Hawaii Food Tours - Aangebied deur Matthew Gray se Gourmet Adventures

01 van 05

Vind 'n goeie plek om te eet wanneer jy op vakansie is

Diegene van ons wat Hawaii besoek, het een algemene probleem - waar om te eet. By die huis ken ons almal die lekkerste restaurante vir daardie spesiale aandete, die plaaslike plekke vir goeie Chinese of Italiaanse kos, en selfs die gat-in-die-mure waarvan ons net dink, waarvan ons weet.

Wanneer ons na Hawaii kom, is ons onbeslis. Ons kan Frommer's of Fodor's lees en 'n idee kry van wat beskikbaar is, of koop 'n goeie boek soos die Hawaii Restaurant Guide van Robert en Cindy Carpenter.

Meer dikwels is ons geneig om by ons hotel of naby te eet, of dit lyk of dit goed lyk of selfs na die naaste Denny's of McDonalds kyk. Te dikwels vind ons onsself goeie geld spandeer vir kos wat net OK of erger is.

Ek sal altyd onthou dat die ergste Chinese kos wat my vrou en ek ooit gehad het, in San Francisco se Chinatown was. Ons het geen idee gehad waar om te eet nie, dus het ons eintlik net 'n plek gekies. Die kos was verskriklik!

Matthew Gray het hierdie probleem baie goed verstaan. As 'n volwaardige sjef en koskritikus vir die Honolulu Advertiser, het Grey in byna elke restaurant op Oahu geëet. Hy het geweet daar was baie goeie plekke om te eet, maar daar was ook 'n hele paar mooi slegte plekke.

Na meer as tien jaar van die goeie en slegte van Hawaii se restaurante het Matthew en sy vennoot, Keira Nagai, wat al jare lank in die voedselbedryf gewerk het, besluit om hul eie besigheid te begin om hul kennis van Oahu se restaurante te deel met dié van ons wie Weet te veel. Hawaii Food Tours is gebore. Volgende ...

02 van 05

Matthew Gray - Sjef, Voedselkritikus, Deskundige Gids

Die konsep lyk redelik eenvoudig. Matteus en Keira ken Oahu se beste eetplekke, sodat hulle 'n besigheid kan begin om mense na geparkeerde restaurante te neem. Hulle sal betaal vir die diens en 'n goeie wins maak. Verkeerde. As dit alles was wat Matthew en Keira kon bied, sou die besigheid in kort volgorde misluk het. Wel, dit is nie alles wat hulle aanbied nie.

Eerstens is Matthew en Keira net lekker om tyd saam te spandeer. Jy kan ure spandeer om net met hulle te praat oor Hawaii, kos, restaurante en Matthew se wonderlike agtergrond.

Voordat hy die beste koskritikus op Oahu was, het hy as professionele sjef gewerk. Trouens, Matthew was 'n persoonlike sjef vir baie Hollywood-bekendes in die 80's en 90's.

Hy het 'n suksesvolle voedselbesigheid, Chef Matthew's Fine Foods , geloods en sy produkte verkoop aan gourmetwinkels en kruidenierswinkels regoor Kalifornië. Matthew se ander besigheid, Pamper & Dine , kombineer "massering en lekker eet in jou huis", is wêreldwyd geprofileer in People Magazine , The New York Times , en CNN, NBC en CBS se televisienetwerke.

Jy gaan toer saam met ander mense wat ook op soek is na meer inligting oor eetplekke op Oahu. Op die dag van my Hole-in-die-Wall Tour was daar 'n ouer paartjie uit Texas en drie volwasse Hawaiiërs, wat in Kalifornië grootgeword het, maar wat elke keer na die eilande terugkeer om familie te besoek.

Ons het almal uit verskillende agtergronde en verskillende dele van die VSA gekom, maar ons het almal uitgevind hoe vinnig mense vriende word oor goeie kos.

03 van 05

Gourmet Trilogy Tour

Kom ons kry spesifieke.

Die Gourmet Trilogy Tour is spesiaal ontwerp vir kos- en wynliefhebbers. Dit word aangebied op Dinsdag en Woensdagaande van 18:00 tot 22:00. In hierdie toer gaan jy in een aand drie bekroonde restaurante besoek. Die eerste stop is vir sjampanje en aperitiewe; Die tweede stop onthul jou voorgangskursus, en uiteindelik gaan jy na 'n derde restaurant vir 'n ryk en dekadente nagereg. elke kursus saam met 'n heerlike wyn.

