01 van 05
Waar om te eet in Puno
Die strate van Puno lyk nie of hulle baie onvergeetlike restaurante haas nie, maar daar is 'n paar juwele ... Tony Dunnell Die meeste toeriste-georiënteerde restaurante in Puno is geleë op of net buite Jr. Lima, die voetgangersstraat wat van die onderkant van Puno se Plaza de Armas (hoofkantoor) na Parque Pino loop.
Op een of ander tyd, dit lyk of iemand in Puno besluit het dat alle toeriste pizza wil eet - en dan het almal die idee gekopieer ('n soortgelyke ding het in Aguas Calientes / Machu Picchu Pueblo gebeur). Daar is oral pizzeria in die middestad, en baie van die restaurante wat nie eens pizzeria is nie, adverteer pizza bo alles.
Hierdie skynbaar aansteeklike pizza-obsessie het nie veel gedoen om die kos-toneel in Puno te help nie, en dit is nie altyd maklik om 'n goeie eetplek te kry nie. 'N Handjievol restaurante staan egter uit die skare, veral La Table del' Inca en La Estancia Grill - wat albei by my all-time gunsteling restaurante in Peru val.
02 van 05
La Table del 'Inca
Cuzco sjokolade fondant met vla in La Table del 'Inca in Puno. Tony Dunnell Nota: La Table del 'Inca sluit einde 2015 maar sal in April 2016 op 'n nuwe plek in sentraal Puno heropen word.
Die La Table del Inca, die Franse besit, is die mees gesofistikeerde restaurant in Puno. Jy kan hierdie restaurant maklik na Lima, Arequipa of Cusco oorplant en dit sal steeds meeding met die beste wat daardie stede te bied het. Heel hoekom dit uiteindelik in Puno beland het, is 'n ander vraag, maar voedselfans wat soek na werklike gehalte aan die oewers van die Titicakas sal bly wees dat dit gedoen het.
Besit deur drie Fransmanne - twee sjefs en die ewe professionele Hugo werk voor die huis - La Table del 'Inca bied 'n S / .80-spyskaart met 'n handjievol aanloklike keuses vir jou voorgereg, hoofgereg en nagereg, tesame met 'n glas wyn of bottel bier.
Die styl is Frans-Peruaanse samesmelting met 'n paar kolletjies op klassieke plaaslike geregte, soos forelbesnoei met 'n avokadoskuim, paupiettes van alpaca in mosterdsaus, of 'n semi-dekonstrueerde aji de gallina met ratatouille.
Soos iemand wat na Puno kan getuig, is dit nie die soort kos wat jy tipies in die stad kry nie. Gelukkig is hierdie geregte bedagsaam, eerder as pretensieus, en jy kan sien waar jou S / .80 - nie 'n klein hoeveelheid vir 'n ete in Peru is nie.
Van die beleefde en insiggewende diens aan die artistieke aanbieding van die kos, is dit duidelik dat die eienaars van La Table del 'Inca baie passie, liefde en aandag in hul restaurant bring. As jy nie te sterk van 'n begroting is nie en jy wil 'n verhewe kookkuns in Puno hê, is dit sonder twyfel die plek om te gaan.
- Adres: Jr. Lambayeque 127 (tans in die proses van verskuiwing)
- Webwerf: geen, maar daar is 'n La Table del 'Inca Facebook-bladsy
03 van 05
La Estancia Grill
Lechon al horno by La Estancia Grill in Puno. Tony Dunnell As jy gesofistikeerde kos wil hê met 'n artistieke flair, gaan na La Table del 'Inca. As jy iets meer aan 'n Viking fees wil hê, gaan na La Estancia Grill. Met groot stukkies vetvleis, no-nonsense diens en pisco sours vir net S / .5.50, is hierdie tradisionele Peruaanse rooster 'n paradys vir drankies.
As jy lechon al horno (geroosterde suigende vark) onder die spesiale aanbiedings van die dag sien, bestel dit. Hierdie skottel het my geblaas met sy perfekte eenvoud: 'n groot stukkie sappige varkvleis, vergesel van twee knapperige aartappels en 'n rooi ui salsa. Op 'n koue en drupige dag in Puno, of na 'n dag of twee kajak op die Titicaca-meer , kan niks beter wees nie.
Saam met die gewone vleisagtige Peruaanse klassieke - anticuchos , cuy, alpaca, forel, varkkotelette en meer - het die spyskaart by La Estancia Grill ook sop, omelette en pasta geregte. Maar wanneer jy 'n massiewe honger rooster kan kry, net S / .23, wat sop nodig het?
La Estancia Grill is 'n ware plaaslike hangout en val nie spesiaal vir die toeriste-skare nie. Dit is 'n goeie ding vir my. Gaan saam met 'n groep vriende of mede-reisigers, bestel ' n paar bier en 'n paar pisco sours, en grawe in - jy sal dit nie spyt nie.
- Adres: Jr Libertad 137
04 van 05
Mojsa Restaurant
Eet lomo saltado by Mojsa Restaurant, met uitsig oor Puno se plaza de armas. Tony Dunnell Mojsa Restaurant is die klassieke toeriste-restaurant-op-die-plein, die soort plek wat die meeste plaaslike inwoners (en die Puno-toeriste-inligtingskantoor) aan buitelandse besoekers beveel. Dit is betroubaar sonder om uitsonderlik te wees, met 'n warm houtvloer-eetkamer op die tweede verdieping en 'n klein balkon met 'n paar tafels met uitsig op Puno se hoofplein.
Die spyskaart is 'n mengsel van plaaslike spesialiteite, gewilde Peruaanse klassieke en standaard internasionale tariewe. Titicaca forel maak 'n onverskrokke voorkoms, beide geroosterd en as ceviche. Daar is ook alpaca en cuy, en Peruaanse gereelde soos lomo saltado, aji de gallina en rocoto relleno. Stroom wissel van ongeveer S / .26 tot S / .42. Salades, pasta's en pizzas maak die res van die spyskaart uit.
As jy 'n balkon sitplek op 'n sonnige dag kan kry, is Mojsa Restaurant 'n aangename plek om te sit of te eet of koffie te drink terwyl tonele van die tradisionele Peruaanse lewe in die vierkant hieronder verskyn.
- Adres: Jr Lima 635 (tweede verdieping)
- Webwerf: mojsarestaurant.com
05 van 05
Inca Bar
Inca Bar restaurant-kafee in Puno, Peru. Tony Dunnell Inca Bar (soms gestileer as IncAbar) is 'n kroeg-kroeg-restaurant-combo op die hoofrestaurantstreek. Dit bied ontbyt, ordentlike koffie, goeie toebroodjies, a la carte-opsies en 'n stewige middagete aan die internasionale toeriste.
Die menú hier - ek het 'n lekker hoendersoep gevolg, gevolg deur 'n dun sny gegrilde alpaca - was waarskynlik die beste wat ek in Puno gehad het. Daar is ook geregte soos kerrie, oranje Titicaca-forel en 'n groente-roerbraai.
Die restaurant self is 'n gemaklike plek om toevlug te soek, ontspan en gebruik die Wi-Fi oor 'n koppie koffie of warm sjokolade. En as jy iets alkoholies benodig, het Inca Bar se daaglikse happy hour pisco sours, Kuba-libres, skroewedraaiers en meer by twee vir S / .16.
- Adres: Jr Lima 348