Watter bier om te drink waar
Duitsers breek bier al meer as 2000 jaar, en vandag kan jy meer as 5000 verskillende handelsmerke, handgemaak in 1300 brouerye regoor die land, probeer. Om 'n ware smaak van Duitsland te kry, slaan die alomteenwoordige Pils oor vir 'n meer avontuurlike brou en geniet 'n plaaslike bier. Van gerookte brouwerye in Beiere tot korrelbotter in Berlyn, hier is die baie geure van Duitse bier.
01 van 06
Kölsch Bier in Keulen
Besoek 'n tradisionele bier kroeg in Keulen, en jy sal waarskynlik net een bier op die spyskaart vind: Kölsch. Locals is trots op hul bier, wat uitsluitlik in die Keulen-streek gebrou word. Die ligte, ligte Kölsch word bedien in dun, silindriese glase genaamd "Stangen" (pole), en dit is 'n tradisie dat bierkoffiters, geklee in blou hemp, donkerbroeke en voorskoot, jou een Kölsch na die ander sal bring. , tensy jy jou bierglas halfvol verlaat of dit met jou biermat bedek om hulle te laat weet dat jy klaar is.
02 van 06
Altbier in Düsseldorf
Düsseldorf is die stad Altbier, 'n Duitse bruin aal. "Alt" beteken oud, en die naam verwys na die pre-lager brou metode van die gebruik van warm top-fermenterende gis soos Britse bleekalle. Die beste plek om jou "Alt" te probeer, is in 'n tradisionele bierkroeg wat sy bier op die perseel brou. kyk uit vir kroegies soos "Fuechschen", "Schumacher", "Schluessel" of "Uerige" in Düsseldorf se Ou Stad.
03 van 06
Hefeweizen in Beiere
Beiere het meer brouerye as enige ander streek in Duitsland - jy kan meer as die helfte van die land se brouerye hier vind, wat in baie groot bierstyle vertaal. Die brou wat jy beslis moet probeer, is die beroemdste en oorspronklike koringbier: Hefeweizen (letterlik "giskoring"), 'n bewolkte koring-aal met 'n wit skuimkop, waarvan die vrugtige aroma herinner aan piesangs en naeltjies.
04 van 06
Berliner Weisse in Berlyn
Die Duitse hoofstad is bekend vir 'n bier genaamd Berliner Weisse, 'n ligte suur koringbier, wat versoet is met 'n bietjie framboos of bosbou-sop. Terug in die dae het Napoleon se troepe hierdie gewilde drankie "Champagne van die Noorde " genoem. Vandag word Berliner Weisse bedien in bakvormige bril, en die plaaslike bevolking hou daarvan om hierdie verfrissende bier met 'n strooi te drink.
05 van 06
Gerookte Bier in Bamberg
Die klein dorpie Bamberg in Frankryk, tuis aan 10 brouerye, is bekend vir sy amberkleurige gerookte bier, genaamd "Rauchbier". Die geheim van die sagte gerookte geur van hierdie bier is die eeue-oue proses om droë mout oor 'n oop vuur te maak wat gemaak is van beukhouthout. Probeer die Aecht Schlenkerla en Spezial bier uit Bamberg, wat slegs binne 9 myl van die stad verkoop word.
06 van 06
Gose Beer in Leipzig
Leipzig, die hoofstad van Sakse in die ooste van Duitsland, is die tuiste van die Gose bier. Hierdie unusal bier word gekruid met koljander sade en - in teenstelling met enige ander Duitse bier - word dit gebraai met ligte soutwater. Die smaaklike en smaaklike smaak maak dit 'n verfrissende somerbier, en Gose is dikwels saam met seekos.