'N Privaat afrigter sal jou na elkeen van die restaurante wek waar jy 'n oorvloedige kursus sal geniet voordat jy na jou volgende lekker bestemming gaan. Die koste is $ 249 per persoon.

Hul ander toer en op baie maniere, die interessantste, is die Hole-in-the-Wall Tour.

In hierdie toer kry jy vier plaaslike verborge juwele wat die meeste besoekers nooit in hul tyd op Oahu kry nie. Ek sal jou meer vertel ...

04 van 05

Hole-in-die-Wall Tour - Hawaii Food Tours

Hawaii is die groot smeltkroes van die Verenigde State. Nêrens anders vind jy soveel kulture en etniese groepe wat almal saam woon nie. Terwyl baie van die kulture oor die jare gemeng en gemeng het, hou elke kultuur veel van sy etniese erfenis in sy kos.

Toe ek die toer in 2005 geneem het, het die Hole-in-the-Wall Tour gaste na vier van die volgende restaurante geneem:

• Pho Nam (Viëtnamees)
• Zaffron (Indiër)
• Sugoi (Plaaslike-styl Bento & Plate Lunch)
• Antonio's New York Pizzeria (Pizza & Kaaskoek)
• Liliha Bakery (vir die Hawaii-Famous Coco Puff Pastry)

Hierdie restaurante versprei in vier afsonderlike gebiede van metropolitaanse Oahu, wys jou dat goeie kos dikwels in die mees onwaarskynlike plekke voorkom en dat nie alle goeie kos op Oahu in Waikiki gevind word nie.

Dit maak regtig nie saak as jy van al die kos wat jy proe, hou nie. Daar sal baie items wees wat jy sal geniet. Byvoorbeeld, ek is nie groot op groente nie en baie Vietnamese kombuis is swaar op groente. Aan die ander kant geniet ek regtig 'n lekker bordete middagete en Sugoi was die perfekte plek vir 'n goeie Bento-boks met pittige knoffelkip, bees teriyaki en hapa rys. As jy ooit pizza in Hawaii gehad het, is dit gewoonlik redelik sleg, maar Antonio's is besit en bedryf deur twee broers van New Haven, Connecticut wat pizza maak soos dit gemaak moet word en kaastaart en cannoli om te sterf. Soos vir die Liliha Bakkery .... Wel, jy moet een van hulle Coco Puffs proe!

Hierdie toer word daagliks van 10:00 tot 14:00 aangebied. Die koste is 'n winskoop van $ 99 per persoon.

Natuurlik, Matteus en Keira is voortdurend op datum en verander die restaurante op hierdie toer.

05 van 05

Hoe om jou Hawaii Food Tour te bespreek

As ek terugkyk na my Hawaii Food Tour, word ek herinner aan hoe moeilik dit dikwels is om 'n baie goeie omgewingstoer te vind met gidse wat beide kennis en pret is. As jy dit vind met baie goeie plekke om te eet, het jy regtig iets spesiaals gevind.

Hawaii Food Tours is sedert September 2004 in besigheid en het fabelike skryfwerk ontvang van talle koerante en tydskrifte.

Hawaii Food Tours is as gunsteling Hawaii-aktiwiteitsmaatskappy of verskaffer deur ons lesers in die 2012 About.com Hawaii Travel Readers 'Choice-toekennings aangewys.

Hul besigheid gaan voort om te groei namate die woord versprei oor hierdie opwindende Oahu-ervaring.

Matthew en Keira het gepraat oor die uitbreiding van die besigheid na Maui, wat perfek sal wees vir hierdie soort toer. Heck, ek het reeds 'n wonderlike gat-in-die-muur plek om noord van Ka'anapali voor te stel.

As jy meer inligting wil hê of 'n toer wil skeduleer, kan jy Hawaii Food Tours kontak by 1-800-715-2468. Jy kan met Matteus of Keira praat wanneer jy bel, sê vir hulle ek het aloha gesê.

As jy op een of ander manier gestremd is of spesiale behoeftes het, wees vriendelik en gee hulle 'n heads-up. Hulle sal jou goed versorg.

U kan hul webwerf by HawaiiFoodTours.com besoek of hulle op Facebook volg.