Die beste fusion restaurante in Houston

Een van die mees verrassende dinge oor Houston vir baie besoekers is die diversiteit daarvan. Volgens 'n verslag van die Rice University, Houston het die mees uiteenlopende bevolking van enige groot metropolitaanse gebied in die land - selfs meer as New York of Washington DC. Daar word beraam dat ongeveer een uit elke vier Houstoniërs in 'n ander land gebore is, om nie te praat nie. die baie duisende meer wat oorplantings van elders in die VSA

Hierdie diversiteit het feitlik elke aspek van Houston se kultuur geïnfiltreer, maar nêrens is dit meer duidelik as in sy kos. Houston kan bekend wees vir sy Tex-Mex-Mexikaanse kombuis met Texas-geure - maar dit is ook die tuiste van Tex-Cajun, Asiatiese tapas en Korexican.

As jy die diversiteit van die stad wil ontdek deur sy samesmeltings, begin met hierdie wonderlike etes.

• 01 van 05

  Peli Peli

  Namens 'n spesery wat ses honderd jaar gelede deur die Portugese in Suid-Afrika ontdek is, meng Peli Peli Suid-Afrikaanse en Amerikaanse geregte met Europese en Asiatiese bestanddele.
  
  Die bobotie - 'n wispelturige taart met gekurkte vleis en groente, gevul met mango chutney - is bekroonde, net soos die tandvleis. Die Brunch-spyskaart spog met Schnitzel-en-gebraaide wafels, wat 'n heeltemal nuwe aanpak op Houston se geliefde hoender en wafels bied. Terwyl daar baie beesvleis, varkvleis en seekos is, het die spyskaart 'n goeie verskeidenheid vegetariese items, insluitend kerrie-spaghetti-squash.
  
  Kos is aan die dikker kant, met voorrade wat sowat $ 40 elk kos, terwyl middagete en brunch 'n beperkte spyskaart bied met goedkoper items. Vir 'n regte spul, probeer een van die blinde proe-spyskaarte wat vir twee of vier mense geprys word, om 'n verskeidenheid van die beste restaurante van die restaurant te proe. Jy kan net een daarvan kies.

• 02 van 05

  Ambrosia

  Ambrosia se spyskaart beskik oor plaaslike bestanddele met 'n Asiatiese flare. Plate word geïnspireer deur 'n wye verskeidenheid Asiatiese kookkuns - van die huisgemaakte naaanse platbroodjies tot die Sitrus-Sashimi tot by die Gangnam-ribbes. Rette word op tapas styl bedien - ideaal vir diegene wat graag 'n bietjie van alles probeer. Vir die beste ervaring, gryp 'n groep en bestel 'n klomp plate of platbroodjies om te deel.
  
  Wenk: Koppelplate met 'n drankie uit hul redelik uitgebreide drinkkaart. Gaan kyk na die restaurant se happy hour, Sondag tot Vrydag, of Vrydag, Vrydag en Saterdag vir 'n drankie.

• 03 van 05

  Ibiza Kos & Wynbar

  In 'n oogopslag lyk Ibiza se spyskaart oral in die plek. Amerikaanse geregte soos varkvleisschotels word prominent geplaas langs komplekse geregte soos sint-jakobsschelpies met pomelo's en spek. Maar daar is 'n metode vir die gekheid, sê sjef Charles Clark.

  As Uitvoerende Sjef in Ibiza kom Clark voortdurend op met nuwe en opwindende geregte, gebaseer op sy eie ervarings wat in die Suide grootword en in Europa en elders reis.

  Een van die gewildste items op die spyskaart, byvoorbeeld, is die Waatlemoensalade, wat van oor die hele wêreld invloede het.

  "Die kaas kom uit Mexiko, die olywe Italië en die dressing [gebruik] tradisionele bestanddele wat in Maleisië gevind word," het Clark gesê. Die resultaat? "Die slaai is verfrissend en onverwags met 'n effense skop wat gebalanseer word deur die kaas en soet, skerp waatlemoen."

  Die spyskaart verander altyd - dit maak dit 'n perfekte plek vir diegene wat altyd op soek is na 'n paar nuwe smaakkombinasies om te probeer.

• 04 van 05

  Pho-Jita Fusion

  Vir diegene wat aanspraak maak op "hoe warmer, hoe beter," sal hierdie Latyns-Asiatiese samesmeltingsvoertuig die plek tref. Die spyskaart is 'n eenvoudige mengsel van tradisionele Thaise geregte, soos Pad Thai en Rooi Hoender Kerrie, en Tex-Mex krammetjies soos burritos en quesadillas. Die monsterneming van Mexikaanse bestanddele wat met Thaise speserye gegeur word, lei tot 'n skerper, sterker gegeurde spyskaart wat jou sal laat alles probeer. Gelukkig is porsiegroottes vrygewig, dus deel is maklik om te doen.

  Voordat puriste op die naam verkeerd huil - Pho is 'n Viëtnamese gereg, nie Thai nie - die vragmotor dien 'n Thaise weergawe van die klassieke sous en rys noodlesoep wat Pho-Thai noem.

  Wenk: Die voedsel vragmotor verskyn oral in die stad en omliggende voorstede, so dit kan 'n bietjie avontuur wees om te vind. Volg die vragmotor op Twitter om te ontdek waar dit volgende sal verskyn.

• 05 van 05

  Dak & Bop

  Koreaanse Fried Chicken het iets van 'n renaissance in Houston, en Dak & Bop lei die aanklag. In 'n groot gebou tussen twee ander gewilde Museum Distrik-restaurante , kan Dak & Bop maklik oor die hoof gesien word. Die patio is klein en die winkelfront is onaantreklik, maar binne is jy met stylvolle dekor en lekker aromas getref.

  Die spyskaart spog met suidelike krammetjies met sterk Koreaanse invloed - frietjies met kimchi, byvoorbeeld, en bulgogi mac en kaas. Omdat dit Houston is, dien die restaurant ook 'n goeie hoeveelheid Koreaanse-Tex-Mex-skottelgoed, soos carnitas bao en fusion empanadas. Al die geregte pak vet - en dikwels ooggewende pittige geure.

  Die hoender neem minstens 30 minute om voor te berei. Doen jouself 'n guns en bestel 'n voorgereg soos die truffel parmesan-frietjies om jou oor te laat totdat dit kom.

  Wenk: Kry selfs meer geurverpakte hoender deur dit dubbel-gekap te kry.