Restaurants in Marseille

Waar om te eet in Marseille

Jy sal goed eet in Marseille. Daar was nog altyd goeie restaurante, maar sedert Marseille in 2013 die Europese Kultuurhoof geword het, het die restauranttoneel aansienlik verbeter in die gehalte van kookkuns en die hoeveelheid of restaurante, veral met jong sjefs wat na die stad beweeg. Terwyl jy hier is, probeer 'n paar van die plaaslike lekkernye: Pastis as 'n aperitief; die bekende bouillabaisse visstoofpot; En miskien is dit 'n parket , en dit is tripe en varke se trotters, lekkerder as wat jy dink.

• 01 van 10

  Le Petit Nice

  Le Petit Nice is Marseille se top restaurant, en duur daarmee, maar elke euro werd. Eet op die terras met uitsig op die see vir 'n pragtige uitsig.

  Gerald Passédat het 3 Michelin-sterre verkry deur deeglike vindingryke geregte wat jy nêrens anders sal vind nie. Dit is die plek vir vis waarvan jy waarskynlik nie gehoor het nie, daagliks by tradisionele vissers ingebring en dadelik in sublime styl gekook. Le Bar 1917 (1917 was die datum waarop die familie Passédat in Marseille aangekom het) effens goedkoper geregte bedien. Die hotel in villa styl, is onlangs opgeknap.

  Anse de Maldormé
  Corniche JF Kennedy
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 59 25 92
  webwerf

• 02 van 10

  Une Table, au Sud

  Met uitsig op die Vieux Port, Une Table, au Sud is 'n gunsteling met plaaslike inwoners en besoekers. Kom hier vir Michelin-sterre geregte. Provençaalse klassieke is 'n moderne draai deur die jong sjef Ludovic Turac wat met Guy Savoy by Le Bristol opgelei is. Nog 'n plek om bouillabaisse te probeer (€ 58 per persoon); Ander geregte kan geroosterd word met 'n girolle jus of duif.

  Lunch menu's € 29 en € 38
  Aandete spyskaarte € 48 en € 87

  2 quai du Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 63 43
  webwerf

• 03 van 10

  Chez Fonfon

  Met uitsig op 'n pragtige klein vishawe, is Chez Fonfon een van die plekke waar die ware en egte bouillabaisse met sy vyf visse (€ 50 per persoon) bewaak word. Ander geregte sluit in bourride ('n ander soort visstoof ) en vis soos mullet en seebok het verskillende maniere gekook. Probeer een in sout gekook en een met Pastis flambéed. Familie-run, dit is in 1952 geopen en is 'n Marseille-instelling.
  As jy verlief raak op sy resepte, stap in die gourmet-winkel langs die verkoop van Fonfon-gemaakte produkte soos fantastiese vissoep.

  Menu's vanaf € 45.

  140, Vallon des Auffes
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 52 14 38
  webwerf

• 04 van 10

  Le Miramar

  Dit mag nie van buite lyk nie, maar Le Miramar is die plek wat plaaslike inwoners soek om van die beste bouillabaisse te maak. En dit lok besoekers in die know; Die akteur Nigel Havers het onlangs vir aandete ingekom. Of probeer die pragtige skulpvis-plato (€ 118 vir die gereg vir 'n minimum van 2 mense, alhoewel dit meer kan voed). Vleiseteerders gaan soos ore in oranje of pragtige steaks.

  12 quai du Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 91 10 40
  webwerf

• 05 van 10

  Le Malthazar

  Le Malthazar is 'n lewendige restaurant met al die geregte wat jy van 'n goeie brasserie verwag: oesters en aspersies fricassee in die seisoen; top hamburgers; gebraaide tuna; Tarentaal. In 'n geskikte Belle Epoque-omgewing, Michel Portas wat hier gebore is, verdien 2 Michelin-sterre by die Saint James-hotel in Bordeaux, het sy wortels teruggekeer.

  Lunch Menu's € 19 & € 22
  3 gangen menukaart vanaf die kaart € 32

  19 rue Fortia
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 33 42 46
  webwerf

• 06 van 10

  AM par Alexandre Mazzia

  Jy sal nie verwag om so 'n goeie restaurant in hierdie klein agterstraat te vind nie, maar jy is in 'n groot verrassing by AM par Alexandre Mazzia . Net 'n Michelin-ster toegeken, die sjef, wat oorspronklik by Le Ventre de l'Architecte was, het regtig in sy eie gekom. Die omgewing is eenvoudig met 'n oop kombuis; geregte soos makreel met satay en ander vindingryke, suksesvolle parings bied die vuurwerke.

  Lunch Menu's € 35 & € 49
  Aandete spyskaarte € 69 en € 87

  9 rue François Rocca
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 24 83 63
  webwerf

• 07 van 10

  Le Rowing Club die Marseille

  Die restaurant is daagliks oop vir die publiek en is op die dak van die beroemde Marseille Roeiklub . Loop verby 'n ernstige gimnasium en al die trofeë wat die klub gewen het voordat hulle op een van die beste uitsigte in Marseille gekom het. Die klub is op die heuwel en kyk uit op die Fort Saint-Jean en MuCEM . Die dekor op die terras is heerlik, met plante wat langs die tafels groei, tafels en stoele en tafels met vrolike kleur. Goeie spyskaarte met 'n mengsel van vis en vleis; tapas en 'n braai. Dis lekker in die aand wanneer Marseille lig.

  34 Livon Boulevard
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 07 78
  webwerf

• 08 van 10

  Le Ventre die l'Architecte

  As jy 'n Le Corbusier en 50's fan is, is Le Ventre de l'Architecte die plek vir 'n ete nadat jy die groot kompleks getoer het. Dit is op die ^3de verdieping van Le Corbusier se Radiant City en kom kompleet met die 1950's-ikoniese meubels van dié van Jacobsen. Dit is 'n goeie omgewing vir moderne, vindingryke kookkuns. Dit is in die hotel wat die moeite werd is om te kyk as 'n plek om te bly.

  La Cite Radieuse
  280 Boulevard Michelet
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 16 78 23
  Webwerf van hotel en restaurant

• 09 van 10

  Chez Madie - Les Galinettes

  Chez Madie - Les Galinette is my gunsteling restaurant in Marseille. Dit het 'n binne-eetkamer met moderne kuns op die mure en 'n gemaklike buite terras. Die huidige eienaar het die restaurant 20 jaar gelede oorgeneem, en sy vier haar verjaardag jaarliks. Die diens is charmant en die kos top waarde. Gespesialiseerde in Provençale geregte, kies óf vis of vleis; albei is ewe goed.

  Middagete spyskaarte vanaf € 15; aandete spyskaarte vanaf € 22.

  138, Quai du Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 40 87

• 10 van 10

  La Boite a Sardines

  Hierdie pragtige restaurant is nie verbasend van die naam ( La Boite a Sardines , of The Sardine Tin) wat bekend staan ​​vir sy seekos en skulpvisse, wat alles flappend vars en beslis nie uit 'n blikkie bedien word nie . Dit is pret en goeie waarde met spyskaarte van € 15 tot € 25. As jy die Palais de Longchamp en sy twee museums besoek, is dit die plek om te maak.

  2 Boulevard de la Libèration
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 50 95 95
  webwerf