival, Turks en Caicos

Die tuiste van die wêreld se enigste kommersiële Conch-plaas , Turks en Caicos, is trots op sy lang geskiedenis van die verbouing, oes en opkook van hierdie superdopte seevriende. Die jaarlikse Conch Festival in Providenciales is 'n huldeblyk aan allerlei soorte van hul mollusk-hartlike kultuur. Dit bevat kos, musiek en 'n gesonde dosis mededinging, met kategorieë soos Best Conch Chowder, Best Conch Chowder, en Beste Specialty Conch Dish.

Hierdie fees word elke November aan die einde van November aangebied. Hierdie fees is 'n groot aantrekkingskrag vir besoekers, nie net as gevolg van sy lekker kookkuns nie, maar ook vir sy partytjie-atmosfeer en lieflike plaaslike vibes.

05 van 09

Caribbean Wine and Food Festival, Turks en Caicos

Ook 'n gewilde skare vir karibiese reis en plaaslike plesier in Turks en Caicos is die Caribbean Wine and Food Festival, 'n familielid van die Caribbean- toneel , maar een wat vinnig spoed optel. Hierdie eilandfees verwelkom jaarliks ​​in November op Provo die sjefs, koskenners en wynkenners wat die kos en wyne van die Karibiese Eilande kook, eet en vier. Die Caribbean Wine and Food Festival bied 'n verskeidenheid gebeurtenisse van privaat etes tot plaaslike straatkaartjies. Dit is 'n 2-dae "kosbare ekstravaganza" wat kosliefhebbers nie wil misloop nie!

06 van 09

Trelawny Yam Festival, Jamaika

Nie 'n viswenner nie? Moet nie vrees nie! Die Trelawny Yam-fees in Jamaika is dalk net die Caribbean-feesfeest vir jou.

Hierdie vyfdaagse gebeurtenis trek meer as 10 000 deelnemers per jaar op yams (of patats, vir dié van ons in die Verenigde State) en is ver van jou tuin-verskeidenheid fees. Terwyl dit baie van sy aandag op yam-gesentreerde geregte en wedstryde fokus vir die beste yam-kookkuns, eer die Trelawny Yam-fees ook 'n yam-koning en-koningin, gee reuse-yams vir besoekers om te bewonder. Hy bied pret, yam-tema speletjies vir jong feesgangers.

Om omtrent elke jaar in April plaasvind, is daar eintlik net een ding om te sê oor hierdie uber, knolgebeurtenis: dit is 'n goeie tyd!

07 van 09

St Lucia Food and Rum Festival, St Lucia

Wat is 'n kosfees sonder 'n bietjie drink? By die St Lucia Food and Rum Festival hoef jy nie uit te vind nie!

Hierdie St Lucia- gebeurtenis vind plaas aan die einde van Oktober elke jaar. Dit bevat kook-demo's, lesings deur voltooide sjefs, etes, plaaslike tariewe, en proe van meer as 40 verskillende rums van regoor die Karibiese Eilande.

Hierdie vierdaagse gebeurtenis vind plaas in die Rodney Bay Village in noordwes St. Lucia en werk om St. Luciaanse kombuis, Karibiese gastronomie te bevorder en natuurlik die oppergesag van die Karibiese rum.

08 van 09

Saborea !, Puerto Rico

Elke jaar word hierdie massiewe voedselfees in Puerto Rico aangebied aan deskundige internasionale en plaaslike sjefs in 'n 3-daagse geleentheid met een spesifieke doel: om kos en drank van oral ter wêreld te vier. Hierdie fees, wat insluit kompetisies, lesings, proeë en vol, sit-down maaltye, is nie die een wat gemis word vir diegene wat die wyn- en dineerwyne waardeer nie.

Soms jaarliks ​​in April, Saborea! is 'n viering van kookkuns en uitsonderlike kombuis wat alles op die pragtige eiland Puerto Rico te midde van die blink eilandkultuur plaasvind en 'n verwelkomende plaaslike atmosfeer.

09 van 09

San Pedro Lobsterfest, Belize

As gasheer van 'n 8-dag fees wat toegewy is aan heerlike kreefkos, mag Belize onvoorsienlik die titel "Krustaceaanse nasie" verdien.

Die San Pedro Lobsterfest, wat elke jaar in Junie plaasvind, dui op die begin van die "kreef seisoen" in Belize - 'n gebeurtenis wat duidelik 'n rede vir viering is! Met 'n kreef-kompetisie, 'n wye verskeidenheid plaaslike kombuis met kreef in die middel, en feesvieringe, insluitende plaaslike musiek, kunsvlyt en die kroning van die Lobster King and Queen, is die San Pedro Lobsterfest 'n geleentheid om jou kloue te plaas. , hande - saam vir.