Die Beste Lugdiens Eerste- en Besigheidsklas Etes in die Wêreld

Kos neem af

Ekonomiese maaltye op die meeste aanbieders met internasionale vlugte is redelik basies: 'n vleis (of vegetariese) voorgerecht, 'n stysel, 'n slaai en 'n klein nagereg. Maar dit is nie die geval met sake en eerste klas nie, waar lugdienste alles doen om hul beste kliënte te beïndruk met kookkuns. Hieronder is 'n lys van wat bedien word op 15 lugrederye regoor die wêreld. Let wel: Werklike etes wat op vlugte bedien word, sal afhang van die tipe vliegtuig, lengte van vlug en tyd van die jaar.

• 01 van 15

  Air Canada

  Kanada se vlagskip het die Chef-kok, David Hawksworth, getoets om die maaltye in sy internasionale besigheidsklaskajuit te beheer. Voorgerechten sluit in gerookte salm of gegrilde garnale. Die hoofgebeurtenis beskik oor steaks wat op bestelling of 'n vis-opsie gekook word. Maaltye eindig met 'n tradisionele nagereg, soos 'n blomlose sjokoladekoek of 'n kaasbord.

• 02 van 15

  Air France

  Jy sal verwag dat Frankryk se vlagskip die kombuis sal aanbied om die land se reputasie vir gourmet-aanbiedinge te pas. Op vlugte uit die Verenigde State en Kanada het Air France die Michelin-sterre Franse sjef Daniel Boulud, eienaar van New York City se "Daniel", aangewys as een van die top 10 restaurante in die wêreld. Geregte beskikbaar in die La Premiere-klas, wat elke drie maande geroteer word, sluit in Atlantiese Kreef, Kerrie, Koekiesous, Swartryp en Bok Choy, 'n Provençaanse Lamskotelet met Koekie Pesto, Tamatie- en Kaas Polenta- of Peperbieflooklepel Met Cranberry-, Squash- en Spinasievla .

• 03 van 15

  Air New Zealand

  Die land se vlagskip het saam met die sjef Peter Gordon geraadpleeg vir sy Business Premier-klas. 'N Tipiese ete begin met geroosterde salm met sumac, quinoa-slaai met tahini-jogurtoilet, gevolg deur Lambshank met goue kumara-mash, groenbone, spinasie- en ertjie-medley met mint appeljellie en eindig met wit sjokolade en rooiwater pannacotta met pistasiestoom.

• 04 van 15

  American Airlines

  Die Fort Worth, Texas-gebaseerde diensverskaffer, het saam met vier bekende sjefs - Maneet Chauhan, Mark Sargeant, Sam Choy en Julian Barsotti - gesing in sy eerste en besigheidsklaskajuit. Diegene wat van die VSA na Europa en Suid-Amerika vlieg, kan Chauhan's Duck Confit Pot Pie of Slow Braised Lamb Osso Buco proe. In premiehutte op Amerikaanse binnelandse vlugte bied Barsotti geregte insluitend Lasagne met Sweet & Hot Pepper Crema en Gegrilde Hoender met Haricot Vert en Olywe.

• 05 van 15

  British Airways

  Daniel Gillaspia is 'n prokureur en die stigter van UponArriving.com wat BA se eerste klas op die Boeing 747 van Londen Heathrow na Houston se George Bush-lughawe gevlieg het. Die voorgereg was eendrillette met gerookte eendbors en kumquat confit. Die hoofgereg is geroosterde filet van Aberdeen Angusvleis en geëindig met 'n keuse van Madagaskanse-vanielje-roomys, 'n gesoute karamelbruin- en profiterolskywe of 'n kaasbord vir nagereg.

• 06 van 15

  Cathay Pacific

  Hong Kong se vlagskip het saam met Chef Daniel Green, wat bekend staan ​​vir sy ligte en skoon eetfilosofie, geregte geskep vir First and Business Class-passasiers wat na Noord-Amerika vlieg. Geregte sluit in fettuccine, sjitake-sampioene, witwyn, knoffel, gevulde vinkel en wit truffelolie en klein gebraaide pampoen, Thaise Rooi Groentekurrie in ligte klappermelk en Thaise Soetbasiel.

  Vir diegene wat wil geniet, is die voorgereg die bekendste s ontkennende kaviaar wat bedien word met Krug-sjampanje, warm blinis en tradisionele garings. Hoofkursusse sluit in Gegrilde Amerikaanse Prins Angus Beefstroop Loop Met Portobello-sampioene, Aspergespiese En Oondrooster Aartappels Met Béarnaise-sous of Rooiwyn-Jus, Mezzi Rigatoni-Pastas, Artisjokke, En Wortellintjies, Met Parmesaankaas En Courgette-Romsaus Of Peking. eendsalade met amandels en swart truffel. Desserts sluit in 'n kaasbord, warm Belgiese sjokoladepudding, vanielje-room en frambooscoulis of papaja en sneurswam soet soep.

• 07 van 15

  Delta Air Lines

  Michael Trager is die stigter van TravelZork.com. Op 'n vlug van Januarie 2017 op Delta One-internasionale besigheidsklas, is hy 'n duo van Kip St Tropez-Hoenderrolletjie en 'n Confit Hoenderbeen bedien. Ander etes beskikbaar is strozzapreti pasta gegooi met eiervrug en kersie tamatiesous of 'n koue bord beeslepel en gravlox, eiermousse gevulde tamatie en jicama slaw.

