Yumbii se stigter, Carson Young, deel sy gunsteling plekke in Atlanta
Ons is elke week terug met ons reeks Inside Atlanta - ons sit saam met invloedryke inwoners om te praat oor wat Atlanta vir hulle beteken. Vandag praat ons met Carson Young, die stigter van Atlanta se eerste voedselvragmotor, Yumbii. Young is 'n inheemse inwoner van Atlanta en danksy sy voedselvragmotor ken hy die stad binne en buite. Jy het waarskynlik een van Yumbii se Mexikaanse-Asiatiese aanbiedinge probeer by 'n geleentheid om die dorp, maar indien nie, moenie moed verloor nie. Yumbii maak voor die einde van die jaar sy eerste baksteen- en mortel-plek in Buckhead oop!
As hy nie tacos slinger nie, is hy besig om die stad te verken. Vandag kry ons 'n toer van The Big Peach, gelei deur Young self.
Ek woon in ... " die Paces-omgewing met my vrou, Katy, en ons twee honde, Stella en Aartappel. Ons is mal oor dit omdat dit soos 'n verborge houttoeval in die middel van Buckhead is. Ons sien daagliks hertjies en ander wild in ons tuin, maar ons is slegs 10 minute van die sentrum van Atlanta. "
Ek wens mense het geweet ... " dat Atlanta 'n stad is met 'n paar van die beste sakgebiede in die land. Dit is redelik verstommend dat ons binne een stad die kultuur en verskeidenheid van wyk wat verskil van Buckhead, Midtown, Grant Park, die Westside, O4W, Inman Park en Cabbagetown, elk met hul eie persoonlikhede en ervarings, kan ervaar.
Jy kan my vind ... "in my motor rondry. Ek weet waarskynlik elke agterpad in die stad. Die besit van vragmotors beteken dat jy vertroud moet wees met alle dele van die dorp. Ek soek altyd die beste plekke vir Yumbii of kyk na die vragmotors.
Jy kan my ook in die oggend by OK Café vind met 'n omelet en 'n koppie koffie. Dit is in ons omgewing en ek het al jare daarheen gegaan, so dit voel soos die huis. "
Dis aandete , ek gaan na ... " so baie plekke - die eetkamer in Atlanta kan nou byna enige ander stad meeding. Ek hou regtig van alles wat Angus Brown doen, hou van die ontspanne atmosfeer, maar opskaalse spyskaart by 8Arm en Octopus Bar.
Gunshow is ook een van my gunstelinge - ek dink dit is 'n baie unieke eetervaring wat Kevin Gillespie daar geskep het. Vir sushi is UMI en Tomo altyd bo-aan die lys. "
Klok slaan 5 ' oclock , ek drink ... " rooiwyn by die huis. Ek is mal oor die Holeman & Finch Bottle Shop by Peachtree Battle en weekliks daarheen om die keuse te kyk. By 'n restaurant of kroeg drink ek gewoonlik 'n klassieke droë wodka martini of bourbon op die rotse. As ons snags uit drink, is dit gewoonlik vir Himitsu. Ek is lief vir die Kemuri-skemerkelkie, en my vrou bestel altyd die Yuzu. "
As ek moes bly in ' n hotel , sou ek dit wou ... " die Mandaryns Oosterse. Hulle het die beste spa in Atlanta, hande af. "
Atlanta se beste bewaar geheim is ... "die kos vragmotor toneel! Toe ek in 2010 Yumbii as Atlanta se eerste voedselvragmotor begin het, het almal letterlik gedink ek was mal. Nou het dit gegroei tot hierdie groeiende, gevestigde bedryf met meer as 90 vragmotors, en dit is opwindend om te sien dat dit elke dag groei. Ons het die perfekte stad vir straatvoedsel, en ek hoop dat die beweging in Atlanta steeds traksie en erkenning behaal. "
As ek toeriste speel, gaan ek na die BeltLine . Ek hou daarvan om saam met my honde en my vrou te gaan stap.
Ons begin in Piedmont Park en eindig in Inman Park. Dis so 'n goeie manier om die stadsbuurte te sien. "
Ek kry my sweet op ... "by Pinnacle Fitness Center in Buckhead. Hulle druk my regtig daar, en uitwerk help om sommige van die stres van die restaurantbedryf te verlig! Ek het al die afrigters gekry, want dit is reg langs my ma se kleinhandelwinkel, REBECCA. Ek is ook in Pilates en gaan na Body Central - dit is 'n goeie oefensessie. "
Ek hou van die spandeer van my geld by ... " Sid Mashburn. Dit is maklik om daar geld te laat val, maar ek voel dat alles wat hulle dra, tydloos is, so dit is die moeite werd om te belê. "