Vir die grootste deel van my lewe was ek vegetariër en was daar altyd 'n tyd wanneer daar nie 'n keuse of 'n kaasgebaseerde opsie was nie, net as jy uit eet. Maar Londen het van die beste restaurante in die wêreld en die vegetariese restaurante is ook fantasties nou met baie vleiseters wat hulle kies vir die gesonde opsie.
Tibits is 'n groot gesonde vegetariese restaurant naby Piccadilly Circus in Londen. Dit is deel van die Regent Street Food Quarter en is oorkant die IceBar London .
Tibits is geassosieer met Hilti, die oudste vegetariese restaurant in Zurich, wat meer as 100 jaar oud is, maar Tibits is jonk, vars en modern.
Daar is 'n groot kosbootjie met warm en koue skottelgoed om van te kies en die sitplekke is op die grondvloer, buite vir 'n sonnige dag (dit gebeur soms!) En onder vir 'n meer smaaklike gevoel. Beneden is ook goed vir gesinne, aangesien daar kinders se speelgoed, boeke en 'n groot swartbord is.
Die vars vrugte- en groentedrankies is lekker en daar is ook 'n goeie tee-reeks. As jy in die aand ophou, kan jy 'n bottel wyn geniet en die ligte draai af.
02 van 09
etos
Laura Porter
Ethos is 'n gesofistikeerde selfdiens restaurant, naby Oxford Circus. Gedurende die week is dit 'n 'betaal per gewig'-buffet en in die naweek is dit 'n onbeperkte buffet. Hierdie vleisvrye skottelgoed is ideaal vir almal en nie openlik 'veggie' nie.
03 van 09
Vanilla Swart
Fyn eetkamer- en vegetariese kombuis word nie dikwels bymekaar gebring nie, maar Vanilla Black, in sy afgesonderde stadsplek, bied presies dit. Hulle bied gehalte eetkamer wat dikwels te mooi lyk om te eet, maar geniet dit, aangesien die spyskaart nooit vaal is nie en een van die mees kreatiewe wat ek nog ooit gesien het. Sout- en Asyngel, enigiemand? Of Pynappelpitel? Of Brie-Ice-Cream (foto)? Die kos hier is pragtig en lekker.
04 van 09
manna
Manna is Londen se oudste vegetariese restaurant. Baie mense help nie 'fynproewersmaak en fynproewer' met gesonde, vegetariese kos nie, maar Manna kan daardie mite maklik uitwis. Die etes is nie groot nie, maar jy sal nie honger gaan nie, en dit is 'n goeie verrassing om vegetariese kos so goed voor te stel. Manna gee nog 'n rede om die pragtige Primrose Hill-gebied in Noord-Londen te besoek.
05 van 09
Die hek
Die hek is sedert Desember 1989 deur broers Adrian en Michael Daniel bestuur. Die hek spesialiseer in vegetariese en veganistiese kombuis en het 'n groot kennis van die opstel van spyskaarte en geregte tot spesiale dieetvereistes. Hulle gebruik net vars vrugte en groente en organiese produkte waar moontlik.
06 van 09
Mildred se
Mildred's is 'n Soho-instelling en bied die afgelope twintig jaar goed geprysde, hartlike, vegetariese etes. Sowel as 'n lekker vegetariese spyskaart gebruik hulle billike handel organiese koffie, organiese melk en sojamelk vir hul drankies. Hul kroeg het ook goed gekies wyne en bier. Mildreds het geen besprekingsbeleid vir die restaurant nie, dus jy kan 'n drankie by die kroeg drink terwyl jy vir 'n tafel wag. Hulle het egter 'n privaat eetkamer wat saans bespreek kan word (sitplekke 10-24 mense).
07 van 09
Hummus Bros
Flickr / CC / Mundo Resink
Hummus Bros beskik oor tuisgemaakte hummus met 'n keuse van toppe, bedien met warm pitta brood, slaaie en sap. Die kos is vars en eenvoudig maar lekker. Hummus Bros is die enigste plek in die Verenigde Koninkryk om uitsluitlik op hummus te konsentreer.
Hummus Bros is 'n uitstekende eetkamer vir vegetariërs, aangesien byna al die spyskaart groente is en daar is ook veganiese opsies. U kan 'n aanpasbare spyskaart aanlyn skep om enige spesiale dieetbehoeftes te ontmoet.
222 Veggie Vegan is 'n 100% veganistiese restaurant wat fokus op 'n gesonde leefstyl en genot van goeie gehalte vegetariese kos. Die restaurant het in 2004 geopen en het geen mikrogolfoond en diepbraaiproses nie. Bestanddele is lae-vet, lae sout, nie-GM en organies waar moontlik.