• 08 van 15

  Hawaiian Airlines

  Die eilanddraer het saam met die Chef-kok Sheldon Simeon saamgespan om in sy eerste klas kajuit op vlugte van Hawaii na die vasteland te skep as deel van sy roterende Featured Chef Series. Onder die items op sy spyskaart: Gerookte Ham Croissant Met Jarsberg Kaas, Guave Tomato Jam, Basil Pesto; Geroosterde Bietjies, Lilikoi Aioli, Arugula; en Kim Chee Shrimp Poke, Gekookte Komkommer, Gehakte Maui Uie.

• 09 van 15

  Japan Airlines

  Die land se vlagskip bied Japannese en Westerse kosopsies in sy besigheidsklaskajuit. Japannese aanbiedinge ingesluit inkvis geklee met groen miso of 'n gebraaide lotus wortelkoek gerol met geroosterde kameelpaling, geroosterde hoender & gebraaide tofu-knol, seewier sous, gestoomde rys, miso sop, en Japannese piekels. Die Wes-ete-opsies sluit in snobramme-timbale met salmroes en kaviaar- en seebaarsfilet met artisjok-Parmesan-sous. Enige kosse opsies sluit in 'n Japannese seekosgeregte met rys, uton-noodlesop met seewier, seekos-fritterballe, spaghetti-karbonara met spek en gerookte kaas en tamatie-omelet.

• 10 van 15

  JetBlue

  New York City se tuisdorp draer het altyd dinge anders gedoen as die nalatenskap. Dit beskik oor die Mint Premium-kajuit op die Airbus A321s wat op langafstandroetes vlieg. In plaas van 'n uitgebreide maaltyd te skep, het die lugredery met die New York-gebaseerde restaurant Saxon + Parole saamgewerk om klein plate te skep wat reisigers kan kies. Monsters sluit in 'n bokkatekoeket, kale- en patatslaai, karringmelk-gebraaide hoender. Groenkool- en Knolselder-slaw of Boter-gepocheerde Kreef Poblano Chili Basmati-Rys, Gepekelde Peperringe. Nagte-opsies sluit in 'n seisoenale vrugteslaai of organiese roomys uit Brooklyn's Marble.

• 11 van 15

  Qantas

  Australië se vlagskip het saam met Chef Neil Perry en sy Rockpool Dining Group gesluit om spyskaarte in sy premium kajuit te skep. Om hul 20-jarige vennootskap te vier, bring die lugredery 'n paar van sy gewildste spyskaart items van die afgelope twee dekades terug, soos: Chinese-styl-krab-omelet met oestersous en Koreaanse styl-geelvintonyntartaar met sesamdressing. Die gereelde ete-opsies sluit in aartappelgnocchi met geroosterde groente en spinasiepuree of kruie-gekruide lam met pêrelgars, mout- en lemoensalade en aspersies met romesco-sous. Kies uit 'n kaasbord, oranje panna cotta met geroosterde klapper of gebakte sjokolade-kaastaart met frambose as nagereg.

• 12 van 15

  Qatar Airways

  Die Doha-gebaseerde vervoerder se besigheidsklas, wat as vyfster diens beskou word, kan maklik vergelyk word met die eerste klas op ander lugdienste. 'N Voorgereg is 'n klassieke Arabiese mezze met hummus, tabouleh, muhammara en lahim bil agine bedien met Arabiese brood. Hoofkursusse sluit in 'n Iraanse menggrillie van lamskotelette, kofta- en hoendertikka met breë boon saffraan-rys of gevulde spinasie-crêpes met sampioene, kaas en tamatiesous. Nagereg is 'n kaasbord of 'n piesangkaramelskywe.

• 13 van 15

  Singapore Airlines

  Matilda Geroulis is 'n gereelde reisiger en mede-skrywer vir The Travel Sisters blog. Haar beste ete was middagete aan boord van 'n Suites-klasvlug van Singapoer na Sjanghai. Haar middagete het bestaan ​​uit verskeie kursusse: canapés, aperitiewe, slaai, sop, hoofgereg en nagereg. Sy is aangebied met 'n uitgebreide spyskaart en aangemoedig om alles en alles wat sy wou, te bestel. Die hoogtepunte vir haar was die gegrilde toernooie van beesvleis as hoofgereg en die Belgiese sjokolade-mousse-koek vir nagereg.

• 14 van 15

  Tik Portugal

  Die land se vlagskip het 'n nuwe inisiatief aangekondig waar die konsultant Chef Vítor Sobral in September begin werk met vyf Michelin-sterre sjefs - Henrique Sá Pessoa, José Avillez, Miguel Laffan, Rui Paula en Rui Silvestre - om Portugese-geïnspireerde inflight te skep. kos vir die volgende twee jaar. Elke sjef sal twee Besigheidsklas- en 1 Ekonomie Klas-resep skep, en sal af en toe vlug neem om met hul passasiers oor hul resepte te praat en Portugese gastronomie en wyne te bespreek.

• 15 van 15

  United Airlines

  Dié Chicago-gebaseerde diensverskaffer het die kroeg op sy premiumkajuit geopper deur Polaris, sy nuwe internasionale besigheidsklasproduk, bekend te stel. Appetizers is 'n keuse van gerookte salm of 'n slaai soba noodleslaai. Hoofgeregskeuses sluit in gesnyde kort ribbes met basmati-rys en suikerwortels of 'n antieke granaat-risotto met aspersies en sampioene. Nagereg is 'n kaasbord of die lugdiens se gewilde handtekening-ijsrestaurant.