Cideries om naby Toronto te besoek

Waar kry jy jou cider vas naby Toronto

Cider word soortgelyk aan 'n groot ooreenkoms in Toronto en rente groei steeds. Nie net het ons 'n hele kroeg toegewy aan die dinge in haar Vader se Cider Bar en Kitchen nie, ons het ook baie ander bars wat dit maklik maak om ons hande op die appel of ander vruggebaseerde drank te kry. Met ander woorde, cider is waarskynlik hier in Toronto en ons is baie gelukkig om soveel van die goeie dinge wat plaaslik geproduseer word, te hê. As jy benieuwd is hoe cider word geproduseer, of wil jy net 'n cidery (of wynmakery wat ook cider produseer) opstaan, om te sien wat daar vir jouself gebeur of net 'n paar bottels op te tel. Hier is 10 cideries om naby Toronto te besoek.

• 01 van 10

  Spirit Tree Estate Cidery

  Spirit Tree Cidery, geleë in die Caledon Hills, produseer bekroonde ciders - maar dit is nie alles nie. Die omgewingsvriendelike eiendom is ook 'n bakkery, kombuis en plaaswinkel. Hou op vir 'n naweek vir 'n begeleide toer (2 nm.) Om meer te leer oor hul proses en fasiliteite, asook om 'n paar ciders te proe en dan in die plaaswinkel in te lok om plaaslike produkte te koop. En moenie los sonder 'n paar handgemaakte brode in 'n houtkakebak gebak nie.

• 02 van 10

  Applewood Farm Winery

  Hierdie wynmakery in Stouffville fokus hoofsaaklik op vrugtewyne, maar hulle produseer ook cider. Dis een van die plekke wat jy gaan besef sodra jy daar kom, sodat jy 'n hele herfsmiddag kan spandeer. Benewens hul wynversameling kan jy die Hopped Amber Cider vind. Hierdie een is droog en gemaak met plaaslike appels en gemeng met hoep. Applewood maak ook 'n bekroonde ijskider, wat 'n soetwyn is wat soortgelyk aan yswyn gemaak word. Benewens inkopies vir wyn en cider, bied Applewood ook appel- en aarbei-pluk in die seisoen, asook 'n koring doolhof en 'n petting dieretuin.

• 03 van 10

  Archibald Estate Winery

  Archibald's Estate Winery in Bowmanville is 'n ander wynmakery wat ook cider produseer. Hul Hard Cider is 'n medium siter gemaak met McIntosh Apples en Ida Red Apples. Die Hard Core Dry Cider is ekstra droog en gemaak met Ida Rooi Appels. Die Hard Currant Cider word gemaak met 'n mengsel van Ontario swartbessies en McIntosh appels, terwyl die Harde Framboos Cider is 'n lekker mengsel van Ontario-appels en frambose. Al die Archibaldse ciders word gemaak met appels wat hulle op hul boord groei en op die pers gedruk, gefermenteer en gebottel. Hulle het ook 'n appelpluk in die seisoen en bied groeptoere van die fasiliteit aan.

• 04 van 10

  Bains Road Cider Co

  Bykomend tot die groei van 'n seleksie van erfenis appels, groei Bains Road Cider Co ook verskeie ander vrugte, insluitend pere, swartbessies, swartbessies en gebruik ook oortollige vrugte van buurplase om hul cider en vrugte wyne te maak. Ciders op die spel sluit in Aardbei Cider, Wild Pear Cider en hul handtekening Lionheart Cider gemaak met 100 persent Ontario appels.

• 05 van 10

  County Cider Company

  Kry jouself na die Prins Edward County om te sien wat aan die gang is by County Cider Company, wat sedert 1995 cider gemaak het. Ciders hier, wat Waupoos en County Premium Cider insluit, word gemaak met appels wat op die terrein gegroei is, sowel as dié wat op die omgewing gekweek word. plase. County Cider Company het ook 'n restaurant waar jy kan eet om te eet as jy 'n besoek doen en hulle bied groepstoere vir $ 5 per persoon, wat 'n tutored proe van vier ciders insluit.

• 06 van 10

  Beaver Valley Cidery

  Beaver Valley Cidery in die hart van die Beaver Valley groei verskeie variëteite appels op hul agt-akker-boord, wat tradisioneel gebruik word om cider te maak. Hulle produseer verskeie variëteite, insluitende hul vlagskipkoper, wat droog, ongefilterd en onpasturiseer is. Daarbenewens kan jy 'n Bumbleberry Cider, Ginger Cider, Dry Pear Cider en Cranberry Cider vind. Die cidery bied vrye toere op Sondae op die middag waar jy kan leer oor die smaakproses. Cider monsters is ook gratis, of jy kan 'n glas bestel ($ 5) en koppel dit met 'n kaasbak ($ ​​16, dien twee).

• 07 van 10

  Ironwood

  Sunnybrook Wine Co in pittoreske Niagara-on-the-Lake produseer 'n groot verskeidenheid vrugtewyne, insluitende peer, bosbes, perskes, gekruide appel en framboos om 'n paar te noem. Maar die kelder produseer ook Ironwood Cider, gemaak van agt spesies van 100 persent Ontario-erfenisappels. Bykomend tot hul vlagskip droëkoper The Original, produseer hulle ook verskeie ander soorte cider. Die naam Ironwood word geneem uit die harde houtboom van dieselfde naam, bekend as die hardste en veerkragtigste hout in Kanada.

• 08 van 10

  Hoity Toity Cellars

  Ten spyte van die naam, Hoity Toity Cellars is trots op nie fancy nie, maar op die vervaardiging van 'n goeie produk wat gemaak word van plaaslike appels, pere en druiwe. Geleë in Bruce County, is dit die plek om 'n paar bekroonde siers te vind, insluitend 66 Pickup gemaak met al die plaaslik gegroeide appels, Sweet Tux gemaak met plaaslik gegroeide pere en 3 in die Boom gemaak van 'n kombinasie van appels, pere en druiwe. Hoity Toity Cellars bied drie verskillende toere van verskillende lengtes waar jy kan leer oor die wyn- en ciderproduksieproses en proe van die produk.

• 09 van 10

  Heritage Estate Winery & Cidery

  Die boord van familie-besit wat Heritage Estate se ciders vervaardig, is in Barrie, net 'n paar uur noord van Toronto. Ciders wat hier geproduseer word, sluit die droë draak se goud en die droë Eden se appel in. U kan by die pas geopende fasiliteit vir 'n insiggewende toer oor die smaakproses stop of 'n koue glas sitrus geniet.

• 10 van 10

  Kister Ridge Boutique Winery

  Geleë langs die noordelike einde van die Niagara-platorand, is Coffin Ridge eers 'n wynmakery. Hulle produseer egter 'n droë siter wat deur die naam Verboden Droë Cider, wat hulle in 2008 begin produseer het, produseer. Hulle het sedertdien hul cider-program uitgebrei tot sluit ook beperkte en spesiale uitgawe ciders wat verander met die seisoene. Hou op vir 'n gratis proe, wat drie wyne en / of ciders insluit, en alhoewel daar nie 'n restaurant is nie, kan jy hul wynplank bestel. Dit sluit kaas, brood en plaaslike vrugte in.