Terwyl wynkelders tradisioneel die proe-ruimte op Long Island oorheers het, het die afgelope paar jaar 'n koel oes brouerye die hele eiland oopgemaak. Hierdie bestemmings bied bierliefhebbers 'n plek om kunsmatige bier te proe (waarvan baie net in die huis geproe kan word), hul vlugtige verhemelte te perfek, die distilleerdery-operasie te besoek en hul buzz in die proses te kry. Hier is 'n paar van ons gunsteling Long Island brouerye.
01 van 06
Jamesport Farm Brewery: Riverhead
Jamesport Farm Brewery Arendag-naweek 2017 het die groot opening van hierdie brouery van die plaas-tot-pint gemerk. Bier word hier gemaak met die plaas se eie gars en hoep wat op sy 43-acre-eiendom gegroei het, in die middel van die North Fork se wynroete slaan. Die proeokamer en mikrobakkery word gehuisves in 'n groot ou aartappelskuur wat op 'n groot grasperk met tafels en speletjies oopmaak. Die meeste valse naweke sal 'n voedselvragmotor en lewendige musiek hê, en besoekers kan die plaas deur hooivoertoere toer. Proef vars bier-ingevulde bier van dosyne Long Island-brouerye by die jaarlikse Long Island Fresh Hop-fees wat op die perseel gehou word.
02 van 06
Greenport Harbour Brewing Company: Green Port en Peconic
Greenport Harbour Brewing Co Greenport Harbour Brewing Company het twee plekke: die oorspronklike, 'n gesellige proeokamer in die ou Greenport-dorpshuis, en die nuwer groter landstreek, met 'n akker of buitekamer, 'n rit in Peconic. Elkeen bedien 'n effens verskillende seleksie lekkerte, lagers, en IPA's, soos gewilde Facing East, 'n IPA-mengsel van hoep en 'n appelkoos / pomelo-aroma. Growlers kan altyd gevul word met die OG (Original Greenport) reeks, 'n roterende verskeidenheid eksperimentele brouerye. Die Peconic-plek het onlangs sy eie restaurant oopgemaak met brou-sentriese kroegnisse met slegs plaaslik-verkrygde bestanddele, almal van North Fork-boerderye, om perfek saam met die handgemaakte bier te wees.
03 van 06
Groot Suidbaai: Bay Shore
Groot Suidbaai, Bay Shore Op 'n gegewe Saterdag is Bay Shore se 4,000-voet-pakhuis proe-kamer gevul met 'n klompie bier drinkers wat vlugte speel en foosball of mieliegat speel. Wat GSB-aanhangers egter regtig van die brouery hou, is sy konsekwent goeie bier. Die gewildste brousel, die effens bitter, maar vrugtige Blood Orange Pale Ale, word selfs gebottel en verkoop in verskeie lande. Maar daar is altyd 'n rewolusie van spesiale, beperkte uitgawe brouery op kraan gebind om die mees veeleisende bierdrinker te bevredig.
04 van 06
Blue Point Brewery Maatskappy: Patchogue
Blue Point Brewery Blue Point is al sedert 1998 en het 'n kultus om goeie rede. Hul vlagskipbier, die Toasted Lager, het twee World Beer Cup-medaljes gewen en die brouery het sedertdien hul krane gevul met 'n lekker verskeidenheid konsepte. Baie hiervan bevat interessante plaaslike bestanddele soos seewier, oesters en strandpruime. Fan gunstelinge sluit die Oktoberfest en Mosaic Session IPA in. En as dinge gaan soos beplan, sal die brouery reeds in die somer 2018 'n nuwe tuiste hê: 'n nuwe, massiewe ruimte met 'n restaurant en 'n kapasiteit van 60,000 ton, minder as 'n halwe myl weg van die huidige ligging.
05 van 06
Montauk Brewing Company: Montauk
Montauk Brewing Company 'N Rooi skuur huisves Long Island se oostelike brouery en kom somer. Meer mense kan blou blikkies van Montauk Summer Ale op die plaaslike strande drink as wat jy 'n stok kan skud. Inderdaad, die vyfjarige brouery produseer 'n paar drinkbare aalwyne, en die somer of nie, die brouery snuffel lekker seisoenale eenmalige, stouts en Session IPAs. Die taproom, klein met 'n buite patio en piekniek tafels, net soos die bier, weerspieël die sagte Montauk mentaliteit.
06 van 06
Sand City, Northport
Sand City Sand City is een van die nuwe brouerye op die eiland, wat in 2015 begin, en sommige hop-liefhebbers haal hul IPA's as die beste. Die breekbrouwery dek baie topnotch-IPA's wat vinnig uitverkoop word, maar gewoonlik vind jy 'n paar van die sterre op die kraan in hul proe-kamer. Mofosaïek is een van die wenner brouerye - 'n komplekse IPA gemaak met 'n verskeidenheid hoep en 'n soet, maar aardse smaak. 'N Teken wat tussen twee geboue gesit is, dui die toegangspoort na die oulike, blou proe-kamer waar pennies, vlugte en growlers gereed is.