Locals kan nie genoeg van hierdie bespreking-enigste restaurant kry nie
Colorado weet hoe om te brunch. Elke plek op ons top 19 brunches in Colorado is 'n besoek werd.
Een in Denver moet boonop wees.
As jy nie Brunch by Beatrice en Woodsley op die Suid-Broadway probeer het nie, maak dit 'n topprioriteit. En beplan voor. Omdat hierdie intieme, unieke restaurant slegs 'n handjievol tafels het wat u slegs by bespreking kan inskryf. As jy gelukkig is, kan jy sonder 'n bespreking 'n plek by die kroegteller kry.
B & W, soos bekend, kan 'n slagoffer in ekstra tafels maak en die kroeg toonbank verpak. In plaas daarvan behou dit 'n stadige, rustige atmosfeer met lang besprekingsgleuwe en baie tyd om te ontspan en met jou vriende of datum in te haal.
Twee ander funksies stel B & W afgesien van die ander brunchopsies in die omgewing: sy heeltemal unieke atmosfeer en sy spyskaart - net so innoverend.
Bring die buitelewe binne
Eerstens, die ruimte, want dit is soos geen ander restaurant in die staat nie.
B & W is versierde plafon tot vloer met regte, herwonne aspenbome. Die bome raam die mure, hulle sit die agtergrond vir die gesellige eethoeke en hulle versier die restaurant regdeur. 'N Geelkleurige voorste venster laat die restaurant uitstaan, selfs verby ry, en binne, die subtiele tint laat die kamer lyk en voel soosof jy binne die sonsondergang in 'n bos bome sit.
Die noukeurig ontwerpte beligting bied 'n atmosfeer van ontspanning en vrede.
Lanterns hang van die plafon en doelbewus geplaasde spoorligte skyn op dele van die bome, wat die illusie van sonligspikkels skep. Elke klein detail is hier. Selfs die toilette is 'n ervaring, in en van hulleself. Die deure word in 'n houtmuur weggesteek; Stel jou voor jy is 'n klein elf en jou kamer is in die kant van 'n boom ingebou.
Binne, die baie hoë plafonne is versier met rolle toiletpapier. Dan is daar die handwasstasie buite die toilet. 'N Lang tou hang langs 'n kaskade kettings van die plafon. As jy die tou trek, vloei 'n sagte waterval die hoogte van die kettings af.
As jy 'n tafel naby die toilet kry, kan jy met vermaak kyk terwyl ander klante probeer uitvind hoe om die ongewone kontrasie deur die glasvensters rondom dit te werk.
Terug in die hoofspasie voltooi die kosbare kroegbalk met 'n vol kroeg die spasie - en dit is 'n herinnering om seker te maak dat jy die drankieskieslys nagaan.
Drink dit
As dit in 'n intieme atmosfeer pas, kan jy drankies bestel om te deel of afsonderlik. Vir brunch, maak seker dat jy die Franse perskoffie probeer, handig een van die beste koffiefiksies in die dorp.
Vir die drankie-ervaring kom B & W se BrunchaPuncha (rogwiskie, Pimm's, komkommer, munt, vars suurlemoen, eenvoudige, gemmerbier) in 'n gedeelte wat groot genoeg is om tussen ses te verdeel.
Of as jy op soek is na 'n klassieke brunchdrank, het B & W mimosas, tee en 'n bloedige Mary - maar nie jou gewone weergawes nie. Hier, die bloedige is 'n Bloedige St George, gemaak met 'n pittige groen chili vodka (oh so Colorado; ons is lief vir groen chili alles ).
Die Earl Grey tee hier is eintlik tee-gevulde gin gemeng met suurlemoensap en tiemie-essensie.
Gesonde neute wat stout voel, sal van die Boozy-bucha hou: huisgemaakte kombucha (perske-mintstruik, swartbessie en salie, koeldrank) met wodka.
Ons ander gunsteling brunchtail met 'n koolstowwe skop is die Tuin van Juwele: Bubbly, St Germain en Pear vodka. En nee, dit is nie te vroeg vir vodka nie.
Vul op
As B & W jou nie reeds met sy dekor en brunchdrank (onwaarskynlik) gewen het nie, sal dit beslis wanneer die kos kom. Selde vind jy 'n restaurant waar elke item op die spyskaart ewe lekker is, maar daar is geen manier om hier verkeerd te gaan nie.
Jy moet begin met die Monkey Brains; dit is B & W se handtekening. En nee, dis nie Indiana Jones-styl nie. Monkey Brains is net B & W se weergawe van 'n taai bun wat in ryp en neute bedek is.
Dit is genoeg om jou op te vul, maar moenie dit los nie. Omdat pimento kaas grits ook bestaan, en jy sal dit in jou gesig wil plaas.
Gee jou hoofgereg met 'n verskeidenheid kleingrane, soos dié hemelse grits, koekies met vrugtebotter of Hamachi Crudo (hamachi, pomelo's, blomde groenbone, pureed meyer-suurlemoensap, geroosterde amandels en 'n harde eier).
Vir die groot finale is dit moeilik om 'n gunsteling te kies, maar die belowende is redelik ongelooflik. As jy 'n proteïenverpakte brunch wil hê, gaan na die Oopgespan Sam Sami (huisgerookte ham, Engelse ertjiepuree, Mornay, Salsa Verde en 'n sonnige eier op suurdeeg). Vir 'n kreatiewe en vegetariese spin, is die aspersies so goed soos heerlik, met gegrilde aspersies, perfek gepocheerde eiers en 'n smaakvolle herbedde Hollandseise op 'n ciabatta.
Jy sal nie die spasie hê of die behoefte aan nagereg hê nie - of, heel moontlik, aandete.
Bly 'n rukkie en geniet, en voel asof jy 'n vyfster-brunchpiekniek in die Colorado-berge, reg in die hart van Suid-Denver, het.