'N Vegetariese Resep Van 'n Plaaslike Phoenix, Arizona Restaurant
Lucia Schnitzer, eienaar van Luci se gesonde mark in Phoenix, bied haar gunsteling wilddag-resep aan! Cowboy Kaviaar is 'n eenvoudige en lekker gereg wat as 'n duik of slaai bedien kan word - of net 'n lepel pak en grawe! Al die bestanddele vir hierdie resep is geredelik beskikbaar by alle plaaslike kruideniersware.
Lokale besit Luci's Healthy Marketplace is 'n unieke kafee wat spog met 'n vol spyskaart, koffie en drankies.
Nie net kan jy aandete eet nie, maar jy kan ook vir gesonde items koop om voedsame etes by die huis te maak. Cowboy Kaviaar is nie op die spyskaart by Luci's nie, maar jy moet dit self maak.
Luci se gesonde mark
1590 E. Bethany Home Road
Phoenix, Arizona 85014
www.lucishealthymarketplace.com
Cowboy Kaviaar Resep
Bedien: tien
bestanddele:
1 (15 ounce) kan swartbone, afgespoel en gedreineer word
1 (15 ounce) kan swartoog-ertjies, gespoel en gedreineer word
1 (15 ounce) kan pinto bone, gespoel en gedreineer
1 (11 ounce) kan geel koring, gedreineer
1 koppie gesnyde seldery
1 klein bosseilanderblare , gekap
1/2 rooi peperpeper, blokkies
1/2 geel paprika, blokkies
1/2 koppie gekapte groen ui
1 (2 ounce) potgebakte pimentpepers
2 eetlepels gemaalde jalapeño peper
vinaigrette:
1/2 koppie rys asyn
1/2 koppie ekstra olyfolie
1/3 koppie klappersuiker (lae glukemiese) of gewone suiker
1 teelepel sout
1/2 teelepel gemaalde swartpeper
Voorbereiding:
1. Kombineer die swartbone, swartoogtjies, pintoboontjies, mielies, seldery, koriander, rooi en geel paprika, groen ui, pimento-pepers, jalapeno-peper en knoffel in 'n groot bak. Tersyde gestel.
2. Bring die rys asyn, olyfolie, suiker, sout en swartpeper in 'n kastrol oor medium-hoë hitte tot suiker opgelos word, sowat vyf minute. Laat almal afkoel na kamertemperatuur en gooi dan oor die boontjie mengsel. Bedek en verkoel vir 2 uur of oornag. Dreineer voor bedien.
Resep herdruk met toestemming.