Daar is skaars 'n gebied van Frankryk waarin wingerdstokke nie gekweek word nie. Waarom nie 'n toer van sommige van die bekendste wingerde neem nie? Ons sal begin met 'n bespreking van die hoofwynstreke en dan na die groot wingerde van Bourgondië , so goed soos 'n plek om te begin.
As jy die afgelope dekade 'n glas wyn getik het of ten minste 'n ou swart en wit rolprent met ryk mense gekyk het, het jy waarskynlik die name van minstens drie van Frankryk se wynstreke gehoor: Bourgondië, Champagne, en Bordeaux.
Daar is ook ander gebiede om te oorweeg wanneer jy ook in Frankryk ry. Hier is 'n paar hoogtepunte:
Bourgogne: Baie van die wingerde is sedert minstens die 500's deur monnike verbou. Die name van die godsdienstige bestellings het die name geword van sommige van Frankryk se bekendste wyne: Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault. Jy sal verbaas wees hoe klein die groot wingerde is as jy besluit om rond te loop. Elke eiendom bestaan uit 'n groot aantal klein, losgekoppelde pakkies grond. 3.500 eiendomme is verantwoordelik vir twee-derdes van die 24 000 hektaar wingerdstokke wat geplant word. U kan Bourgondië per trein besoek. Ons stel voor om in Beaune te bly vir die klein dorpie, of Dijon , as jy 'n groter dorp verkies.
Champagne: Minder dan 200 km noordoosten van Parys ('n lang dag trip) begin die Champagne streek. Dink Veuve Clicquot, Moët et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery, Dom Perignon. Oorspronklik was die wyne van hierdie streek nie vonkelwyne nie. Dom Perignon het dit alles begin deur te besef dat dit koolstofdioksied is wat die bel maak en hy kan dit goed gebruik deur die wyn te bottel voordat dit ten volle gefermenteer het.
Bordeaux: Die mees uitgebreide wynproduserende streek van Frankryk. Dink Petrus, Yquem, Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Haut-Brion. Meestal rooi bestaan uit 'n mengsel van rooi druiwe. Maar daar is ook die lekker sauterne van Yquem wat verrassend goed met foie gras gaan .
Elzas: Meestal het witwyne naby pittoreske dorpies in Frankryk se noordoostelike grens geproduseer. Twaalf verskillende druiwe druiwe word in die Elsas gekweek: Gewürztraminer, Riesling, Pinot Gris (of Tokio, die gewone huidige naam is Tokio-Pinot Gris), Kleinvrugte wit en pienk Muscat, Muskaat Ottonel, Pinot Blanc, Wit auxerrois, Pinot Noir , wit sylvaner, wit en pienk chasselas, klevener d'Heiligenstein (of pienk savagnin), en chardonnay.
Loire : ' n Verskeidenheid streek waarin jy my gunsteling weergawe van Savignon Blanc: Sancerre sal vind. En daar is ook rooi, probeer 'n Chinon.
Die Rhônedal : die tuiste van baie van Frankryk se minder bekende maar edele wyne, insluitende my gunsteling wit Tournon sur Rhône asook die blankes en rooi van die Cotes du Rhône.
- Cognac Land : Romeine het wynproduksie in Cognac begin, maar in die 16de eeu het dit alles verander toe hulle dit begin distilleer om dit makliker op skepe te vervoer. Die Hollanders noem dit " brandewijn " vir "verbrande wyn" en met 'n tweede distillasie en 'n bietjie veroudering, is Cognac gebore.
Wanneer om te besoek
April of Mei is goed, soos oestyd van middel tot laat September. Daar is gewoonlik oesfeeste rondom hierdie tyd. Vind die historiese klimaat en huidige weer van baie Franse stede deur een op hierdie kaart te kies.
Wyn proe
Soek vir tekens wat sê " degustasie " vir proe. ' En vente directe ' beteken dat hulle direkte verkope het en ' vin a' emporter 'beteken dat hulle wyn verkoop vir jou om saam te neem.
Baie dorpe in die wynland het proe-kamers in die dorp, wat soms meer as een wynmakery verteenwoordig. Daar mag of mag nie 'n klein koste vir proe in hierdie plekke wees nie, maar onthou dat 'n aanklag die onheilspellende harde verkoopstaktiek wat deur sommige organisasies en wynkelders gebruik word, kan verlig.
Jy benodig 'n motor (of ten minste 'n fiets) om by die meeste wynkelders te kom. Toere van die fasiliteit of vergaderings met die wynmaker is meer van 'n probleem - jy mag dalk die wynmakery kontak met geloofsbriewe om met die wynmaker te praat of 'n toer te maak.
Begeleide Toere: Voor- en Nadele
Alhoewel die meeste wyntoere redelik duur is, bied hulle verskeie voordele: jy kry toegang tot wynkelders en wynmakers wat jy dalk nie sonder geloofsbriewe het nie, jy sal vertalings van gesprekke en proe-aantekeninge kry, jy hoef nie rond te ry om tekens te proe nie. (of ry glad nie rond nie). Aan die ander kant, as jy net 'n bietjie wynproe in jou algehele vakansie wil integreer, kan 'n ompad na 'n wynstreek 'n groot plesier wees. Dit sal jou kanse groot maak om asemrowende uitsigte saam te sien met statige dorpe waar mense het Genot in groot wyn en kos vir eeue.
Daar is ' n voordeel om te gaan met 'n kommoditeit wat altyd in groot aanvraag is!
As jy jouself in Parys bevind, maar nog steeds graag wyne van die Franse wynstreke wil proe, bied Viator 'n Franse wynproe in Parys.